Làm thế nào để nấu món hầm thịt bò

Thịt bò hầm - món ăn khá hữu ích và đáp ứng của ẩm thực Nga. Nó có thể phải từ bỏ trừ khi một người ăn chay.

Làm thế nào để nấu món hầm thịt bò? Các công thức nấu ăn thực sự là khá đơn giản. Bạn sẽ cần một thời gian (thường là các món hầm chuẩn bị một vài giờ, nhưng có những công thức nấu ăn nhanh hơn) và các sản phẩm cần thiết. Cách nấu món ăn này rất nhiều, nhưng những gì là nhất nhất trong số họ?

Tôi cung cấp cho bạn một công thức cho món hầm thịt bò "ngon". Vì vậy, trước, chuẩn bị và đặt trên bàn các sản phẩm sau (như bạn thích sẽ làm việc):

• 1 kg cổ thịt lợn ;
• 4 chiếc. ớt ngọt;
• 4 cà tím;
• 6 quả cà chua;
• một nửa kg bắp cải;
• 100 g bột nhão cà chua;
• 4-đầu củ cải củ hành tây;
• tỏi, rau mùi tây, hạt tiêu, muối theo ý thích của bạn.

chuẩn bị:

Điền đáy trong năm-lít dầu chậu rau và đặt ra các loại rau và thịt lợn lớp theo thứ tự:

Thứ nhất, hành tây, nhẫn thái lát, sau đó thịt, thái lát thành từng miếng và tiền muối, dày dạn và tiêu năng các loại gia vị. lớp tiếp theo - hành tây chiên một lần nữa, một lớp - băm nhỏ rơm ớt ngọt (hơi muối trước), sau đó - cà chua cắt lát gọn gàng và hơi muối. Đối với cà chua thái hạt lựu cà tím đặt (cay, mặn), trên đầu trang của tất cả điều này, đặt rau mùi tây băm nhuyễn và tỏi, và lớp trên cùng làm thô cắt nhỏ bắp cải.

Đổ tất cả dán cà chua pha loãng trong nước sôi (tính nhất quán nên trông giống như một nước ép cà chua dày). Bạn có thể thay thế nước ép cà chua cà chua dán thông thường.

Che với một đĩa chảo, đường kính phù hợp với chảo và đặt trên đầu trang của một jar ba lít nước đầy. Trên tàu, chúng tôi đun đến sôi, giảm lửa và dập tắt một nửa đến hai tiếng đồng hồ (với một tấm trực tiếp ở trên). Nếu bạn đặt trên đầu trang của một bình chứa đầy nước, nước ép rau sẽ khởi động nhanh hơn. Sau hai tiếng đồng hồ, loại bỏ các món hầm thịt xong từ nhiệt và phục vụ.

Bạn cũng có thể nấu món hầm thịt bò với cà tím. Nấu nó thậm chí còn dễ dàng hơn. Bạn sẽ cần:

• 3 cà tím;
• một cân thịt bê;
• trên một vài ớt chuông và cà chua;
• hành tây;
• một củ cà rốt;
• nêm linh hoạt.

Thịt bê Chop thành hình khối. Làm sạch cà tím từ hạt và vỏ và cắt thành dải. Pepper cũng cắt thành dải. Ba cà rốt; cà chua và hành tây cắt thành bốn mảnh lúc đầu, và sau đó cắt thành lát. Một chiên chút thịt, rắc gia vị. Thêm tất cả cùng một lúc các loại rau và xào cho thêm mười phút. Sau 10 phút, đổ tất cả các nước và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Mọi thứ quá nhanh và ngon! Phục vụ món hầm này của cà tím và thịt có thể ăn kèm với mì spaghetti.

Và một công thức cho món hầm thịt bò. Hãy gọi nó là "truyền thống". thực hiện:

• thịt lợn 1kg;
• 0,5 kg gan lợn;
• 2 chén nước sốt cà chua;
• 2 chén nước sôi;
• 2 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành đầu;
• 3 tép tỏi;
• nguyệt quế;
• 1 muỗng cà phê đường;
• nếm hạt tiêu và muối;
• dầu thực vật.

Đổ dầu thực vật vào một cái chảo lớn. Đặt tỏi băm nhuyễn và hành tây. Cắt lát thịt lợn và cũng đặt vào nồi (trên cùng của hành tây và tỏi). Fry cho đến khi thịt lợn sẽ không được hồng. Khi thịt lợn chuyển sang màu hồng, thêm gan lợn. Mùa với tất cả các tiêu và muối. Fry cho khoảng hai mươi phút, khuấy liên tục. Lavrushku ném thịt và đổ nước sốt cà chua. Ngay lập tức thêm nước và đun sôi. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút hoặc ít hơn một chút (nếu sản xuất nước mắm hơi dày - vì vậy đủ). Thêm khoai tây và cà rốt. Nấu cho đến khi rau mềm. hầm thịt bò của chúng tôi đã sẵn sàng.

Như bạn có thể thấy, nấu món hầm thịt bò là khá đơn giản. Hãy đối xử với món ăn này trong gia đình hoặc truy cập của bạn, họ sẽ hài lòng. Thưởng thức bữa ăn của bạn!