Cheesecake với mascarpone

Sử dụng các loại pho mát mềm, có thể được chuẩn bị trong nhiều món tráng miệng ngon, bao gồm bánh pho mát với mascarpone. Các công thức thường liên quan đến các tập tin cookie như "Jubilee" hoặc "Nướng sữa", nhưng không nhất thiết. Điều này đặc biệt một món ăn giống như trẻ em.

Cheesecake với mascarpone

Xay vào cookie mẩu 250g "Jubilee" và trộn với 125g bơ tan chảy. Phần đáy của các khuôn nương lay lá và khối lượng được phân bố đều. Đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Trong một bát đặt 180g kem chua, 3 quả trứng, đường 220g, đánh bại với một máy trộn. Thêm nước cốt của một nửa quả chanh và 10g vỏ chanh, và sau đó, khuấy liên tục, 360g phô mai mascarpone và cùng Philadelphia. Khi khối lượng không khí trở nên, để đặt nó trên chiếc bánh của bánh ngọt rồi cho vào lò nướng trong một giờ. Sau đó tắt gas, cửa lò hơi mở để làm mát bánh pho mát. Sau 2 tiếng đồng hồ để xoá bỏ nó trong tủ lạnh. Một khi hoàn toàn làm mát bằng cắt thành lát và trang trí với trái cây, hoa quả và sô cô la grated.

Cheesecake với mascarpone tự chế

Chuẩn bị pho mát mascarpone: pan gạc đặt, đổ vào nó 1350g kem chua chất béo và che phủ với một nắp. Đặt trên 10 giờ một tủ lạnh để kính chất lỏng dư thừa.

Xay trong một cookie xay 400g "Nướng sữa." Các chip kết quả để đặt một gói bơ và trộn dầu. Cho hỗn hợp này vào một hình thức được phân phối trên đáy và một bên, tạo thành nền tảng. Đưa vào lò nướng khoảng 10 phút, để nó khô cạn. Mát mẻ. Whisk trộn ở tốc độ thấp (để tránh bong bóng hình thành từ không khí) cùng vani, đường bột 150g, phô mai kem do dần dần bổ sung 150 ml kem và 3 trứng.

Đổ sữa đông vào căn cứ của bánh ngọt và đưa mẫu tại một container lớn hơn với nước. Cheesecake đưa vào lò nướng trong nửa giờ. Nguội nó trong một giờ ở nhiệt độ phòng và sau đó đưa vào 4 giờ trong tủ lạnh. Cắt lát và đổ sô cô la.

Cheesecake với ricotta

bột ca cao 30g hòa tan trong nước nóng. Thêm bơ 40g và vani, khuấy và mát mẻ. Trong một bát, đánh bại với một máy trộn 6 lòng đỏ trứng và 100g đường. Trộn tất cả lại với nhau. Đặt 35g hạnh nhân xắt nhỏ. Đánh bại trong một protein bát 6 trứng với đường 30g. Nhập khối lượng sô cô la trong giai đoạn, khuấy nhẹ nhàng. Bột kết quả được đều đổ vào chảo, cuộn giấy da đặt và đưa nướng. Nguội bánh và loại bỏ giấy da của mình. Cắt chiếc nhẫn kim loại ở các vòng tròn bánh quy và đặt chúng sang một bên.

Đặt trên 15 phút trong bát trống tủ lạnh. Sau đó đổ vào nó và whip cream 600ml, dần dần chìm vào giấc ngủ đường bột 20g. Đặt vào tủ lạnh. Đánh bại 250g ricotta với 35g đường bột và vani. Mịn chặt một vài dâu tây. Trộn kem, ricotta và dâu tây.

Cốc Biscuit đưa vào các vòng kim loại. 200g dâu tây cắt theo chiều dọc thành hai phần và đưa vào vòng để cắt tường. Đứng đầu kem và cất trong tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng tháo nhẫn và rắc chip sô cô la tráng miệng.

Cheesecake với mascarpone và phô mai kem

Sử dụng một sàng lau curd 700g trộn với 5 lòng đỏ, đường vani và 250g mascarpone. Đánh bại với một máy trộn và những thành phần riêng rẽ 5 protein multistakanom với đường. Các protein này sau đó chậm rãi khuấy, đổ vào khối lượng sữa đông.

Xay một gói bánh quy "Jubilee" và 100g hạt dẻ, trộn với 80g bơ làm mềm. Lấy căn bản về bánh ngọt để đưa vào một cái chảo Multivarki. Đặt làm đầy trên đầu trang. Sau 65 phút thi đấu, thiết lập chế độ "nướng".

Sau đó 20 phút dưới nắp để chịu multivarka. Cool và bìa với lá. Đặt trong tủ lạnh.

Tháo vỏ từ 2 cam và chop. Cam cắt thành vòng. Trong một cái chảo đổ 40g nước, đặt đường và niềm say mê multistakan. Xi-rô kết quả bỏ qua cam trong vài phút. Lắc chảo để chiếc nhẫn đã hoàn toàn bao phủ với xi-rô. Sau đó, đặt chúng trên bàn nướng để chất lỏng dư thừa thủy tinh. Trang trí bánh pho mát với vòng mascarpone cam trong xi-rô.