Hops-suneli: Thành phần gia vị yêu thích

Quen thuộc với tất cả gia vị hiện nay nhảy suneli, thành phần trong số đó sẽ được thảo luận trong bài viết này, là một yếu tố truyền thống của ẩm thực Gruzia. Nhưng điều này không hoàn toàn đúng, vì nó đã được sử dụng thành công bởi các đầu bếp và nhân dân da trắng khác, những người cũng xem xét nó có nguồn gốc, quốc gia của họ.

Nhưng hãy rằng vì nó có thể, thành phần hoa bia-suneli là gần như giống nhau. Tuy nhiên, trong hai hóa thân. Đầu tiên, cắt, dựa trên sự pha trộn của cây thì là khô, kinh giới, rau mùi và húng quế theo tỷ lệ bằng nhau. Saffron và nóng ớt đỏ lên rất ít trong tổng số: đầu tiên - 0,1%, thứ hai - 2%.

Full kép Khmeli Suneli thành phần liên quan như sau: theo tỷ lệ bằng nhau - mặn và cỏ cà ri, rau mùi và húng quế, lá nguyệt quế, thì là, bạc hà và cần tây, rau mùi tây và kinh giới. ớt đỏ và vàng nghệ lấy theo tỷ lệ tương tự như đối với các phiên bản rút gọn của gia vị.

Tại sao vị này bao gồm chỉ các loại thảo mộc và gia vị như vậy, nó bây giờ không ai có thể nói là. Tuy nhiên, đặc biệt là nhảy-suneli gia vị chinh phục hầu như cả thế giới. Như đã đề cập ở trên, ở vùng Caucasus, rất khó để tưởng tượng một thịt hay cá món ăn mà không có nó. Nhưng đó là phổ biến ở nước ta.

Trên kệ của các cửa hàng của Liên Xô nhảy-suneli, các thành phần trong đó là sau đó người dân địa phương hoàn thành kỳ lạ, xuất hiện tương đối gần đây - trong thập niên tám mươi. Trước đó, ở Liên Xô đã được sử dụng như một lá nguyệt quế nêm, hạt tiêu đen, rau mùi tây và thì là, vào những ngày lễ thử nghiệm với ớt đỏ và tỏi. Tuy nhiên, thoải mái ngửi "nước ngoài" gia vị với tên thông minh nhanh chóng chiếm được tình yêu và sự tôn trọng của các bà nội trợ của Liên Xô. Hôm nay, bước nhảy-suneli, thành phần trong số đó là không có bất ngờ - một trong những loại gia vị phổ biến nhất ở Nga.

Và nếu tài sản của mình là để nhấn mạnh và tăng cường hương vị của thịt và các món cá cho ai không phải là một bí mật, mà khả năng tiết lộ toàn bộ phạm vi của đậu hương vị - nhiều ngạc nhiên. Và bạn thử! Bất kỳ món ăn của đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng, "sẽ được nghe" theo một cách mới, nếu bạn làm nêm nhảy suneli.

Tôi muốn xây dựng trên các thuộc tính của tất cả các thành phần được coi là gia vị. Nhưng với thực tế rằng rất nhiều trong số họ, trong một bài viết ngắn để làm cho nó hầu như không thể. Vì vậy chúng tôi chỉ lưu ý những gia vị hay thảo dược mà không phải là nổi tiếng trong khu vực của chúng tôi. Ví dụ, cỏ cà ri. Nó được gọi bằng tiếng Nga Shambala hoặc cỏ cà ri. Đặc trưng ở chỗ nó chứa rất nhiều protein, cũng rất giàu carbohydrate và nhiều hoạt chất sinh học. Nó từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian như ho và sát khuẩn.

Mặn - cỏ, mà từ lâu đã ở Nga điều trị chảy nước mũi và cảm lạnh. nó cũng cải thiện hệ tiêu hóa, điều trị bệnh thận, và gan. Basil có một đặc tính có lợi cho cơ thể con người trong một số lượng như vậy là xứng đáng với một bài duy nhất. Nói tóm lại, nó bảo vệ khỏi nhiễm trùng, diệt nấm và virus, hạ sốt hiệu quả khác nhau và khử trùng hiệu quả. Hơn nữa, nó làm dịu hệ thần kinh, làm mới khoang miệng và làm giảm áp lực gia tăng.