Guanabana, hoặc trái cây mãng cầu xiêm của cây - đó là những gì?

Guanabana, hoặc hoa quả của cây mãng cầu xiêm, trưởng thành ở Mexico, Cuba, Trung Mỹ, Caribbean và miền bắc Nam Mỹ (Colombia, Brazil, Peru, Ecuador và Venezuela). Nhà máy này cũng được tìm thấy trong các bộ phận của châu Phi, Đông Nam Á và bờ biển Thái Bình Dương. Từ quan điểm sinh học của xem nó thuộc về các chi giống như đu đủ.

Mãng cầu xiêm thích nghi cho sự phát triển trong khu vực có độ ẩm cao và tương đối ấm áp vào mùa đông, nhiệt độ dưới 5 ° C có thể gây thiệt hại cho lá và cành nhỏ, dưới 3 ° C - chứng minh gây tử vong. Khi khí hậu không đúng guanabana (trái cây) trở nên khô và cứng.

nó là gì?

Mùi thơm của trái cây này thường được mô tả như một sự kết hợp của dâu tây và dứa với các ghi chú chua cam quýt và mùi ngọt chuối xen kẽ hoặc dừa. Đôi khi bạn có thể thấy tên của trái cây như là "mãng cầu xiêm", mặc dù bề ngoài nó giống như một quả dưa. Guanabana, hoặc trái cây mãng cầu xiêm của cây, thường được gọi phương tiện để thay thế cho điều trị ung thư. Tuy nhiên, cho đến nay không có bằng chứng y tế về điều này.

Nội thất của quả bao gồm các sợi bột trắng ăn được và bao gồm một lõi hạt đen cứng. Mềm phần guanabany sử dụng để chuẩn bị nectars trái cây, đồ uống cocktail, cũng như một hương liệu cho kẹo, kem và sorbets.

Làm thế nào để ăn nó?

Do việc trồng rộng rãi của trái cây và phổ biến của nó ở châu Mỹ Latinh, vùng Caribbean, châu Phi và Đông Nam Á, guanabana (hay mãng cầu xiêm trái của cây) và các dẫn xuất của nó được sử dụng khắp nơi trên thế giới, bao gồm cả thành phần và thực phẩm có thương hiệu và đồ uống.

Tại Mexico, Colombia, Venezuela và Ethiopia các loại trái cây thường được sử dụng cho món tráng miệng như các thành phần duy nhất (khối hoặc là một puree). Bên cạnh đó, ở Colombia và Venezuela, trái cây này là rộng rãi để sản xuất nước trái cây, trộn với sữa. kem và thanh quả từ guanabany cũng rất phổ biến.

Tại Indonesia, kết quả của những đồ ngọt truyền thống được thực hiện bằng cách đun sôi bột giấy trong nước và thêm đường cho đến khi, cho đến khi hỗn hợp cứng lại.

tính chất của nó là gì?

Guanabana hoặc cây ăn quả mãng cầu xiêm chứa một lượng đáng kể vitamin C, B2 và B1. Các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy rằng các hoạt chất chứa trong trái cây, có thể gây độc tế bào, chống nociceptive, viêm, chống đái tháo đường và tác dụng chống khối u. Tuy nhiên, các nghiên cứu quy mô lớn đã được thực hiện ở người.

Bên cạnh đó, nó đã được tìm thấy rằng một mối nguy hiểm sức khỏe có thể mang theo xương chứa trong mãng cầu xiêm cây ăn quả. tài sản của họ là như vậy mà họ sử dụng với số lượng lớn có thể dẫn đến rối loạn chức năng thần kinh và sự xuất hiện các triệu chứng của bệnh Parkinson. Tuy nhiên, trong năm 2010, các nhà khoa học Pháp đã thực hiện một nỗ lực để bác bỏ các giả định này. Dựa trên kết quả nghiên cứu riêng của họ, họ nói rằng bất kỳ mối liên hệ giữa việc sử dụng guanabany với xương và bệnh Parkinson là không thể để chứng minh.