Empanadas recipe

Bánh kếp được biết là được nướng ở Ai Cập cổ đại, và kể từ đó nó món nemudrenyh chiếm được cảm tình của những người xung quanh thế giới. Bột cho họ để làm cho nước, sữa, huyết thanh, sử dụng lúa mì hoặc lúa mạch đen bột, và thậm chí bột yến mạch. Ăn chúng ở dạng tinh khiết - với dầu, nhưng thường được sử dụng làm cơ sở cho việc nhồi nhét. Đối với món tráng miệng phù hợp với curd ngọt, trọng lượng trái cây, và như là một món ăn bắp cải chính được sử dụng, pho mát và vân vân. Xem xét làm thế nào để làm cho bánh kếp với thịt. Các công thức chuẩn bị khá đơn giản, nó sẽ làm chủ ngay cả những đầu bếp mới làm quen.

Chúng ta sẽ cần các thông thường thực phẩm cơ bản, không có gì kỳ lạ: 3 quả trứng, một lít sữa, bột mì, đường và muối. Đây là để thử nghiệm. Đối với đầy bạn có thể, để không gây rối với một máy xay thịt, mua sẵn đèn w (thịt lợn hoặc thịt bò, nhưng hỗn hợp tốt hơn). Vẫn cần phải có trên kem tay và dầu thực vật, ba củ hành và gia vị (ít nhất, tiêu đen). Trước khi bạn nấu ăn bánh kếp với thịt, lọc nửa cốc bột qua một cái rây. thao tác đơn giản này sẽ cho phép chúng tôi nhào bột không vón cục.

Thứ nhất, gợi ta nghĩ đến nhồi. Cắt hành tây, chiên cho đến khi vàng nâu, trộn với thịt, muối và thêm gia vị. Bây giờ chấp nhận cho bột: whisk trứng và thêm một ly sữa, 3 muỗng canh đường, muối vừa ăn. Dần dần, trong các phần nhỏ, thêm bột, nhào, thêm một ly sữa, sau đó bột một lần nữa, và một lần nữa sữa - một ly thứ ba. Khối lượng sẽ nhận được một chất lỏng, loãng nhất quán của kem chua. Cuối cùng thêm ba muỗng canh dầu thực vật. Bây giờ chúng ta bắt đầu chiên empanadas của chúng tôi. Recipe - đơn giản: để nâu trên cả hai mặt, để sản phẩm hoàn tất, chúng tôi đặt một ít bơ, nhồi nhét và quấn phong bì.

Khi nền kinh tế hiện thân có thể n bánh rigotovit với gạo và thịt. Đối với điều này trước khi nấu cơm và trộn nó với thịt, hành tây, gia vị. Trong trường hợp này, hạt tiêu đen có thể được thay thế bằng cà ri, nghệ tây, thêm một chút cây xanh - hành tây cùng, kinh giới và ngò tây. Nhưng nếu bánh nhồi thịt có thể ăn lạnh - với kem chua, sau đó băm nhỏ thịt và gạo để ăn nóng tốt hơn. Và nước sốt để món ăn này đó là mong muốn áp dụng khác: nấm hoặc kem với hạt tiêu đen.

Có bà nội trợ người không nhận ra nhồi mua. Họ thích mua thịt bê cất giữ thanh, mà không xương hay urochku. Nếu họ đun sôi, sau đó chúng tôi nhận được đầu tiên (canh hoặc súp cơ sở), và lần thứ hai. Luộc thịt bò , hoặc thịt gà (và cũng có thể gà tây, thịt bê, thịt lợn, và thậm chí ít béo chiên lại di) cuộn thông qua một máy xay thịt, vượt ra ngoài theo cách thông thường làm bánh kếp với thịt. Các công thức nấu ăn, như là nói đi, một miếng bánh.

Nhưng bạn có thể đưa vào bột và thịt băm thô. Cooks cho rằng là rất ngon. bánh như vậy với công thức thịt quy chiên trên một mặt để một nửa. Nhồi được đặt trên một mặt nổi nướng. Sản phẩm cuộn cuộn và được đặt trên đống chảo nhạt hoặc nướng bữa tiệc. Dozharivaem chúng trên nhiệt rất thấp hoặc trong lò nướng. Khi nhồi sẵn sàng, bánh kếp pritrushivaem với pho mát grated và đặt hai phút nữa trong lò cho màu nâu.