Các nấm ngon nhất: công thức

Với sự khởi đầu của các bà nội trợ mùa thu bắt đầu để chuẩn bị món ăn theo mùa từ rau và nấm tươi. họ cũng chuẩn bị cho mùa đông, cán quà tặng rừng lọ thủy tinh. Và hôm nay chúng tôi muốn nói với bạn làm thế nào để làm cho nấm ngon nhất, cũng như chia sẻ một số bí mật chuẩn bị của họ.

Nấm ướp "nhanh"

Đối với món ăn này sẽ phù hợp với không chỉ nấm hoang dã, nhưng nấm mà bạn tìm thấy trong bất kỳ siêu thị.

thành phần:

• Ít nấm - một kg.
• Nước - nửa cốc.
• Giấm - thứ ba của kính.
• Hoa cẩm chướng - năm nụ.
• Tiêu đen - Mười đậu Hà Lan.
• Bay lá - hai mảnh.
• Salt - một muỗng canh.
• Đường - một muỗng cà phê.

Làm thế nào để nấu nấm ướp ngon nhất:

• Rửa sạch, di chuyển và làm sạch nấm.
• Chuẩn bị nước xốt. Đối với điều này đổ vào trong nước nồi, giấm, muối đặt, đường và gia vị.
• Đặt món ăn trên bếp và mang lại cho nước xốt sôi.
• Thêm nấm và nấu ăn cho họ trong vòng 20 phút.
• Khi nào thì thời gian quy định, nó là cần thiết để nhanh chóng làm mát các nội dung của chảo. Để làm điều này, bạn có thể đặt các món ăn trong một chậu nước lạnh.
• Nấm làm lạnh chuyển sang một ngân hàng và gửi trong tủ lạnh.

Trong hai tiếng đồng hồ bạn có thể điền với dầu xử lý và hành tây, sau đó phục vụ. Tủ lạnh có thể đứng nấm như vậy trong khoảng một tháng. Sử dụng chúng như một món ăn hoặc như một thành phần cho món salad thịnh soạn.

Các nấm ướp ngon nhất vào mùa đông

Nếu bạn là một người ủng hộ cuồng tín của "săn yên tĩnh", chắc chắn rằng bạn sử dụng công thức của chúng tôi. Với nó, bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông nấm, nấm bơ, boletus và sự giàu có rừng khác.

Các sản phẩm phải:

• Bất kỳ nấm mạnh hoang dã (không có lỗ sâu) - một kg.
• Một và một nửa cốc nước.
• Hai thìa muối.
• 70 ml dung dịch axit axetic (30%).
• Ba muỗng cà phê muối.
• 15 đậu của tiêu đen và có mùi thơm 10.
• Bay lá.
• Hai hành.

Hơn nữa, chúng tôi cung cấp ngon nhất nấm ướp công thức:

• Rửa nấm, di chuyển và cắt, nếu họ là lớn. Sau đó đun sôi chúng trong một lượng nhỏ nước cho năm hay mười phút.
• Sau đó, đổ vào chảo khác và một nửa cốc nước, đặt tiêu và hành tây chiên xắt nhỏ. Đun sôi nước và thêm giấm.
• Đặt nấm trong nước xốt vào và nấu ăn cho họ thêm năm phút.
• Chuẩn bị các lọ, đưa họ nấm sẵn sàng và điền chúng với nước xốt lọc.

Cuộn lên bờ và đặt chúng trong lưu trữ trong một nơi tối tăm.

nấm ướp

nấm ngon nhất là gì? Tất nhiên, trắng! Nếu bạn tình cờ quay số trong rổ boletus rừng mạnh mẽ, sau đó nấu ăn cho họ theo công thức của chúng tôi.

các sản phẩm:

• Một kg nấm trắng.
• Một hành tây.
• 60 ml giấm (6%).
• 200 ml nước.
• tiêu muỗng cà phê (đậu Hà Lan).
• Bốn lá nguyệt quế.
• Bốn đậu allspice.
• Bốn nụ của tép khô.
• Một muỗng cà phê muối.

Vì vậy, hãy chuẩn bị các nấm ướp ngon nhất:

• Nấm, rửa và rửa sạch. Nếu họ còn nhỏ, sử dụng chúng nói chung. Nếu lớn, sau đó cắt thành lát.
• Đặt nấm được chuẩn bị trong một cái chảo và điền cho họ một nửa cốc nước. Đun sôi nước và sau đó dần dần giảm nhiệt.
• Mười lăm phút sau mở ra nấm trong một cái chao, và nước dùng, thêm muối, gia vị và lá nguyệt quế.
• Một lần nữa mang lại các nội dung của chảo đun sôi. Sau đó, loại bỏ các tấm muỗng dung nham và đổ giấm.
• Trả lại nấm trong nước xốt vào và nấu ăn cho họ cho thêm mười phút, không quên để loại bỏ các bọt xuất hiện.
• Onion vỏ và cắt thành vòng.
• Bỏng với nước sôi lọ thủy tinh sạch và địa điểm ở dưới cùng của các vòng hành tây.

nấm sẵn sàng Đưa vào các món ăn chuẩn bị, bao gồm với nước xốt vào và cắm bìa. Khi nước xốt nguội, nấm có thể được đưa vào lưu trữ trong tủ lạnh.

Nấm đẻ trứng nấm. Các công thức nấu ăn ngon nhất

Đối với món ăn này, bạn có thể mất nhiều nấm hoang dã. Lớn ăn nhẹ cho một bữa tiệc mùa đông chuẩn bị từ các sản phẩm như:

• kg một năm rưỡi của nắp boletus nâu và nấm dương.
• Một củ cà rốt.
• Hai hành.
• Hai cà chua.
• 300 ml dầu thực vật.

trứng công thức có sẵn ở đây:

• Chuẩn bị cho nấm chế biến, cắt chúng và đun sôi trong nước muối trong khoảng một giờ.
• Sau đó, các mảnh lại chặt với một con dao và gửi nó vào chảo, đừng quên để đổ vào nó một chút dầu thực vật hơn. Chiên nấm cần một giờ nữa.
• Trên một chảo chiên cà rốt bào, hành tây thái nhỏ và cà chua, trước đây được miễn khỏi da.
• Kết nối các sản phẩm vào chảo và nấu chúng lại với nhau một thời gian.
• Khử trùng lọ thủy tinh và đặt chúng trong bầy nấm. Sau đó mũ đóng chúng, biến nó lộn ngược và mát mẻ.

Snack bạn có thể thử một vài ngày hoặc để lưu trữ trong một nơi thoáng mát cho đến khi mùa đông. Tiếp theo, chúng tôi sẽ cho bạn thấy làm thế nào để chuẩn bị món salad cho mùa đông với nấm. Các món ăn nhẹ ngon nhất, bạn sẽ có thể cung cấp cho khách trong những ngày nghỉ Giáng sinh hay lễ thân thiện.

Nấm xà lách với rau

món ăn đơn giản cho bảng kỳ nghỉ, chúng tôi sẽ chuẩn bị từ các sản phẩm này:

• kg One và một nửa số nấm nấu chín.
• Nửa kg bắp cải.
• 500 gram hành tây.
• 500 gram cà rốt.
• Một ly nước sốt cà chua.
• 400 ml dầu thực vật.
• 50 gam giấm, đường và muối.
• Gia vị.

Làm thế nào để nấu món salad ngon nhất với nấm? Khai vị công thức có thể được tìm thấy dưới đây:

• nấm luộc cắt thành từng miếng lớn.
• Rửa và làm sạch các loại rau. Cà rốt grate, dice và hành tây và mịn băm nhỏ bắp cải.
• Đặt thức ăn chế biến (trừ bắp cải) vào một cái chảo có đáy dày và nấu ăn cho họ, không quên để khuấy động trong nửa giờ.
• Cuối cùng, thêm vào đó muối, đường và bột nhão cà chua. nấm Cook và rau cho một năm phút.
• Đặt cải bắp, giảm nhiệt xuống thấp và nấu thức ăn cho 40 phút.
• Khi thời gian là lên, thêm giấm vào một cái chảo và gia vị.

Sắp xếp xà lách vào các ngân hàng xử lý, cuộn chúng, lần lượt, và quấn một tấm chăn. Ngày hôm sau, loại bỏ các nấm cho việc lưu trữ ở nơi thoáng mát phù hợp.

solyanka nấm cho mùa đông

món salad này đi một cách hoàn hảo dưới khoai tây luộc và một ly rượu mạnh. Vì vậy, chuẩn bị trước:

• Hai kg nấm nấu chín (boletuses trắng hoặc nấm dương).
• Một kg cà rốt.
• Hai kg cà chua tươi.
• Một kg hành tây.
• Hai kg bắp cải.
• 100 gram muối.
• 200 gram đường.
• 300 gram dầu thực vật.
• 100 gram 9% giấm.
• Nửa muỗng cà phê hạt tiêu.

món salad công thức:

• Nấm, cắt thành lát và đun sôi cho đến khi mềm.
• hành tây bóc vỏ và cà chua thái hạt lựu, cà rốt grate, chặt bắp cải xắt.
• Đổ dầu thực vật vào một nồi lớn và nhúng rau (không có bắp cải).
• sản phẩm Simmer khoảng 40 phút, và sau đó thêm chúng vào bắp cải. Các loại rau với muối và mùa với các loại gia vị.
• Sau 40 phút nữa, đặt chúng nấm và đổ giấm.
• Chuyển hỗn vào lọ tiệt trùng một phần tư của một giờ, và đóng nắp của họ.

Khi salad để làm mát hoàn toàn và gửi nó đến các cửa hàng ở nơi tối và mát mẻ.

Nấm trong kem chua

công thức cổ điển này phải có mặt tại mỗi bà chủ nhà.

Các thành phần của món ăn:

• 500 gram nấm.
• Muỗng canh bơ.
• Một hành tây.
• Một muỗng canh dầu ô liu.
• Ba tép tỏi.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Một muỗng bột trắng.
• Một phần tư chén kem chua.
• 150 gram pho mát bào.

Làm thế nào để nấu nấm ngon nhất? Ảnh và công thức có thể được tìm thấy ở đây:

• Đặt chảo trên lửa, làm tan bơ trong nó, và dầu ô liu.
• Xắt nấm và xào tùy tiện.
• Sau một vài phút, thêm vào đó cho hành tây và tỏi.
• Khi nấm mềm, và chất lỏng dư thừa để làm bay hơi, mùa với hạt tiêu và muối sản phẩm.
• kem chua trộn với bột và đổ nó vào chảo. Ấm lên các món ăn một vài phút và nhắc khỏi bếp.
• Bật lò nướng.
• Đặt các món ăn theo hình thức, rắc phô mai và nướng trong lò, gửi 20 phút sau.

nấm sẵn sàng chút mát mẻ, rắc rau thơm xắt nhỏ và phục vụ.

nấm nhồi

Ban đầu khởi động sẽ trông tuyệt vời trên bàn lễ. Đối với nó, bạn sẽ cần:

• Muỗng canh bơ.
• 200 gram của xúc xích.
• 450 gram nấm.
• Một phần tư cốc hạt dẻ.
• Hai tép tỏi.
• Một hẹ.
• Muỗng cà phê lá hương thảo.
• Pepper và muối cho vừa ăn.
• Một quả trứng.
• Muỗng canh vụn bánh mì.

Các nấm ngon nhất được chuẩn bị như sau:

• Xúc xích cắt và chiên.
• Cắt đứt khỏi thân cây nấm xé ra với một con dao.
• Đặt chúng trong chảo cùng với hành tây, các loại hạt và gia vị xắt nhỏ. Muối và nhồi hạt tiêu.
• Đặt nhồi nhét trong các món ăn đã hoàn thành, trộn với vụn bánh mì và trứng bị đánh đập.
• Đặt mũ trên một tấm nướng bánh, nướng giấy đặt. Muối họ và rắc hạt tiêu.
• Đặt một thìa điền vào trung tâm của mỗi nắp.

Nướng cho đến khi món ăn nấu chín trong lò nóng sẵn. Trước khi ăn, rắc nấm nhồi hương thảo.

Nướng bánh kếp với nấm và thịt gà

món ăn tinh tế này chỉ tan trong miệng của bạn. Chuẩn bị các sản phẩm sau cho anh ta:

• bánh kếp mỏng (họ cần phải nướng trước).
• 800 gram thịt gà.
• 300 gram của bất kỳ nấm.
• Một hành tây.
• 350 gram kem chua.
• xanh tươi.
• 30 gram pho mát.
• Hai lòng đỏ.

Nấu nấm ngon nhất:

• phi lê luộc tháo rời các sợi, và mịn chặt nấm và rắc chúng với nước chanh.
• Onion vỏ và cắt thành vòng nửa. Chiên nó trong dầu thực vật và sau đó thêm vào nấm chảo.
• Khi chất lỏng dư thừa đã bốc hơi, đổ 150 g kem, đặt bột mì, muối và hạt tiêu.
• Mix nhồi được chuẩn bị với các loại thảo mộc xắt nhỏ và thịt gà.
• Ở trung tâm của mỗi bánh đưa hỗn hợp chuẩn bị và gấp cuộn của họ. Đặt chỗ trống thành một món nướng với bên cao.
• Để lấp đầy kết nối kem chua còn lại, lòng đỏ trứng và pho mát grated.

Nướng trong lò món ăn khoảng 20 phút.

bánh ngàn lớp với nấm

Original món khai vị nấu chín rất nhanh và cũng giống như ngay lập tức biến mất khỏi bảng. Sử dụng cho điền vào nấm ngon nhất - nấm, krasnogoloviki hoặc nấm.

thành phần:

• 500 gram Puff Pastry.
• 200 gram thịt gà.
• 100 gram nấm.
• Một hành tây.
• 70 gram pho mát.
• Mayonnaise.
• Greens.
• Mè.

Recipe bánh rất đơn giản:

• Cắt miếng gà, và sau đó đun sôi nó và xay với một máy xay sinh tố.
• Nấm và hành tây xắt nhỏ, và sau đó chiên cho đến khi nấu trong chảo.
• Grate pho mát trên một vắt tốt, chop xanh với một con dao.
• Trộn các thành phần chuẩn bị và thêm vào đó một chút mayonnaise.
• Tung ra bột thành một lớp mỏng, đặt điền ở cùng một khoảng cách. Cuộn tấm thứ hai của bột và đặt nó vào ngày đầu tiên.
• Cắt thành hình vuông trống và tay Pinch cạnh.

Đặt patties trên một tấm nướng bánh, chải từng với kem chua và rắc hạt mè. Nướng trong lò đối xử với một phần tư của một giờ.

Julien

Các nấm ngon nhất có thể được dành riêng cho các bảng kỳ nghỉ.

thành phần:

• 200 gram nấm tươi.
• 200 gram pho mát.
• 150 gram hun khói thịt xông khói.
• Hai hành.
• Dầu thực vật.
• 150 g kem.

công thức:

• Cắt nấm và hành tây thành những miếng nhỏ.
• Chiên thịt xông khói xắt nhỏ vào chảo, sau đó thêm các loại thực phẩm chế biến.
• Thêm muối và hạt tiêu.
• pho mát grate, kem chua, trộn với một ly nước.
• Khuôn để Julien chải với dầu và đặt chúng trong nhồi chuẩn bị.
• Điền từng phục vụ với kem chua và rắc phô mai bào.

Nướng các món ăn trong lò cho đến khi chín.

phần kết luận

Chúng tôi chắc chắn rằng bạn sẽ có ích các công thức nấu ăn nấm ngon nhất, hình ảnh mà chúng ta đặt trong bài viết này. Sử dụng chúng thường xuyên và đóng các món ăn gốc raduyte.