Khoai tây gratin với thịt: a thịnh soạn, nhanh, ngon

Nếu bạn cần để nấu ăn một cái gì đó trong một vội vàng, và, hơn nữa, chỉ cần rất nhiều phần, sau đó không có gì tốt hơn, ăn tốt hơn và nhanh hơn so với hầm khoai tây với thịt!

Soong món ăn nói chung là một win-win, vì bạn có thể sử dụng để nấu ăn bất cứ thứ gì, đặc biệt là khi bạn tìm hiểu về các chuyến thăm sắp tới đột ngột của khách trong một giờ và một nửa sẽ là chỉ quanh góc.

Vì vậy, nếu bạn có trong tủ lạnh đã sẵn sàng để thịt băm, nửa kg khoai tây, một chút pho mát, bạn có thể không hoảng sợ - hầm khoai tây với thịt cứu bạn phải! Và nếu lượt truy cập bạn đã biết trước, các hầm cùng với khoai tây và thịt vẫn có thể là một số món ăn một trên bàn, chỉ có thịt có thể được nấu chín một chút khác nhau - mảnh (vì bạn sẽ có thêm một ít thời gian để chuẩn bị) .

Tôi cung cấp này công thức cho hầm khoai tây với thịt:

Phương án 1 (với thịt băm).

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần thịt bò xay, hành tây, khoai tây, cà rốt nhỏ, pho mát, trứng, muối, một loại kem chua nhỏ, hạt tiêu và một nhúm muối. (Số một sản phẩm mà bạn không dễ dàng để tính toán cho chính mình, tùy thuộc vào số lượng các phần hoặc kích thước của hình thức mà bạn mong đợi để điền vào). Lời khuyên của tôi - mang hình thức của nhiều hơn một chút, bởi vì món ăn này sau đó dễ dàng hâm nóng trong lò vi sóng, và nhiều rất vui khi được ăn và lạnh.

Làm thế nào để nấu ăn?

Trong thời gian ở khoai tây nước luộc muối, bạn làm sạch hành tây và cà rốt, thái shinkuete và pripuskayut họ nhẹ trong dầu thực vật vào chảo, để đưa thịt bò xay thô, overcook, thêm một chút thì là sụp đổ, tất cả ớt và muối cho vừa ăn. Nếu thịt băm cho một nước nhỏ, thêm một ít luộc một ít nước hoặc khoai tây canh (khoai tây đã gần như sẵn sàng cho thời điểm này).

Khi khoai tây nấu chín cho nước nghiền được để ráo nước và cũng nhào khoai tây, thêm vào đó một quả trứng sống và một nhúm soda. Đối với tất cả sự lộng lẫy này, bạn nhẹ nhàng có thể đánh bại với một máy trộn (nó nên bật ra lộng lẫy, nhưng không phải chất lỏng, tìm kiếm sự nhất quán, nếu nó quay chảy nước, thêm một ít bột thành thể nhuyễn và khuấy động một lần nữa). Nó cũng có thể để khoai tây "bột" để đưa thì là thái nhỏ, nó sẽ làm cho một hầm là không chỉ có mùi thơm hơn, nhưng một lớp khoai tây sẽ trông rất ấn tượng.

Tiếp theo hãy nướng món ăn (tốt nhất là kính), dầu bôi trơn (có thể rắc phía dưới và hai bên với vụn bánh mì) và lây lan lớp khoai tây và thịt điền - khoai lớp đầu tiên xếp chồng lên nhau trên đó nhồi, lớp trên cùng khoai tây nữa. Mịn ra tốt và áp dụng một lớp mỏng trên đầu trang của kem dày, trộn với lòng đỏ trứng gà hoặc rắc phô mai bào và gửi nó trong lò. Nướng trong vòng 20 phút nên được trên lửa vừa.

Khoai tây gratin với thịt. Phương án 2.

Khoai tây được chuẩn bị theo cùng một cách như đối với hầm với thịt băm, nhưng thịt cho điền nên được luộc trước, cắt nó thành từng miếng nhỏ, hoặc chuyển qua một lưới tản nhiệt lớn trong một máy xay thịt, chiên với hành tây trong bơ (trong phiên bản này tôi thích hành tây nghiền và cắt thành vòng nửa hoặc quý hành tây chiên mỏng), thêm gia vị (muối, tiêu, có thể những người khác mà bạn muốn thêm bản thân với món thịt) và một ít nước hầm xương bò để nhồi nhét nó không khô. Overcook tất cả mọi thứ một cách chính xác theo cùng một cách chúng tôi tạo thành một "bánh lớp" của khoai tây và thịt điền.

Bằng cách này, nếu hầm khoai tây này với thịt chuẩn bị cho mùa hè, khi sẽ có cà tím, bạn có thể trước khi chiên cho đến khi chín nửa khối nhỏ của cà tím (ít ai có khá đủ), thêm chúng vào đầy thịt. Tôi nhận được một ít thời gian lâu hơn, nhưng hương vị là không bình thường. Quan trọng hơn, đừng ngại để thử nghiệm! Và khi đưa ra vẻ đẹp đỏ mặt này của lò, bạn có thể trang trí hàng đầu với loại thảo mộc tươi - có vẻ món ăn rất ngon miệng, và quan trọng ngon nhất!

Để phục vụ kem hầm nóng hoặc làm nước sốt yêu thích của bạn. (I, ví dụ, muốn chỉ uống nó với nước ép cà chua).

Bạn có thể nấu món thịt hầm với khoai tây và thịt (như các loại thịt hầm) trong phép lạ-bếp - rất tốt ở đó!

Nấu với niềm vui! Bon Appetit!