nguồn cung cấp Zagotavlivaya cho mùa đông, mỗi bà nội trợ cố gắng không chỉ để thắt chặt một chút nhiều hơn của xà lách, dưa và rau muối, mà còn gia vị đặc biệt để nấu súp, món hầm, món hầm, nước xốt, vv
Nêm tỏi và cà chua
Phổ biến nhất trong cộng đồng fan của ẩm thực được coi là một thay đồ chua ngọt phong phú với hương vị cay. Hãy để chúng tôi đưa ra một ví dụ tốt về một gia vị như vậy. Vào mùa đông, từ cà chua có thể làm cho một xuất sắc hỗn hợp rau, mà muốn ăn giống như vậy, trong số các lọ bằng thìa. thành phần công thức có chứa: 250-300 gram tỏi (không còn cần thiết để đưa, sẽ cháy), 1-1,5 kg chín, cà chua thịt, cải ngựa gốc - 200 g, và có thể là một chút ít, đó là để khẩu vị của bạn. Bao gồm trong các gia vị cho mùa đông, cà chua và tỏi, 60g dầu thực vật, 100-120 g đường (như ngọt ngào - sypte 150), một chút muối (để nếm thử, nhưng không thấp hơn 15 g) và 50-60 g giấm. Cà chua đổ trên mặt nước sôi để loại bỏ các vỏ. Xay chúng trong một máy xay thịt hay chop. grate cải ngựa, đặt trong một nồi để cà chua. Trộn bơ, đường, muối và dấm, được đưa ra cho gia vị các chất bảo quản tự nhiên mùa đông cà chua. Packagi phôi vào lọ 250 và 500 g, bao gồm có nắp đậy bằng nhựa hoặc giấy sáp và lưu trữ trong tủ lạnh hoặc trong một hầm khô.
Gia vị của cà chua và ớt ngọt
Trong trạm xăng thực vật, ngoài ra còn có hương vị dễ chịu, chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cơ thể chúng ta. gia vị mà làm cho công cụ không thể thiếu mùa đông cà chua cho dinh dưỡng. Và hàng ngày bếp họ tạo điều kiện đến mức tối đa. Vì vậy, đáng yêu bà chủ, không được lười biếng, làm trống để sử dụng trong tương lai, và sau đó chỉ mở các ngân hàng, các món ăn của họ tiếp nhiên liệu! Trong cả hai, thậm chí thơ đã biến mất! Nhưng chúng ta lạc đề, chúng tôi đang chờ đợi một rất ngon platter-nêm của cà chua cho mùa đông. Để chuẩn bị của nó sẽ cần: 1 kg cà rốt và ớt chuông, hành tây một pound, 2 kg cà chua, 100 g muối. Cà rốt sạch và cắt trong vòng tròn nhỏ hoặc dải. Làm tương tự như vậy với hành tây, ớt, cà chua (tốt hơn là cắt thành lát). Gấp các thành phần trong một nồi, thêm muối, đun sôi và nấu khoảng 15-20 phút. Nếu bạn thích, thêm một chút đường và dầu hướng dương. Không xóa khỏi vị nhiệt, packagi ngân hàng của nó (vô trùng), và ngay lập tức cuộn lên. trống đẹp cho điền súp và súp, nướng và hầm Bạn đã sẵn sàng!
Nếu cà chua xanh
Và, cuối cùng, Bạn viết - gia vị của cà chua xanh với ớt trong món hời! Vâng, bạn có thể làm điều này, và ngon! Đối với cô, bạn sẽ cần: cà chua xanh hoặc nâu - một nửa kg, cùng một lượng đường, vỏ quả ớt - một vài vỏ, một nửa thìa trà của axit citric và 200 g nước. Đặt cà chua vào nước sôi trong vài phút, sau đó loại bỏ và cắt thành lát nhỏ. Đổ chúng với đường, đổ nước. Perchina chặt, trộn với cà chua. Khuấy axit trong đó. Nồi đun sôi với lửa lớn, sau đó giảm nhiệt đến trung bình nó và nấu nạp vào một nhà nước minh bạch cà chua lát. Sau đó packagi vào lọ vô trùng và đóng.
Hãy xoắn mùa thu của bạn để hương vị của tất cả mọi người!