Công thức nấu ăn ban đầu từ philê duy nhất

Bạn là chủ nhân của các món ngon như philê duy nhất, và không biết món gì để nấu ăn nó? Trong bài viết này bạn sẽ tìm thấy một số công thức nấu ăn tuyệt vời, lặp đi lặp lại rằng sẽ không khó khăn ngay cả những đầu bếp mới làm quen.

Làm thế nào để phân biệt một "biển của ngôn ngữ" thực

philê duy nhất, mà ảnh sẽ xuất hiện nhiều lần trong cuộc khảo sát - một sản phẩm khá đắt tiền. Tuy nhiên, ít người biết rằng trong các siêu thị hiện đại dưới tên này ẩn một loại cá tra, basa. Tại sao điều này xảy ra? Cái này là duy nhất - cá ưa nhiệt phát triển mà không phải là dễ dàng như vậy trên một quy mô công nghiệp.

Làm thế nào để phân biệt duy nhất của cá tra? Dưới đây là một số tiêu chí để hiểu rằng nó không phải là thay thế một trong phía trước của bạn:

1. philê trắng.
2. mảnh lớn.
3. Việc thiếu một lớp vỏ băng dày.

Dưới đây là một món ăn? Sau đó nghiên cứu bài viết này và hiểu làm thế nào để chuẩn bị philê của duy nhất, để giữ cho nó ngon ngọt và bổ dưỡng. Chúng tôi đã mang đến cho bạn hầu hết các công thức nấu ăn "ngon".

Cách đơn giản nhất để chuẩn bị cá

Nhiều nhà hàng cung cấp trong đơn của họ về phi lê duy nhất nấu với nước sốt chanh. Và đây là một quyết định lớn, bởi vì những con cá trong nấu ăn không mất đi hương vị của nó và là ngon ngọt.

các thành phần bạn cần chuẩn bị cho việc tạo ra một món ăn đơn giản như vậy là gì? Dưới đây là:

• philê cá - 0,4 kg;
• dầu - 60 g;
• bột (tốt hơn để có lúa mì) - một vài nghệ thuật. l.
• gia vị (ớt và muối) - hương vị của bạn;
• Chanh - 1 pc;.
• greens - để trang trí.

Walkthrough:

1. Tan băng trong phi lê nước lạnh (không sử dụng lò vi sóng). Nếu các món ăn đã hoàn thành sẽ khô và ít dinh dưỡng.
2. Bột cá và gia vị quá trình từ cả hai bên, và chiên trong chảo với việc bổ sung các phần nửa bơ trong 3 phút. Khi quay, hãy cẩn thận (sử dụng thìa nhựa để không làm hỏng sự xuất hiện của phi lê).
3. Đặt phi lê trên một tấm (bằng khăn giấy để loại bỏ chất béo dư thừa nếu cần thiết).
4. Hãy chanh, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ. Trên một chảo nóng đặt phần còn lại của bơ, thêm ba hoặc bốn lát chanh và thảo dược. Nấu sốt trên lửa nhỏ cho đến khi dầu củi mồi đầy đủ.
5. Nhắc khỏi bếp và đổ nước mắm đã sẵn sàng.

Đó là cách dễ dàng là để nấu một thịt bò ngon ngọt của duy nhất, hương vị đó sẽ không khác với sự tinh tế của nhà hàng.

cá ngon từ lò

Surprise bè và gia đình của bạn có thể là khi đã chuẩn bị một món ăn như phi lê của duy nhất trong lò, công thức trong đó rất nhiều và với phạm vi đa dạng nhất các sản phẩm. Nhưng đây là điều: để có được những thành phần không có cách nào, và nấu ăn chỉ là một giờ. Có một giải pháp - sử dụng công thức đề xuất và tiết kiệm thời gian cho chính mình.

Thành phần: phi lê - 0,5 kg, muối, hạt tiêu - để vụn bánh mì hương vị của bạn - 200 g, cống dầu. - 60-70 g, mềm pho mát - 100-150 gram, lá.

Quá trình nấu ăn như sau:

1. . Làm nóng lò nướng hoặc lò xuống còn khoảng 200 ° C.
2. Chuẩn bị một món nướng (đặt nó với lá và mỡ với bơ).
3. Fillet xử lý gia vị trên cả hai mặt.
4. Trong một bát riêng trộn bánh quy giòn sâu, phô mai và bơ.
5. Cuộn philê trong breadcrumbs và đặt trên lá.
6. Đặt hình dạng vật liệu chịu lửa trong lò nóng sẵn và để yên trong 17 phút.
7. Tính đến hết thời gian nướng để kiểm tra mức độ sẵn sàng của philê (nếu bạn cảm thấy ẩm ướt, sau đó rời khỏi cho một vài phút).

Đóng vai trò như một món ăn riêng biệt có thể được, nếu tự do rắc vụn bánh mì hoặc với trang trí (bổ sung tuyệt vời sẽ đệm nghiền hoặc gạo).

Nếu bạn có thêm thời gian, không được lười biếng để ướp các philê của duy nhất trong nước cốt chanh. Điều này sẽ thêm vào juiciness món ăn đã hoàn thành.

Nướng lưỡi biển và khoai tây

Như một đứa trẻ, nhiều người thân hầm khoai tây với thịt. Và tại sao không tạo ra một món ăn tương tự từ cá?

Đối với các món ăn ban đầu cần chuẩn bị:

• philê - 2 kg;
• khoai tây - 5 chiếc;.
• hành tây vừa - 2 chiếc;.
• kem ít béo - 200 ml;
• cà rốt trung bình - 1 pc;.
• rau bina - 300 g;
• gia vị - để thưởng thức;
• Chanh - 1 pc;.
• bơ - 100 g

Quá trình nấu ăn không phức tạp, nhưng có một số sắc thái mà không thể bỏ qua:

1. . Đặt lò nướng đến 200 ° C.
2. Peel khoai tây, cắt thành những miếng nhỏ (1 * 1 cm), ngâm nước, thêm muối và đặt trên lửa. Đun sôi trong khoảng 20 phút.
3. rau bina Pripustit trong một chảo với dầu và hạt nhục đậu khấu. Đặt trong một món ăn nướng.
4. Philê với muối và hạt tiêu, rắc nước chanh. Chuẩn bị cá lây lan dưới dạng một lớp mỏng (mount nó trực tiếp trên rau bina).

Làm thế nào và những gì để nộp?

Các nước được chuẩn bị như sau: trong một chảo Passero hành, cà rốt nạo chiên được thêm vào kem và một vài phút trước khi phô mai bào (khoảng một nửa trong số các phần chuẩn bị).

Chú ý: đổ kem dần.

Đổ nước mắm. Và hoãn hình dạng. Đến lúc này khoai tây được nấu chín, và điều đó có nghĩa là nó là thời gian để chuẩn bị cho lớp cuối cùng của món thịt hầm trong tương lai. Để làm điều này :, sốt dày dạn đổ nước ra khỏi chảo, trộn khoai tây với pho mát grated và khối lượng kết quả được đưa qua philê.

Trong một lò nóng sẵn để đặt các mẫu đơn đã điền và vật liệu chịu lửa đứng phút 30-35.

Hầm để kéo ra khỏi lò, cắt thành từng miếng và đóng vai trò như một món ăn riêng biệt.

các món ăn hương vị rất tuyệt vời, và nhồi cá dường như không khô. Chống lại thú vui như vậy có thể không ngay cả những người sành ăn khó tính nhất. Nấu đến sức khỏe kinh ngạc người thân, đồng nghiệp và nhận được lời khen ngợi trong các hình thức của tấm rỗng và người hài lòng xung quanh bạn.