Bánh với quả việt quất. Một công thức cho mọi thị hiếu

Quả việt quất biểu cảm có một hương vị tuyệt vời mà chỉ có lợi ích từ việc xử lý nhiệt. Đặc biệt tốt nó tự biểu lộ trong cơ sở keksovoy - ẩm quả mọng thơm đảo trong bột dày đặc và thơm sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về các công thức nấu ăn phổ biến nhất cho cupcakes.

Bánh với quả việt quất. công thức cổ điển với một chút cam quýt

Bột theo công thức, mà chúng tôi trình bày dưới đây, là phổ quát. Bạn có thể muốn bổ sung nó với bất kỳ thành phần, cho dù đó là ca cao, sô cô la, trái cây và hoa quả khô khác. Bạn thậm chí có thể loại bỏ đường, thêm muối và nấu bánh snack với giăm bông và pho mát cùng.

Trong khi chờ đợi - bánh với quả việt quất và chanh (tách khối lượng - 240 ml):

• trứng - 3 miếng;
• dầu thực vật tinh chế - 0,75 ly;
• đường - 1 chén;
• Vanillin - 1 gói;
• baking powder - 1,5 tsp ;.
• Muối - 1/2 muỗng cà phê ;.
• nước ngọt - 1/2 muỗng cà phê ;.
• sữa chua dày hoặc kem chua - 1,5 ly;
• Quả việt quất - 1,5 ly;
• bột - 3 chén;
• niềm say mê của một vôi.

sự chuẩn bị

Số tiền này của bột là đủ cho 1 bánh nướng xốp lớn hay 24 phần.

Làm nóng lò ở 200 độ. Roi trứng, đường và muối cho đến khi khối mịn. Mà không dừng lại để trộn, đổ vào dầu. Trong một bát riêng, sàng lọc bột, baking soda và bột nở. Xen kẽ trong hỗn hợp trứng, thêm kem / sữa chua và bột mì, khuấy mỗi lần. Trong bột thêm quả mọng nhẹ nhàng.

Đặt bột vào khuôn (tốt nhất là với một lỗ ở giữa - propechetsya tốt hơn) hoặc theo khẩu phần vào khuôn nhỏ, điền khối lượng đến 2/3. Nướng trong giờ thứ ba, để nguội hoàn toàn và phục vụ.

Công thức này của cupcakes với quả việt quất (ở dạng khẩu phần đặc biệt) sẽ là một trang trí tuyệt vời của bảng về hạn chế thời gian.

Lời chào từ Liên Xô với berry cân nặng

bánh nướng xốp phô mai ở Liên Xô chiếm một vị trí đặc biệt. Họ kết hợp tính sẵn có, hương vị và sự đơn giản trong lưu trữ. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu ăn bánh nướng xốp với quả việt quất (bột công thức cho khách) với bổ sung berry hiện đại - ganache việt quất.

bột:

• bột - 250 gram;
• dầu - 150 g;
• phô mai béo - 250 g;
• đường - 300 gram;
• trứng - 3 miếng;
• baking powder -. 1 muỗng cà phê.

ganache:

• quả việt quất tây nghiền - 70 g;
• Sôcôla trắng - 100 gram.

sự chuẩn bị

Đây bánh phô mai thức tiểu với quả việt quất nhồi liên quan đến chất lỏng, mà phải được chuẩn bị trước.

Để làm điều này, làm tan chảy sô cô la trong lò vi sóng và trộn nó với berry nhuyễn cho đến khi mịn. Chia thành 12 phần bằng nhau và đóng băng (khuôn silicone hữu ích cho kẹo hoặc nước đá). Làm nóng lò ở 170 độ. Đặt trong một bát bơ và đường. Đánh bại trong vòng 5 phút. Thêm phô mai và trộn một lần nữa cho đến khi mịn. Pho mát cottage và hỗn hợp dầu, thêm trứng từng người một, mỗi lần đập. Trộn bột mì với bột nở và khuấy thành bột.

Đặt hỗn hợp kết quả của nấm mốc, điền họ một nửa. Đặt trên đỉnh của ganache việt quất đông lạnh. Che phía trên cùng của bột nó vẫn còn. Nướng phút 35-45. Trước khi phục vụ để nguội hoàn toàn.

Multizernovoy bánh với quả việt quất. Các công thức vì lợi ích của lối sống lành mạnh

Cho đến nay không có chế độ dinh dưỡng thích hợp! Trong công thức này, hoàn thiện tất cả - từ cấu trúc và hoàn thiện hương vị, xa chế độ ăn uống:

• quả puree không đường (ví dụ, táo) - 0,25 kính;
• plain yogurt - 0,5 ly;
• Bột yến mạch - 1 đống;.
• bột ngô - 0,3 chồng;.
• bột gạo - 0,3 chồng;.
• Vanillin - 1 gói;
• muối - 0,5 muỗng cà phê mà không cần slide;
• . Bánh bột - 1 muỗng cà phê;
• trứng - 2 miếng;
• chất ngọt hương vị (ví dụ, 2 muỗng canh mật ong.);
• nước cốt của 1 quả chanh hoặc cam;
• quả việt quất - 1 chén.

sự chuẩn bị

Làm nóng lò ở 180 độ. Đây thức đơn giản cho chiếc bánh với quả việt quất được dựa trên nguyên tắc nấu ăn bánh nướng xốp. Vì vậy, kết hợp trong một bát tất cả các loại bột, muối và bột nở. Đặt sang một bên. Trong thùng chứa khác, đặt sữa chua, chất ngọt, nước trái cây, xay nhuyễn, trứng, vani. Trộn cho đến khi thống nhất. Căn nội dung của cả hai bát. Massa có được sự nhất quán như kem chua.

Nhẹ nhàng khuấy bột kết quả là quả việt quất (2/3) và trải ra trên khuôn, đổ đầy chúng bằng 2/3. Đặt bột trên đầu trang của quả việt quất còn lại và nướng cho đến khi một cây tăm trên một mẫu khô. Muffins thể được sử dụng cả nóng và lạnh.

Bạn có biết rằng ...

Quả việt quất được kết hợp hoàn hảo không chỉ với cam quýt, mà còn với hạt tiêu đen. Nấu ăn bánh với quả việt quất (bất kỳ công thức nấu ăn), hãy thử thêm một nhúm hạt tiêu bột - kết quả bạn sẽ ngạc nhiên, đảm bảo.