Hầu hết người Nga bằng cách này hay cách khác yêu củ cải và củ cải. Nhiều người trong chúng thích món salad theo mùa của các loại rau. Nhưng, thật không may, nó không phải là phổ biến trong chế độ ăn của chúng tôi đến sản phẩm này ngon như củ cải daikon, mà ở nhiều nước (đặc biệt là tại Nhật Bản) được xem là rất hữu ích. việc sử dụng nó như là một "gạt nước" của gan và thận. công suất dung môi này (liên quan đến sỏi) có phải là một thực vật trên mặt đất.
Ngược lại với những củ cải và củ cải, có chứa một số lượng lớn các chất mà có một vozdestvie tiêu cực đối với hệ tiêu hóa, daikon được dung nạp tốt bởi hầu hết mọi người. Nó chứa cellulose, pectin, vitamin C. daikon củ cải có khả năng đặc biệt để ngăn chặn phổ biến vũ khí của mikloflory ruột có hại và triển của vi khuẩn khác nhau trong cơ thể. Có bằng chứng cho thấy rau này là rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường và là chất chống ung thư. Chắc chắn, daikon củ cải rất hữu ích trong các bệnh của túi mật, suy yếu tăng trưởng tóc, cảm lạnh.
kỹ thuật nông nghiệp
Ngược lại với sự nhỏ củ cải, daikon có kích thước khá lớn. Chiều dài của các loại rau củ của nó tùy thuộc vào sự đa dạng trong khoảng 10-100 cm. Hình dạng của quả giống như một cột băng lớn. Điều này cho phép một rễ cây rau năng suất cao có trọng lượng 2-3 kg. năng suất của nó lớn hơn 30 kg từ một mét vuông đất. Thường là trong vòng 1,5-2 tháng. sau khi sự xuất hiện của daikon củ cải đã sẵn sàng để sử dụng. Trong điều kiện khí hậu của chúng ta những hạt giống thường gieo trong lòng đất mở vào tháng Sáu. Ở nhiều vùng của daikon củ cải Liên bang Nga và trồng thành công trong điều kiện nhà kính.
Đất ở giường dành riêng cho nền văn hóa này, từ đào mùa thu đủ sâu (ít nhất spade lưỡi lê). Các loại rau củ tốt nhất phát triển trên nổi thụ than bùn và đất sét đất của ánh sáng. Trước khi trồng, đất có thể được thụ tinh với mùn hoặc phân compost. Các giường nên rộng. Giữa các hàng rời khoảng 70 cm và giữa thực vật - 30 cm Các ổ cắm cast 2-3 hạt.. Đóng lên 4-5 cm. Các tổ còn lại các nhà máy mạnh nhất. Daikon Radish đòi hỏi sự chăm sóc giống như củ cải hoặc củ cải. Nó là cần thiết để loại bỏ các giường 2-3. Tưới nước được thực hiện khi cần thiết. Trên thực vật đất bón phân màu mỡ là không cần thiết. Thu hoạch trong thời tiết khô hạn. Rễ một chút nghỉ ngơi với sự giúp đỡ của các ngã ba, và sau đó kéo ra khỏi ngọn. daikon khô đào trực tiếp vào giường được lấy ra bởi tôn trọng một đất củ cải và giữ cho nó lên đến 3 tháng trong tủ lạnh hoặc hầm.
Món ăn từ củ cải daikon
Giống như phần còn lại của rễ của loài này, văn hóa này thường được sử dụng để chuẩn bị một loạt các món salad. Điển hình như các thành phần bổ sung cho mất hành lang, dầu mè hoặc dầu ô liu, nước sốt đậu nành. Bất cứ ai cũng có thể sử dụng xà lách củ cải này với nhiều loại thức ăn: táo, cà rốt, quả óc chó, rau xanh, trứng. Kể từ khi hương vị của cây trồng rễ này là phần nào gợi nhớ của thân cây bắp cải, nó được kết hợp với một số thịt và sản phẩm từ cá. Củ cải củ cải, công thức nấu ăn món salad từ một loạt lớn các khác nhau, có thể được sử dụng trong các kết hợp khác nhau với các sản phẩm khác, mặc dù thậm chí chỉ cần nạo, dày dạn với dầu thực vật, rắc muối và hạt tiêu, nó là rất ngon.