Củ cải luộc - không chỉ ngon, mà còn hữu ích

Củ cải hương vị nổi tiếng và đặc tính chữa bệnh. Từ xa xưa nó đã được sử dụng để điều trị sốt, thiếu máu, viêm loét ác tính và bệnh "nguy hiểm" khác. Ngày nay, củ cải cũng có một sự nổi tiếng rất xứng đáng trong y học dân gian, nó có một ảnh hưởng tích cực đối với máu và sự trao đổi chất, vì nó có chứa một "kho báu" của vitamin và khoáng chất. Củ cải luộc nổi bật trong số các loại rau khác tính năng quan trọng - nó giữ tất cả những phẩm chất hữu ích của nó.

Củ cải luộc, chiên, nướng - nhiều lựa chọn, nhiều sự lựa chọn các món ăn củ cải, luôn luôn một - củ cải ngon và hữu ích. Trong củ cải có chứa các vitamin nhóm B, PP, C, yếu tố A. Trace và chất: iốt, magiê, canxi, kali, sắt, coban, betain, phốt pho, đồng. Rễ chứa bioflavonoids (chất chống oxy hóa), sợi cellulose và pectin. Nước củ cải đường loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể, góp phần vào nó và ngăn chặn sự xuất hiện và phát triển của các tế bào ung thư. Nếu bạn đang bị béo phì từ 1-3 độ, củ cải giúp thoát khỏi cơ thể của chất lỏng dư thừa, một tác dụng có lợi trên chức năng đường ruột. Khi bệnh tim nó thúc đẩy sự hình thành của hemoglobin trong máu, ngăn ngừa bệnh thiếu máu và bệnh bạch cầu. Axit folic làm trẻ hóa cơ thể ở cấp độ tế bào, - tất cả các phổ giàu này chứa và củ cải tươi và đun sôi.

Salad công thức nấu ăn rau tuyệt vời này biết mỗi người phụ nữ - một vinaigrette. Các món ăn của Nga cho một vinaigrette cổ điển được sử dụng: củ cải luộc, dưa chua, hành tây hoặc hành lá, dưa cải bắp, đậu luộc hoặc đậu Hà Lan, khoai tây và cà rốt. Mayonnaise hoặc dầu hướng dương, mặc dù trong băng cũ được thực hiện với dầu, giấm và mù tạt. Để chuẩn bị món salad mất ba củ cải lớn, ba dưa chuột ngâm vừa, ba củ khoai tây lớn, cà rốt ba, ba trăm gram bắp cải muối ngọt, đậu Hà Lan (ngân hàng), kích thước trung bình của hành tây đỏ, hạt tiêu, muối, dầu ô liu hoặc dầu thực vật khác. Củ cải, cà rốt, khoai tây, rửa tốt, đặt vào nồi và ngâm nước. Sau khi nước sôi, nấu trong một thời gian và kiểm tra sự sẵn sàng (dao đâm thủng hoặc nĩa). Rau được bóc vỏ và cắt thành hình khối, hành tây cắt mịn sâm Chop cũng như rau. Dưa cải bắp cần phải nhẹ nhàng bóp của nước trái cây. củ cải đầu tiên đặt luộc, được giao nhiệm vụ dầu ngay lập tức để tránh nhuộm xảy ra các thành phần khác nước ép củ cải. Tiếp theo, kết nối các loại rau khác và ăn mặc với một chút bơ, thêm muối và gia vị vừa ăn.

Món ăn củ cải nấu chín khác nhau, các quy tắc chính - tiền nấu rau, vì nó được nấu chín trong khoảng 45 phút. Sau một sắc của củ cải có thể chuẩn bị một loạt các lựa chọn của xà lách, mà chắc chắn sẽ thưởng thức khách hàng của bạn. Củ cải "xếp hạng" đang đứng đầu: salad, cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú, súp, củ cải xà lách với quả óc chó và mận khô và nhiều người khác.

Đối với những người tôn trọng chế độ ăn củ cải, nó không bí mật mà rau này rất giàu betain, mà là trong tủy đỏ và thúc đẩy hoạt động đốt cháy chất béo. Betain - đại lý lipotropic, mà ô-xy hóa tế bào mỡ, mỏng họ. Đó là không phải tất cả, trong "kỳ diệu" củ cải có chứa chất curcumin, hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh, không cho phép sự hình thành của các tế bào mỡ mới. Như một hiệu ứng mạnh mẽ đôi - đốt cháy chất béo và kiểm soát sự hình thành của các tế bào mỡ mới.

Kết luận là rõ ràng, củ cải - một sản phẩm tuyệt vời và lành mạnh, trong đó ngoài một loạt các thuộc tính hữu ích mà có ảnh hưởng tích cực đối với cơ thể như một toàn thể, rất hữu ích trong cuộc chiến chống béo phì.