Sazan: làm thế nào để nấu cá theo những cách khác nhau

Trong bài viết này, chúng tôi đề nghị xem xét một số công thức nấu ăn để chuẩn bị cá chép. Cá sông này ngon và lành mạnh.

Sazan: Làm thế nào để nấu cá trong bia

Bạn sẽ cần (được chỉ ra trong 2 phần):

• Cá chép với khối lượng 1 kg (phi lê);
• Đinh hương, muối;
• Dầu thực vật;
• Bột mì - 2 muỗng canh (bàn);
• Một củ hành;
• Bia - 100 ml;
• Gingerbread - 1 miếng.

Công nghệ

Làm thế nào để nấu cá chép? Cắt fillet thành từng phần. Đến với nước sôi (muối) cho đến khi chín. Chà bánh gừng trên máy xay. Ngâm nó trong bia. Cắt hành và rắc bột. Spasseruyte trong dầu. Trộn nước cá với bánh mì, hành và thêm gia vị xào. Răng 5 phút, sau đó căng. Đổ cá luộc. Sazana phục vụ trên một bàn với một món ăn của khoai tây luộc hoặc khoai tây.

Sazan: Làm thế nào để nấu cá với hành tây và khoai tây

Thành phần cần thiết:

• Cá trắm cá với khối lượng 1 kg;
• 3 củ hành nhỏ;
• Một kg khoai tây;
• Cà chua chín với trọng lượng 400 gram;
• Giấm 9% - 2 muỗng canh (bàn);
• Dầu thực vật.

Công nghệ chuẩn bị

Onion đánh bóng và cắt thành nhẫn. Chiên nó trong dầu nóng. Trong cùng một chảo (hoặc trên một khay nướng) đặt ra các miếng cá (bóc vỏ, cắt) và muối. Đầu với lát cà chua, đổ một ít nước, muối và rắc hạt tiêu. Trong một chảo rán riêng rẽ trong khoai tây. Đặt các mảnh xung quanh cá. Đổ dầu, đậy nắp hoặc lá và đặt trong lò trong 30 phút. Phục vụ với bàn với rau xanh, trước khi rắc giấm.

Làm thế nào để nấu nhồi cá chép

Sazan, nhồi với nấm và hạt, được chuẩn bị như sau.

Thành phần :

• Cá trắm cá với khối lượng 2 kg;
• Nấm tươi có trọng lượng 300g;
• Bao bì (300 ml) kem chua;
• Đóng gói (200 gram) bơ;
• Cà chua (hoặc dán) - 100 gram;
• 4 con gà;
• 3 cốc quả óc chó (bóc vỏ);
• Một ly rượu trắng (200 ml);
• Nửa ly (100 gram) bánh mì;
• Hạt tiêu, muối.

Công nghệ chuẩn bị

Cá làm sạch, loại bỏ các mang, xương và chất xơ. Rửa sạch, xịt muối và rắc hạt tiêu vào và ra. Đừng cắt đuôi và đầu. Vết rạch đầy thịt xay. Để chuẩn bị, cần cạo hành củ hành tây, tiết kiệm dầu, thêm mì ống hoặc cà chua thái nhỏ, nấm tươi thái nhỏ. Chiên các sản phẩm tốt, sau đó bao phủ với breadcrumbs và nghiền hạt. Đổ một miếng rượu, rắc muối, tiêu. Cắt vết rạch gần con cá nhồi bông. Sau đó đặt trên một tấm nướng bánh, đổ phần còn lại của rượu vang. Cho đến khi chín, đổ nước cốt cho cá. Trộn kem chua với trứng. Pha trộn cá chép với hỗn hợp. Đặt trong lò. Sau 20 phút, lấy ra và phục vụ nóng. Một trang trí lễ hội thực sự có thể là một sazan nhồi. Làm thế nào để chuẩn bị món ăn này, bây giờ bạn biết. Bạn có thể trang trí cho cá với rau xanh, lát rau tươi.

Sazan: Làm thế nào để nấu cá với màu nâu

Nó sẽ được yêu cầu:

• Cá sazan nặng 1,5 kg;
• 6 trứng gà;
• Trọng lượng cừu tươi 2 kg;
• 2 củ hành nhỏ;
• Bay leaf, savory, pea của tiêu đen, muối;
• Một mẩu (60 gram) bơ.

Công nghệ chuẩn bị

Cá sạch, ruột, muối muối. Đặt toàn bộ vào chảo. Đổ một cốc nước, thêm hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu, lá bay, muối, muối (muỗng muỗng). Che nắp và đậy nắp trong lò trong 190 phút trong 40 phút. Trong thời gian này, cá nên được chuyển một vài lần. Xào xắt nhỏ, đổ một ít nước và dập tắt lửa trong 20 phút. Vứt nó trên một cái sàng, sau đó cho muối vị và trộn với bơ mềm. Đặt cá vào một đĩa, ở một bên, đặt phao ở phía bên kia, trứng luộc ở phía bên kia. Bon ngon miệng!