Croquettes - nó ... croquettes: công thức nấu ăn, đặc biệt là nấu ăn và đánh giá

công thức nấu ăn rất đơn giản, nhưng rất ngon trong tập lớn trên thế giới. Nhưng việc tìm một trong đó sẽ không đã bị cướp rất nhiều vào thời gian nấu ăn không phải lúc nào cũng tốt. Hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu ăn croquettes. Đó là vô cùng dễ dàng để nấu món ăn, nhưng nó đã trở thành một thường xuyên tại nhiều bàn tiệc. Dưới đây là một số công thức nấu ăn để lựa chọn, nhưng tất cả đều đảm bảo dinh dưỡng và dễ dàng để chuẩn bị.

Croquettes - nó ...

các croquettes, các công thức nấu ăn trong đó hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu bạn là gì? Món này là chả tròn nhỏ hoặc hình trụ. Thông thường, croquettes được chế biến từ khoai tây nghiền hoặc pho mát, nhưng cũng có nhiều công thức nấu ăn ban đầu - rau hoặc thịt.

món ăn được chế chiên, vì vậy tôi trữ nhiều dầu thực vật tốt. Ngoài ra đối với họ cần một tốt, breading chất lượng cao, mà không phải là giá trị tiết kiệm, bởi vì nó là một thành phần quan trọng của thực phẩm và ảnh hưởng đến hương vị.

croquettes khoai tây

Chắc chắn yêu khoai tây nghiền và gia đình của bạn. Chúng tôi cung cấp cho bạn để nấu ăn croquettes khoai tây. Món này sẽ là một sự thay thế xứng đáng cho khoai tây nghiền thông thường và hoàn hảo như một món ăn bên này sang thịt hoặc cá.

thành phần:

• Nửa kg khoai tây bóc vỏ.
• 20-30 ml sữa.
• 60 gram bơ.
• Một quả trứng.
• Một muỗng canh bột.
• Breadcrumbs - một gói - 70-80 gram.

sự chuẩn bị

các croquettes từ khoai tây là gì? Trong thực tế nó là những quả bóng của khoai tây nghiền, chiên giòn. Nhưng điều quan trọng là để nghiền nát bạn nhận được một ngon và phong phú. Nhận được.

Khoai tây được làm sạch, tôi dưới vòi nước chảy. Đun sôi nó phải ở trong nước muối nhẹ cho đến khi mềm. Khi Đun sôi khoai tây, nghiền nó thành thể nhuyễn với một máy xay sinh tố hoặc tay masher. Trong khoai tây nghiền xong thêm bơ, một chút hạt tiêu. Bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn cho khoai tây bạn, họ sẽ không làm tổn hại đến hương vị của món ăn.

Sau đó, đổ vào hỗn hợp này được hơi ấm sữa. Hãy nhớ rằng nếu sữa được bổ sung vào lạnh, khoai tây nghiền sẽ có được một màu xanh khó chịu. Và nó phải được "ngon" màu vàng sữa.

Tiếp theo, chuẩn bị bột. Croquettes - món ăn này, mà phải được triển khai trong hai breading. Đây trứng và vụn bánh mì. khối lượng trứng được khuyến khích để thêm muối và thêm vào đó một vài thìa nước lạnh. Vì vậy, sau whipping trứng sẽ tươi tốt hơn.

Hình thành của khoai tây nghiền làm mát bằng quả bóng nhỏ, chả. Đun nóng dầu thực vật trong một chảo sâu. Mỗi hạt sụp đổ đầu tiên trong trọng lượng trứng, sau đó - trong breadcrumbs. thao tác này có thể được lặp đi lặp lại nhiều lần. Như vậy breading tuân thủ tốt hơn với khối lượng khoai tây, và là giòn hơn sau khi chiên. Bỏ qua croquettes trong dầu nóng nóng bỏng. bóng Fried đặt trên một chiếc khăn giấy để dầu thừa kính.

croquettes pho mát

Croquettes với pho mát - một bữa ăn sáng tuyệt vời, chứa nhiều protein và khá được yêu thích. Họ có thể chuẩn bị buổi tối, đặt trên một tấm và để lại qua đêm trong tủ lạnh. Sẽ vẫn chỉ vào chỗ trống chiên buổi sáng - và dày đặc bữa ăn sáng ngon đã sẵn sàng.

thành phần:

• pho mát cứng - 200 gram.
• 6-7 trứng.
• Nửa cốc sữa ấm.
• 50 gram bơ.
• 200 gram bánh hoặc bánh mì trắng.
• bột thìa.
• Breadcrumbs.
• Muối, hạt tiêu và gia vị khác - nếm.
• Greens.
• Tỏi.

sự chuẩn bị

sữa nóng và ngâm trong nó miếng bánh. Sau đó, khi họ đang dịu lại, ép họ và xay. Trộn các ổ trứng. Thêm phô mai bào trên một vắt thô. Bơ nhẹ tan chảy trong lò vi sóng (có thể thúc đẩy để nó ở nhiệt độ phòng để trở thành cách tự nhiên mềm mại). Thêm dầu vào trọng lượng của chúng tôi.

Làm thế nào để nấu một croquettes pho mát ngon? Chỉ cần thêm vào khối lượng pho mát của tỏi nghiền và rau xanh băm nhuyễn, hương vị sẽ khốc liệt hơn và cay. Khi tất cả các thành phần được thêm vào và hỗn hợp, bạn có thể tiến tới sự hình thành của các hạt.

Nếu bạn đang nấu CROQUETTE pho mát cho sau này, sau đó hình thành những quả bóng có thể được đưa vào tủ lạnh trong vòng 12 giờ. Nếu bạn quyết định nộp một món ăn ngày hôm nay và bây giờ, chúng tôi khuyên bạn loại bỏ các quả bóng khối lượng pho mát trong nửa giờ trong tủ lạnh. Trong thời gian này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị mọi thứ bạn cần cho sâu chiên.

Chiên bóng pho mát, như trong công thức đầu tiên, obvalivaya trứng và bánh quy giòn của họ. Làm thế nào để nấu croquettes pho mát, chúng tôi hiểu. Trái đẹp của họ phục vụ. Để làm điều này, họ lan truyền trên một tấm lá rau diếp hoặc rau vụn lớn. Ăn cắp croquettes vàng và hồng hào của cô. Ngoài ra món ăn này là hoàn hảo cho mắm quê hương của kem chua và tỏi, cải ngựa và mayonnaise, nước sốt cà chua và rau thơm. Khối lượng các tùy chọn, chọn.

croquettes gà

Chúng tôi đã cung cấp bạn croquettes bí kíp, chúng là hoàn hảo để thực hiện một bữa ăn sáng lành mạnh. Bây giờ chúng ta hãy nói về những món ăn nóng đầy đủ cho bữa tối. Nó sẽ là croquettes gà.

thành phần:

• Hai chân gà (đùi, ngực, đùi) - 500 gram.
• 150 gram bánh mì trắng hoặc ổ bánh.
• Hai quả trứng gà.
• Muối, gia vị, hạt tiêu đen (nếm).
• Nửa cốc sữa ấm.
• Dầu thực vật (để chiên trong mỡ sâu).
• Breadcrumbs.

sự chuẩn bị

Gà nên làm cho nhồi. Điều này đòi hỏi một cắt tất cả các phần thịt của chân. Bỏ thịt thông qua một máy xay thịt và xay với một máy xay sinh tố. Bánh mì hoặc bánh ngâm trong hơi ấm sữa. Bóp và thêm vào nhồi. Điều này cũng thêm những quả trứng, gia vị, muối và hạt tiêu. Bạn có thể thêm hạt nhục đậu khấu mặt đất. Hóa ra một loại thịt xay cho thịt viên, nhưng không có sự bổ sung của hành tây và tỏi, như trong các công thức bình thường.

Các tấm cá nhân đổ vụn bánh mì và phá vỡ một quả trứng. Đánh bại hàng loạt trứng để bọt nhỏ. Bây giờ từ thịt gà băm nhỏ hình thành patties và bỏ qua luân phiên trong khối trứng và bánh quy giòn. Hãy nhớ rằng croquettes - món ăn này với một vài lớp breading. Sau khi tất cả các thao tác sẽ chỉ chiên thịt viên trong dầu. Phục vụ có thể được với bất kỳ trang trí (khoai tây, gạo, kiều mạch, rau rang).

Các tính năng nấu ăn

Điều quan trọng cần nhớ một vài quy tắc đơn giản mà sẽ giúp đỡ để làm cho croquettes ngon. Thứ nhất, dầu để chiên nên được nung tốt. Thứ hai, khoai tây nghiền tốt nhất chuẩn bị từ những nguyên liệu chất lượng. Thứ ba, luôn luôn áp dụng đối với các croquettes sốt ngon hoặc trang trí. Kể từ khi món ăn có giá thậm chí cao hơn.

Nhận xét

Hầu hết các bà nội trợ nói rằng croquettes công thức nấu ăn, chúng tôi trình bày cho bạn cao hơn một chút - đó là một thay thế tuyệt vời cho bữa ăn sáng bình thường và bữa trưa. Nhiều người cho rằng các croquettes, đặc biệt là khoai tây và thịt, đã trở thành một trang trí thực sự của bảng lễ hội và biến mất khỏi các món ăn trong vài phút.

Hostess gọi họ là lựa chọn tiết kiệm khi bạn muốn nấu một cái gì đó nhanh chóng và vẫn nhận được một món ăn đáp ứng và trang trí đẹp mắt. Bằng cách này, theo nhiều phụ nữ, croquettes khoai tây - một phao cứu sinh nếu con bạn không thích khoai tây nghiền.