Công thức truyền thống cho kurik từ bánh phồng

Kornik là một chiếc bánh ngon, rất phổ biến trong nấu nướng tiếng Slav. Nó được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng của nó, chất lượng tuyệt vời của ẩm thực, độc đáo của điền. Tất nhiên, có một công thức bánh ban đầu, cổ điển. Nhưng người nấu ăn và bà nội trợ là những người sáng tạo, và phiên bản ban đầu từ lâu đã được cải tiến bởi tất cả các loại bổ sung.

Chuẩn bị nấu ăn

Các công thức cổ điển cho một kurik từ bánh puff bao gồm gà, trứng, nấm, cháo kiều mạch, bánh kếp (pellicles), và một cơ sở xà phòng. Tất nhiên, dễ dàng hơn để nấu một món ăn, nếu, nói, một cái bánh để sẵn sàng. Mặc dù nó có thể được nhào, nếu thời gian cho phép. Bánh mỳ dùng hai loại: thịt, cháo và nấm. Làm thế nào nhiều nông dân nướng, như nhiều lớp và sẽ được bao gồm trong công thức của bạn cho một kurik từ bánh phồng. Đây là sắc thái đầu tiên của việc nấu nướng. Khoảng thứ hai chúng ta sẽ nói chuyện sau.

• Điền. Đối với thịt, chúng ta ăn thịt gà cỡ vừa hoặc một vài con gà, đun sôi trong nước muối cho đến khi sẵn sàng, giải phóng khỏi xương và da. Bạn có thể để nó ở dạng này, thái nhỏ. Và bạn cũng có thể chiên - công thức của một kurik từ bánh puff cho phép cả hai lựa chọn. Chỉ cần chiên trong bơ (đây là lừa thứ hai), sau đó các mince sẽ được juicy và mềm. Điều chính mà thịt là rất nhiều, đó là một bánh thịt! Sau đó cháo. Hai trăm gam kiều mạch được luộc, thêm muối, gia vị, vv Trong một chảo chiên với hành nấm chiên (100-150 gr, băm nhỏ) cho đến khi chín. Các công thức cổ điển cho một kurik từ một chiếc bánh puff cho phép bạn sử dụng trắng, champignons, và thực sự bất kỳ giống hiện có trong tầm tay. Luke không nên đáng thương. Bạn có thể thêm một ít tỏi tỏi vào cuối. Sau đó đặt nấm trong cháo, trộn, cho một vài phút còn lại trên lửa. Sau đó tắt máy. Ngoài ra đun sôi 3-4 trứng cứng, sụp đổ. Mỗi loại nhồi tiêu, rắc với gia vị yêu thích của bạn, gia vị, chỉ cần đừng lạm dụng nó!
• Bây giờ chúng tôi thu thập các món ăn của chúng tôi từ bánh puff. Một tấm cuộn có sứt mẻ với đường kính như vậy mà nó là nhiều chất diệt côn trùng. Lăn ra tờ thứ hai, thêm một chút nữa. Ví dụ như đặt đầu tiên vào chảo hoặc nướng bánh. Làm mỡ bề mặt bằng dầu thực vật. Các cạnh được nâng lên trên. Đặt cái ly đầu tiên. Trộn trứng và thịt, đặt trên ghế có đệm. Chúng tôi đặt bánh thứ hai lên trên. Trên đó - thịt băm từ cháo và nấm. Một lần nữa pogostnik và thịt. Và như vậy cho đến khi một trong các thành phần kết thúc. Bây giờ che chiếc bánh với một miếng bánh thứ hai, chúng tôi buộc các cạnh, và mỡ "nắp" với trứng đánh đập. Tất cả mọi thứ, bạn có thể đặt một chảo chiên hoặc hình dạng trong lò. Các sản phẩm từ bánh phồng, hình ảnh mà bạn thấy trong bài báo, rõ ràng cho biết kết quả cuối cùng sẽ ra sao.
• Bí quyết là cuối cùng. Trước khi bánh được nướng bánh, ở giữa cần cẩn thận làm một lỗ nhỏ từ lớp đầu tiên tới bánh nhỏ nhất. Đổ vài muỗng canh nước dùng mà chúng tôi nhận được trong khi nấu thịt. Sau đó, kurik sẽ trở nên rất tinh tế, ngon ngọt, ngon. Một bếp không cần lâu, chỉ để đỏ mặt của vỏ bột, bởi vì bên trong làm đầy là hoàn toàn sẵn sàng!

Nếu mọi thứ được thực hiện như mong đợi, chiếc bánh sẽ hóa ra là vinh quang. Trong điền trang bạn có thể bao gồm các thành phần yêu thích của bạn, hoàn thiện hương vị theo nhu cầu cá nhân.