Công thức nấu ăn yêu thích của sườn heo

Tất cả các món ăn của sườn heo được thơm và ngon, ngay cả những người tình mới làm quen. Làm thế nào để nói với bà tôi, điều chính bạn sẽ có thể chọn các xương sườn, sau đó một món ăn của họ mang lại niềm vui và niềm vui. Điều quan trọng là thịt là tươi, một chút với chất béo, không nghiêng giữa xương. Tốt nhất là để có những ức với một lượng nhỏ chất béo. bí mật khác bà ngoại - thêm gia vị tương phản (mật ong, tỏi, và mù tạt) thịt và nhiệt độ thấp trong nấu ăn

Tôi sẽ cho bạn biết công thức của sườn heo, mà tôi nhớ từ thời thơ ấu. Bà chuẩn bị cho họ luôn một mảnh lớn, và cắt thành nhiều phần mảnh đã hoàn thành món ăn. Trong một bếp bằng gang lớn ở Nga nó được đun sôi trong nửa giờ một miếng thịt xông khói. Sau đó, loại bỏ thịt từ lò hơi, daubed nó với kem tự chế, mật ong và nước sốt mù tạt.

Do đó, hãy sườn heo để ướp trong 2 giờ. Rồi ông lăn trong bột với muối và hạt tiêu, lây lan trong một mảnh trên chảo với dầu thực vật và đặt trong một lò nướng cho 1,5 giờ. Nhiệt trong lò nguội dần, vì vậy nâu thịt nhưng không đốt bao giờ hết. Vào cuối bà nấu ăn đâm thịt gần xương bằng nĩa để xác định sự sẵn sàng của nó và rắc tỏi băm nhỏ và thảo dược. Trên bàn ông đã phục vụ trên một cái khay lớn.

Thịt trong người bà mùa hè nấu món salad táo, cà rốt và bắp cải, dưa cải bắp và phục vụ trong mùa đông. khối béo thơm ngon ngọt của sườn heo chúng tôi ăn tay phải. Sự kết hợp của thịt mỡ và bắp cải và bữa ăn thịnh soạn cho phép, và không phải gánh chịu sau đó từ đau dạ dày.

công thức nấu ăn của bà cho sườn heo thường được sử dụng con gái tôi cho một bảng kỳ nghỉ. Chỉ chuẩn bị nó vào lò nướng điện ở 160 độ cho hai tiếng đồng hồ. Một canh được sử dụng cho nước sốt và thịt đầu tiên tất nhiên.

bà nội trợ hiện đại để nấu nước sốt để thịt sử dụng rượu vang trắng, xì dầu, mayonnaise, kem chua, tươi vắt nước cam và các loại gia vị khác nhau: ớt, gừng, mè, ớt bột, cây xô thơm, hương thảo và húng tây.

Nấu ăn sườn heo đòi hỏi thời gian và sự chú ý, không thể đứng sự hối hả và nhộn nhịp. Để có được một món ăn ngon ngọt và ngon của sườn heo, nó là cần thiết trong quá trình nấu ăn không ngừng bôi trơn và tưới nước sốt thịt, lần lượt các xương sườn trong chảo, thêm một chất lỏng ở sôi của nó.

sườn heo có thể được nướng trong lò với một màu nâu vàng giòn, và có thể được dập tắt trong một chảo sâu hoặc cái vạc với táo và hành tây. Trong số họ có thể nấu mềm và hầm ngon ngọt với rau. Modern sườn heo công thức gợi ý rằng bạn cần phải chia xương sườn thành từng miếng nhỏ và đặt vào dưới cùng của cái vạc hoặc utyatnitsu. Thịt ngay lập tức có thể thêm muối và tất cả các loại gia vị. Che với vòng thái lát, cà chua, cà rốt và hành tây. Lớp trên cùng đặt một vùng lớn của khoai tây.

Trong utyatnitsu thêm nước dùng hoặc nước sôi (để giữa), muối và gia vị và đặt nó trong lò cho 1,5 giờ ở nhiệt độ không quá 170 độ. Ngoài các món hầm có thể nấu sườn nướng với nấm và rau quả.

Nhiều quốc gia có công thức riêng của họ cho sườn heo, vì vậy người Mỹ nấu ăn cho họ trên bàn nướng, Na Uy yêu để nướng sườn dưới nước sốt Giáng sinh.

Tuyệt vời vẻ đẹp, hương thơm và hương vị của một món ăn của sườn heo có thể được chuẩn bị cho những dịp đặc biệt. Đối với điều này chúng ta cần phải thực hiện một mảnh lớn và phẳng thịt lợn thăn (2kg), để làm cho vết cắt trên thịt dưới dạng kim cương hoặc hình vuông. Trong một cái chảo riêng biệt để nấu bia luộc sốt (nửa chai), dán cà chua (150g) adzhika, táo và nước tương, tỏi, mật ong và ớt bột. Các nước sốt nên được nấu trong 5 phút, sau đó bôi nhọ họ thịt lợn trên tất cả các bên, và đổ một nửa số nước trên dưới cùng của chảo nướng rồi cho vào tủ lạnh trong một ngày cho ướp.

Vào buổi sáng bạn cần phải đun sôi đậu đầy màu sắc, chiên bơ lát bí ngô, đặt trong một cái chảo, thêm các loại thảo mộc thơm: hương thảo, bạc hà, húng tây và tỏi, bìa bằng nước và địa điểm trên kệ phía dưới trong lò. Trên kệ hàng đầu trên lưới điện để đặt một miếng thịt. Nên định kỳ tưới nước sốt. Trong nấu ăn, chất béo và nước sẽ nhỏ giọt từ thịt với rau bên dưới nó.

Vào cuối nấu nó là cần thiết để loại bỏ các cành cây dược liệu, áp đặt thịt lát bí ngô và mang đến một sự sẵn sàng cho một trong 5 phút. Trên một đĩa lớn đặt thịt xung quanh mình để đưa các mảnh của bí ngô nhiều màu sắc và đậu màu và trang trí với nhánh nhỏ của loại thảo mộc tươi.

Bất kỳ món ăn xương sườn sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Tất cả họ đều sành ăn như và đúng sự thật và những người sành ẩm thực, và trẻ nhỏ người chỉ quen với những bí kíp khác nhau thức ăn người lớn.