Jelly bánh với trái cây. Jelly bánh mà không cần nướng: hình ảnh công thức

Có nhiều lý do để nấu ăn một chiếc bánh ngon. Chỉ vào mùa hè, trong cái nóng, không muốn đứng ở bếp. Nhưng trong trường hợp này, có thể là bánh thích hợp mà không nướng. Công thức nấu ăn (ảnh các món tráng miệng như được trình bày dưới đây) phải tồn tại trong bất kỳ máy tính xách tay ẩm thực. Nhưng một vị trí đặc biệt trong số đó thuộc về Jelly bánh với trái cây. Và điều này là nhẹ nhàng và tươi mát của họ. Đây là những gì bạn cần trong một ngày hè nóng nực.

Bánh "Kính vỡ"

Điều này dễ dàng để chuẩn bị bánh thạch mà không nướng cũng có thể yêu cầu danh hiệu kiệt tác ẩm thực. Và tất cả nhờ vào tầm nhìn tuyệt đẹp của nó, giống như không phải là đá cẩm thạch, không kính. Để chuẩn bị của nó được yêu cầu:

- 6 túi thạch màu khác nhau (màu sắc tương phản được, đẹp hơn sẽ là bánh);

- biscuit sẵn sàng (bạn có thể trước khi nướng hoặc thay thế các tập tin cookie mềm);

- 1 lít kem chua (nếu bạn muốn một chiếc bánh nhẹ hơn, bạn có thể thay vì mất tự nhiên hoặc trái cây sữa chua);

- 2 chén đường (chỉ bằng một nửa có thể được thực hiện đối với sữa chua trái cây);

- 50 gram gelatin (pre-ngâm trong một lượng nhỏ nước sưng lên và hòa tan trong một cốc nước).

Làm thế nào để nấu ăn một chiếc bánh thạch "Kính vỡ"?

Các gói thạch xong nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Điều quan trọng là nó cũng bị đóng băng. Do đó, nếu theo toa được mời 200 ml nước, nó là tốt hơn để lấy 150-180 ml. Pha loãng trong các khuôn khác nhau và đưa vào tủ lạnh để hoàn thành kiên cố. Trong khi đó, cắt bánh thành từng miếng vuông nhỏ. Sau khi gel cứng, nó cũng cắt thành hình khối.

Bây giờ bạn có thể làm cho kem chua. Để kết thúc này, trộn kem chua hoặc sữa chua và đường trong một khối lượng tuyệt vời. Cuối cùng, thêm gelatin và thậm chí roi trụy lạc một lần nữa. Điều quan trọng là nó cũng được phân tán, và không có cục u. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để lắp ráp các bánh. silicone khuôn tốt nhất. Nếu kim loại được sử dụng, nó là cần thiết để mở màng dính.

Ở dưới cùng của đổ một ít kem chua, sau đó đặt màu sắc của bánh quy và thạch. Sau đó, một lần nữa, là lớp kem, bánh quy và thạch. Vì vậy, lặp lại cho đến khi bạn chạy ra khỏi tất cả các sản phẩm. Đặt vào tủ lạnh để hoàn thành kiên cố. Sau đó cẩn thận chuyển giao và đưa vào một tấm. Theo yêu cầu, trang trí trái cây và quả mọng. Trong khi bánh "tấm kính" và vì thế trông tuyệt đẹp.

Jelly bánh với kiwi

Khi người ta nói về cách nấu một thạch bánh với trái cây, khuyến cáo sử dụng tất cả nhưng kiwi. Thực tế là họ tách những gelatin. Và không chỉ thạch không hoạt động. Nhưng trong bánh kiwi này - thành phần chính, và rằng ông không can thiệp. Chỉ cần biết một bí mật nhỏ, mà sẽ cho phép để nấu ăn món tráng miệng này.

Điều cần thiết?

Để chuẩn bị bánh không cần quá nhiều sản phẩm. Đối với cơ sở bánh bạn cần phải thực hiện 400 gram shortcake bánh quy ( "Jubilee", "Đối với cà phê" và vân vân. P.) Và 150 gram bơ. Đối với các lớp chính với trái kiwi 4, 2 túi thạch đã sẵn sàng với hương vị của kiwi và 25 gram gelatin. Đối với gel thứ hai: 750 gam kem, 500 ml sữa, 35 gram gelatin, 200 gram đường và vani để nếm thử.

Còn đối với đồ trang trí có thể mất thêm kiwi, chocolate và dừa. Tất cả điều này sẽ làm cho trái cây và thạch bánh thậm chí thú vị hơn. Mặc dù chủ yếu du khách sẽ ngạc nhiên và thích thú cắt tuyệt vời của nó. Điều đáng chú ý là trong công thức này luôn có thể được thay thế bằng bất kỳ của trái kiwi và quả mọng trong mùa.

quá trình chuẩn bị

Chuẩn bị một khuôn chia với đường kính 28 cm và đặt nó bám vào phim sao cho treo cạnh. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng lấy bánh ra khỏi nó. Làm tan chảy bơ và trộn với cookie bị nghiền nát trong cốm. Nó sẽ nhận được một trọng lượng crumbly, nhưng thay vì ướt. Chia sẻ trang khuôn đáy và nhẵn. Làm sạch tủ lạnh miễn là họ chuẩn bị cho các lớp khác.

Bây giờ là lúc để bắt đầu các thành phần chính của kiwi. Đó quả là không tiêu hóa thạch, họ phải qua xử lý nhiệt. Để kết thúc này, trái kiwi nên được làm sạch, cắt thành lát mỏng và đặt vào nồi. Thêm vào đó 100-150 ml nước, một chút đường vừa ăn và một nhúm axit citric. Đun sôi trên lửa vừa cho đến khi kiwi sẽ không thay đổi màu sắc. Đánh dấu công suất nhỏ hơn so với hình thức cơ bản, và hòa tan trong nó là thạch hoàn chỉnh theo hướng dẫn. Để tiện ích này các kiwi với xi-rô đường và gelatin đã sưng lên và phóng đãng. Trộn đều và đưa vào tủ lạnh trong vòng 4 giờ. Nếu bạn có thể, bạn có thể, và trong một thời gian lâu hơn. Chia sẻ trên một cơ sở cát ở trung tâm.

Và điều cuối cùng bạn cần làm để chuẩn bị một chiếc bánh với thạch trái cây - là chất béo sữa. Đổ gelatin vào bất kỳ thùng chứa và đổ gần sữa sôi. Khuấy đều để tránh vón cục, và để nguội ở nhiệt độ phòng. Riêng biệt, whip kem với đường cho đến khi bạn có một khối lượng dày và mịn. Cuối cùng, thêm vani hoặc chất vani để nếm thử. Kem được coi là cloyingly ngọt, vì nó vẫn sẽ được pha loãng với sữa. Một dòng mỏng, mà không dừng đập, đóng cột, đổ sữa vào một loại kem với khối lượng gelatin. Tất cả là tốt một lần nữa để lắc lên và đổ hỗn hợp kết quả so với kiwi thạch. Tủ lạnh cho đến khi đóng rắn hoàn toàn.

Sau đó cẩn thận tháo cản và chuyển phim và bánh kiwi trên một tấm cắt. Hãy chắc chắn để trang trí theo ý thích của bạn. Có lẽ điều quan trọng nhất trong món tráng miệng này là bằng cách làm thạch trung ương khác nhau, bạn có thể mỗi lần nộp bánh khác nhau với trái cây. cắt ảnh trong mọi trường hợp sẽ gây ấn tượng với bạn bè của bạn.

bánh Souffle chế độ ăn uống với trái cây

Có lẽ một tính năng tuyệt vời mà có thể chỉ có bánh thạch với trái cây - là dietichnost. Như vậy, hàm lượng calo của món tráng miệng - chỉ 800 calo cho toàn bộ bánh hoặc 100 kcal mỗi khẩu phần. Khá một chút, không phải là nó? Đặc biệt là khi bạn xem xét rằng nó quay một bánh đầy đủ và ngon mà không cần nướng.

Thành phần

Chúng ta cần:

- một pound sữa chua không béo (bất kỳ, nhưng không hạt);

- 400-500 ml của bất kỳ compote quả với nhau (điều này có thể đào, lê, dâu tây, quả việt quất);

- 4 gram stevia (một chất làm ngọt tự nhiên, mật ong có thể được sử dụng, hoặc thay vì sirô agave) ;

- 100-150 g quả tươi hoặc hoa quả (mất hương vị phù hợp với đóng hộp);

- 9 tờ gelatin;

- 9 gram (một gói) gelatin bột.

Làm thế nào để nấu ăn?

nấm mốc phân chia với đường kính 18 cm phim vystelit bám. Thay vào đó, nó có thể mất bất kỳ số lượng công suất 1,5-2 lít, và sau đó bạn có thể làm cho một chiếc bánh với thạch trái cây, thay đổi thứ tự của các lớp. Lấy compote trái cây, thêm stevia đối với họ, và 2 thìa compote. Xay trong một máy xay sinh tố. Riêng ngâm trong nước gelatin lá trong 10 phút. Tốt bóp và hòa tan ở nhiệt độ thấp trong 50 ml chất lỏng. Thêm nóng hơn với trọng lượng trái cây và đánh bại cho đến khi nó sẽ làm tăng khối lượng và không sáng. Sau đó, thêm phô mai dán và trộn đều. Đặt trong một hình thức và chờ đợi cho đến khi nó nguội đi xuống. Thường mất khoảng 2-3 giờ.

Cũng giống như bánh mứt khác với trái cây (ảnh trên), nó là nhiều lớp. Đối với lớp thứ hai của trái cây và quả mọng cũng rửa sạch, để sắp xếp ra và đặt nó trên đầu trang của phô mai Souffle. Đó là khuyến khích để làm điều đó một cách cẩn thận và làm cho đẹp nhất, vì họ sẽ được hoàn toàn có thể nhìn thấy trong khối trong suốt. Của compote còn lại và gelatin thạch bột nấu theo hướng gói. Nó có thể được sử dụng, bao gồm cả sản phẩm bán thành. Đổ trái cây và loại bỏ một lần nữa trong tủ lạnh, ngay cả trước khi đóng rắn hoàn toàn.

Tất nhiên, phải mất thời gian để nấu ăn một bánh thạch mà không cần nướng. Công thức nấu ăn (món tráng miệng ảnh luôn luôn nhấn) sẽ đòi hỏi một số kỹ năng, nhưng không cần phải có lò nướng vào một ngày nóng. Vâng, và ăn chúng trong cái nóng là dễ chịu hơn nhiều.