Cod trong bột

Cod - rất phổ biến trong nấu ăn cá. Nó được sử dụng cho nhiều món ăn khác nhau, bắt đầu với ví dụ đơn giản như cá tuyết trong bột và kết thúc phức tạp như cá gefilte.

Cod - cá của biển, với một màu trắng, đáng ngạc nhiên ngon ngọt và ngon thịt. Có một số loại của nó: Biển Trắng, Thái Bình Dương, Đại Tây Dương hoặc băng (trên môi trường sống). Nhiều khác biệt giữa chúng, ngoại trừ kích thước, không có. Đồng thời tất cả các loại cá tuyết chứa rất nhiều vitamin. Nó rất giàu protein, cũng như phốt pho, natri, lưu huỳnh, kali, magiê, đó là hữu ích cho hoạt động của não, và tạo máu. Bên cạnh đó, cá tuyết có thể dễ dàng tiêu hóa và bình thường hóa đường tiêu hóa.

Cod trong bột chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng đủ, đây recipe sẽ hấp dẫn ngay cả với những người không có một vĩ đại ẩm thực nghiệm.

Chúng ta cần những gì để có được một bữa ăn ngon? cá tuyết ngon trong bột sẽ là nếu tập tiếp theo của các thành phần để nấu ăn: một nửa kg cá tuyết phi lê, một quả trứng, một vài thìa dầu thực vật, một nửa quả chanh, hai muỗng canh bột, hạt tiêu và muối.

Vào lúc bắt đầu của vảy cá tuyết sạch, cẩn thận của tôi, cắt thành lát bình đẳng của phi lê. Để tránh bất kỳ rắc rối trong suốt bữa ăn, nó là cần thiết để rất cẩn thận chọn từ xương thịt. Sau đó rắc muối và nước cốt của một nửa quả chanh. Hãy để cá cho đến khi nằm xuống, và chúng tôi đang tiếp quản việc sản xuất của bột.

Chuẩn bị bột cho cá đơn giản. Chia trứng trong một cái bát, thêm vào đó một vài nhúm muối và tiêu đen. Trước tiên, bạn phải đánh bại trứng với các loại gia vị, sau đó nạp lại từ từ bột mì, và khuấy bột. Tính nhất quán nó sẽ giống như một bột bánh. Sau đó, bạn cần phải nhúng từng lát cá tuyết trong bột trên cả hai mặt. Trong trường hợp này, hãy chắc chắn rằng mỗi mảnh được đồng đều phủ một lớp bột, nó phụ thuộc vào hình thức chung của các bữa ăn.

Các bước tiếp theo. Hãy chảo chiên, nhẹ nhàng bôi trơn và làm nóng dầu thực vật. Sau đó, các mảnh chuẩn bị của cá bột lan truyền trên đó. Mỗi bên cần phải chiên trên lửa nhỏ, bao gồm từ 12 đến 15 phút. Sau đó, cá của bạn có được một rất ngon ngọt và sẽ đốt cháy. Trong năm phút đầu tiên, tháo nắp cho thấy độ ẩm dư thừa đã bốc hơi. Fry cho đến khi một màu nâu vàng đẹp. Sau đó, bạn cần phải loại bỏ những con cá trên một khăn ăn. cá tuyết nấu chín đúng cách trong bột, không chỉ trông đẹp, nhưng cũng có hương vị tuyệt vời.

Nếu bạn thích nước mắm, các công thức mà được đưa ra dưới đây sẽ rất thú vị hơn cho bạn hơn so với trước đó.

Cod sốt kem nướng trong lò.

Hãy cod 500 g, 60 g nấm, khoai tây luộc 3 miếng, hành tây 80g, chùm thì là. Bột ngũ cốc có 30 g, 55 g bơ tan chảy, bơ 30 gram, 2 trứng, pho mát 50 g, 200 g kem chua, muối, hạt tiêu mặt đất.

Để cá tuyết trong kem thích không chỉ con mèo của bạn, nhưng cả gia đình, cẩn thận làm theo các khuyến nghị của chúng tôi. cá làm sạch, như đã nêu ở trên, chọn xương. cá tuyết philê sau đó chia thành từng miếng, nêm thêm muối, cuộn trong bột ngô và chiên trong bơ tan chảy cho đến khi cho đến khi mỗi mảnh có được một màu vàng. Hành tây và nấm và chiên mịn Chop trong cùng một thứ bơ, nhưng riêng rẽ. Trứng và khoai tây luộc trước. Khi nguội, họ nên được cắt thành từng miếng nhỏ. Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt kem. Để kem này là cần thiết để pha loãng nước luộc lạnh sang trạng thái lỏng.

Ở dưới cùng của chảo đổ kem pha loãng, đặt cá rán, xung quanh những lát khoai tây luộc. Nấm và hành tây để đặt trực tiếp trên tuyết, và địa điểm tiếp theo lát trứng, muối và hạt tiêu và bao gồm tất cả các nước sốt kem. Rắc phô mai bào, mưa phùn với một chút bơ tan chảy và nướng trong 30 phút ở 200 độ. Khi phục vụ, trang trí với rau thì là.