Làm thế nào để nấu sợi nấm (súp nấm)?

súp nấm (mà họ gọi là những người dân thường "sợi nấm") - khá phổ biến, và yêu thích của nhiều món ăn. Anh ta không có quốc tịch, bởi vì không ai sẽ có thể xác định chính xác những gì nó được sinh ra trong khu vực. Nấu nó ở khắp mọi nơi, trong các phần khác nhau của đất rộng lớn của chúng tôi.

Hầu hết sự phong phú và các món súp bổ dưỡng có nguồn gốc từ nấm và nấm porcini, thơm và ngon - và mật ong giống nấm hương Mokhovikov. Nhưng nấm trồng (nấm hàu), theo một số đầu bếp, các sợi nấm thu được tươi và ít bổ dưỡng. Mặc dù quan điểm này có thể lập luận sành ăn thực sự.

Bài viết này mô tả cách nấu ăn của sợi nấm ăn được bổ sung với các thành phần khác nhau và không có việc sử dụng các hương vị có hại. Bằng cách này, các món ăn đầu tiên có thể được ăn trong đường bưu điện.

súp ăn sợi nấm porcini

công thức cổ điển bao gồm nấu súp duy nhất của nấm khô trắng. Đối với bữa ăn không thịt, chúng ta cần các thành phần sau: một trăm gram nấm trắng, hành tây, cà rốt hai, bốn khoai tây. Gia vị: Lavrushka, tỏi, hạt tiêu đen và thì là.

công nghệ theo lượt

Rửa sạch nấm khô, đổ nước chảy và để nó trong một giờ. Sau thời gian quy định chúng tôi lọc chất lỏng, trong đó nấm được, pha loãng với nước và đặt trên một tấm kính để đun sôi. Ném để cắt khoai tây và nấu trong 15 phút.

Trong một cái chảo, đổ dầu hướng dương, ném hành tây xắt nhỏ - passeruem cho đến khi vàng nâu và bỏ qua cà rốt grated với nấm. Chiên trọng lượng và di chuyển trong nước luộc khoai tây. Đun sôi trong 10 phút. Một phút trước khi tắt các ổ ghi đặt tất cả các loại gia vị, ăn kèm với kem chua. Và bây giờ cho bạn biết làm thế nào để nấu sợi nấm trên sữa - ghi lại công thức.

soup kem

Thành phần: năm trăm gram kem 33% béo, một lít sữa, nấm trắng khô (pound) hành tây đầu, bơ (một trăm gram), bột (30g), muối.

Làm thế nào để nấu sợi nấm - công thức theo từng giai đoạn

Đặt nấm trong nước sôi, chúng ta hãy đứng lên trong nửa giờ (đừng đổ truyền). Một miếng bơ trong một cái chảo nóng lên, đặt nó trong hành tây xắt nhỏ và chiên nhẹ. Nấm cắt thành những miếng nhỏ hoặc dải và kết hợp với hành tây - đun sôi trong khoảng 10 phút và thêm bột.

Chất lỏng từ nấm để làm ấm lên, đặt nó zazharku. Sau đó đổ sữa trộn với kem và trộn - hơi sôi trên lửa nhỏ khoảng 20 phút. Súp sợi nấm ăn với rau thơm tươi. Bạn có thể trang trí với lát nấm chiên.

Súp mật ong giống nấm hương

món ăn thành phần tại ba lít khoai tây cổ gà (ba root), cà rốt, hành tây và tỏi tây, mật ong cốc thủy tinh đông lạnh giống nấm hương, 150 ml kem, phô mai bào (50 g) ít muối, tép tỏi, hạt nhục đậu khấu.

Trước khi nấu sợi nấm, nó là cần thiết để đun sôi nước dùng gà. Nếu muốn, bạn có thể để thịt - sẽ ăn tốt hơn. Nấm tan và đổ nước sôi. Trong nước dùng để đưa khoai tây thái lát với nấm.

Trong dầu hướng dương để chiên hai loại hành tây với cà rốt nghiền và gửi trong súp. Chuẩn bị pyurirovat sử dụng một máy xay sinh tố, nhiệt, thêm hạt nhục đậu khấu, phô mai bào, kem, tỏi. bữa ăn cho người sành ăn trang trí thì là. món ăn đặc biệt để đáp ứng các nhu cầu của người sành ăn khó tính nhất.

Recipe với giăm bông và ngâm nấm

Điều cần thiết: một trăm gram hun khói giăm bông hoặc thịt lợn thăn, nấm ngâm (kính), cần tây (hai chi nhánh), Lavrushka, khoai tây (hai root), hành tây, bột cà chua (muỗng lớn), kem chua (50 ml) và lá của xà lách Trung Quốc. Gia vị: tỏi, muối, hạt tiêu.

Làm thế nào để nấu sợi nấm với mặn? Bạn có thể chọn dưa nấm, hoặc mua sẵn. hành tây xào với giăm bông, nấm và nước sốt cà chua. Đặt trong tiêu zazharku, tỏi và muối.

đun sôi trước hai lít nước hoặc nước dùng và tải lại hàng loạt cùng với khoai tây. Che chảo có nắp đậy và để lại để nấu trong 15 phút. Múc súp theo lô, mỗi kem chua đặt, cần tây xắt nhỏ và rau diếp. Món này là không thể thiếu trong những ngày ăn chay và thời gian của Mùa Chay, nó là ít calo, lành mạnh và bổ dưỡng.

Và cuối cùng, sẽ làm bạn ngạc nhiên với súp cay nấm cocktail. Những gì để thực hiện: một cân nấm hỗn hợp với nấm, agarics mật ong, chanterelles và nấm sò (bạn có thể lấy bất kỳ - để khẩu vị của bạn), bí xanh tươi (2 chiếc.), Cà rốt, hành tây đỏ, hai khoai tây, rau mùi, cần tây, muối.

củ hành đỏ xắt thành hình khối, ném vào một cái chảo với bơ. Một khi các loại rau có được một màu vàng, đặt nấm đĩa - chiên. Đun sôi khoai tây, cây có củ để chuyển sang cà rốt, cắt thành lát và zucchini. Sau đó ném hỗn hợp nấm và gia vị. Sau đó, món ăn 7 phút. Vào cuối nấu ăn, vỡ vụn rau ngò. Ăn với kem chua và bánh mì cuộn. Và đối với những người thích súp, chúng tôi cung cấp sản phẩm để tiêu diệt trong một máy xay sinh tố.

Ở đây chúng ta đang nói cách nấu sợi nấm trong cách diễn giải khác nhau. Tạo với niềm vui, mơ ước với các sản phẩm và chia sẻ kinh nghiệm của họ.