Chuẩn bị một con ngỗng ở nhà

Sự xuất hiện của ngôi nhà một số món ăn cung cấp một thân thiện hay một bữa tiệc gia đình. Ngỗng nấu ăn đề cập cụ thể đến các hoạt động như vậy. Do đó, trong một bữa tiệc thành công phải là món ăn chính để đặt một mảnh linh hồn của mình.

Toàn, ngon và ngon miệng chim chiên luôn nâng tâm trạng của khán giả. Mọi người đều mong muốn nhanh chóng có một chỗ ngồi ở một cái bàn gần các món ăn trung tâm nhất. Chúng tôi sẽ cố gắng tìm hiểu những gì có thể được thực hiện từ một con ngỗng? Thứ nhất, một câu hỏi rất quan trọng - là sự lựa chọn của con ngỗng. Big ngỗng không thể tham gia vào lò, cẩn thận không để làm hài lòng giới thiệu thịt ngon ngọt của bạn và như vậy. Sau khi tất cả, nấu ăn chung ngỗng cung cấp trang trọng của thời điểm này. Vì vậy, cố gắng đưa vào tài khoản các sắc thái của khi lựa chọn xác gia cầm.

Về cơ bản, nấu ngỗng không phải là rất khó khăn. Đó là nhiều khó khăn hơn để xác định là nó được chế biến từ ngỗng. Có rất nhiều món ăn. Chúng tôi sẽ xem xét việc chuẩn bị toàn bộ thịt. Rất tốt, nếu con ngỗng cho đến khi chiên có thể chín trong tủ lạnh. Tươi, tươi thịt ngỗng có thể khắc nghiệt. Nếu con chim là tươi, sau đó một hoặc hai ngày trong thời tiết lạnh, người ta hoàn toàn không bị tổn thương. Nếu đây là không thể, sau đó chuẩn bị và sạch thịt chà với gia vị, muối và để lại trong cái lạnh trong ít nhất sáu giờ. Trong khi chim chưa xong, bạn đưa ra quyết định cuối cùng về việc chuẩn bị một con ngỗng.

Tốt "nghỉ ngơi" ngỗng, loại bỏ ra khỏi tủ lạnh, rửa và vỗ khô bằng khăn trà. Sau đó, chà với muối và gia vị ở bên ngoài và bên trong. Sự lựa chọn của các loại gia vị có thể tin tưởng hương vị của riêng bạn.

Chuẩn bị những quả táo là thích hợp nhất cho Antonovka này. Táo phải sạch và lau khô bằng một chiếc khăn. Tìm một món ăn thích hợp cho gia cầm. Đây không phải là một lấy nướng container với bên cao. Nếu không, các chất béo sẽ điền vào lò. Các thịt phải được thoải mái để ở lại, để nó có thể được chọn từ cả hai phía. Sau đó, làm sạch những quả táo, cắt thành bốn mảnh, miễn phí từ vỏ và lõi và đè chặt thịt càng chặt càng tốt. Hãy thử để lại một lượng nhỏ táo, họ sẽ cần sau này. Khi bạn nabote táo thịt, may thread và vị trí của mình trên tấm nướng bánh chuẩn bị. Nó gần như là tất cả những điểm nổi bật trong công tác chuẩn bị của một con ngỗng. Đặt con chim trong chuẩn bị các món ăn và nơi ở làm nóng trước lò nướng. Một điểm quan trọng: những lời khuyên của các chân và cánh có thể ghi vào trong quá trình nấu. Để tránh điều này, quấn lá đặt những lát thực phẩm. nhiệt độ lò trong hai mươi phút đầu tiên nên là khoảng 230 độ. Khi con ngỗng đầu sẵn sàng chiên, nhiệt độ có thể hơi thấp, và ở phần cuối của nấu ăn để mang nó đến 160 độ. Trong từng thời kỳ mở lò và cẩn thận chuyển giao và đổ trên đầu trang của nước ép thịt hình thành. 30 phút trước khi kết thúc nấu ăn, cắt quả táo còn lại thành bốn phần, vỏ không thể được gỡ bỏ, và việc cắt giảm lõi, và bọc thịt xung quanh. Trong trường hợp này, con ngỗng đã nên được bố trí ở mặt sau. Như bạn có thể thấy, công tác chuẩn bị của con ngỗng không trình bày bất kỳ khó khăn. Giữ, như đã đề cập, ba mươi phút, kiểm tra mức độ sẵn sàng với một tăm. Nếu nó sau rõ ràng mà không cần nước ép máu, bạn có thể tắt lò và lấy ngỗng. Thay vì táo, bạn có thể áp đặt một khoai tây ngỗng, cắt thành bốn miếng. Chỉ khoai tây cần thêm thời gian, đặt nó trong 50 phút trước khi kết thúc nấu ăn.

Di chuyển con ngỗng ra khỏi lò, loại bỏ da, để ráo mỡ dư thừa. Đặt tất cả mọi thứ một cách cẩn thận để món ăn được chuẩn bị. Bạn có thể mang đến cho bảng. Nấu ăn con ngỗng - các thủ tục rất đơn giản, rất nhiều món ăn, một nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm luôn mình có thể quyết định những gì để nấu ăn ngỗng. Trong mọi trường hợp, nó sẽ luôn luôn ngon và lễ hội. Và tất nhiên, món ăn này sẽ tập hợp xung quanh bàn rất nhiều bạn bè và người thân.