Hôm nay về làm thế nào để nấu súp, vì vậy nó là màu đỏ, biết mỗi người phụ nữ. Nhưng nơi đã làm tên này, rất ít người nghĩ. Trong tài liệu lịch sử viết rằng ở Nga như một đầu bếp tuyệt vời củ cải đường bắt đầu từ giữa thế kỷ XVI, và nhiều hơn sau đó bắt đầu để chuẩn bị món ăn này tại Ba Lan và Romania. Ban đầu, súp củ cải nấu chín từ nhà máy "heracleum", mà là rộng rãi trong cả nước. Một lát sau, ông bắt đầu để chuẩn bị một cây tầm ma, và sau đó từ lá củ cải. Bằng cách này, một số bà nội trợ nấu borscht trên công thức này ngày hôm nay, thêm bột cà chua trong đó.
Câu chuyện borscht đỏ
Nhưng không có vấn đề gì chúng ta nói, một súp đỏ vẫn được coi là món ăn dân tộc của Ukraine, và ở nhiều quốc gia Slav nổi tiếng với những biến thể như chuẩn bị của mình. Hãy để nó được như vậy. Đặc biệt kể từ khi có sự kiện lịch sử mà củ cải đường là đầu tiên chuẩn bị Cossacks sợ hãi của Ukraine, khi họ mất pháo đài Azov. Trong máy bay chiến đấu giải trí chất đống vào một nồi lớn với phần còn lại của quy định của họ, trong đó là một phần của củ cải. Sau đó, họ đã không nghĩ về làm thế nào để nấu súp đó là màu đỏ, và chỉ thực sự muốn ăn. Kết quả là, nó bật súp củ cải đường nổi tiếng mà chúng ta chuẩn bị và thú vị để ăn ngày hôm nay.
Sự khác biệt borscht ở các nước khác nhau
Hiện nay, súp củ cải đường là các món ăn dân tộc của các nước như Belarus, Litva, Moldova, và tất cả các súp màu đỏ với thịt thích nấu ăn gần như tất cả các nước trên thế giới. Tuy nhiên, ông luôn có một tính năng quốc gia. Sự khác biệt nằm trong nấu nước dùng nấu ăn, được thực hiện dựa trên một loạt các sản phẩm thịt. Trong một số trường hợp, thịt thay thế thịt xúc xích.
công nghệ chuẩn bị của nó
Câu hỏi làm thế nào để nấu súp đó là màu đỏ, biến mất bởi chính nó, nếu chúng ta biết rằng một phần của súp này là củ cải đỏ. Trong mỗi quốc gia trong các loại gia vị của nó được sử dụng như một gia vị cho củ cải đường, và nó là, tất nhiên, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng thơm súp. Ngoài phụ gia tiêu chuẩn, có thể được sử dụng các loại gia vị như mùi tây, rau mùi, kinh giới, ngải giấm. Đó là bởi vì ở trung tâm của borscht củ cải là, nó thuộc về những chủng loại súp rau. Thành phần này cần được chuẩn bị riêng biệt: một hầm hoặc nướng, hoặc chỉ đun sôi trước mịn chặt. Các thành phần khác cho củ cải đường, cụ thể là hành tây, cà rốt và rau xanh cũng vậy, cần phải xào riêng, thêm nước sốt cà chua hoặc cà chua.
Lời khuyên cho borsch nấu ăn
Có rất nhiều công thức nấu ăn của cách nấu súp với củ cải, nhưng bí mật của hương vị thực sự của củ cải đường phụ thuộc vào chiên. Thứ nhất, như đã đề cập trước đó, củ cải có để làm sạch và đun sôi, sau đó chặt vào một vắt thô. Thứ hai, khoai tây nấu chín riêng biệt để tình trạng bán bắp cải tươi sau đó thêm vào. Thứ ba, chiên hành tây và cà rốt và rau xanh cũng vậy, cần phải bổ sung riêng perezharku gia vị khác nhau. Sau đó kết hợp chúng vào nồi với nước luộc thịt và thịt chiên để cắt, để đun sôi borscht khoảng 20 phút. Sau đó bạn cần phải tắt bếp và để lại súp sống mòn mỏi trong 40 phút nữa. Phục vụ, nêm với rau thơm.
Bây giờ bạn đã học được cách nấu súp đó là màu đỏ, mạnh dạn đi vào bếp, trang bị tất cả các sản phẩm và chuẩn bị gia đình củ cải đường nổi tiếng của ông. Và sau đó gia đình của bạn sẽ đánh giá cao kỹ năng nấu nướng của bạn.