Hầm với thịt băm và mì ống trong lò: các công thức nấu ăn tốt nhất

Pasta trang trí - trong tiếng vang này được nghe nói thức ăn căng tin. Nghe có vẻ nhàm chán, và hương vị rất thô sơ. Trong trường hợp không lựa chọn thay thế, và như vậy, tất nhiên, bạn có thể ăn, không để bị đói. Nhưng tại sao tra tấn chính mình, nếu các sản phẩm tương tự có thể được chuẩn bị hầm với thịt băm và mì ống trong lò, mà cũng có thể trở thành một bữa tiệc cho dạ dày. Và món ăn này sẽ không căng thẳng hoặc ngân sách gia đình của bạn hoặc một đầu bếp dũng cảm!

Nhanh, ngon và ngon miệng

Xem xét cho một sự khởi đầu, làm thế nào để chuẩn bị hầm đơn giản nhất với thịt băm và mì ống trong lò. Bây giờ, chúng tôi lưu ý rằng tỷ lệ chính xác của các thành phần không có mặt, kể từ khi gia đình khác nhau sở thích của họ. Các khuyến nghị duy nhất mà nên được theo sau: trên một nửa cốc sữa để mất ba trứng. Phần còn lại - như bạn yêu thích và có tính đến số lượng thành viên của "nhóm", sẽ tham gia vào việc ăn uống.

Đầu tiên và quan trọng nhất là chiên hành tây; khi nó trở thành màu nâu vàng, nó đặt nền thịt bò xay và cũng nâu. số tương xứng của bất kỳ loại mì ống được luộc và trộn với các thành phần thịt. Trọng lượng được đặt trong một khay nướng và điền sữa và trứng gạt. Ngày đầu của món ăn được rắc pho mát cứng bào và được lấy ra trong một tiếng đồng hồ lò srednenagretuyu thứ ba - chủ yếu cho pho mát giáo dục lớp vỏ. Đối với những người đánh giá cao những thực phẩm chế độ ăn uống là hầm chuẩn bị với thịt băm và mì ống trong lò của thịt chế biến và đun sôi. Trong một món ăn lò nên đứng càng nhiều càng tốt trong công thức nói trên.

hầm cay

Thông thường, tất cả các loại món ăn được chuẩn bị trong lò, rắc phô mai được khuyến khích. Tuy nhiên, có những người không thích anh ấy, hoặc các tính năng của cơ thể của họ không cho phép anh ta để ăn. Họ phù hợp với hầm hương vị với thịt băm và mì ống, nấu chín trong lò không có pho mát. Các công thức gợi ý sử dụng nó cho thịt bò xay (một phần ba của một kg), nhưng bạn có thể mất gà hoặc thịt lợn mà bạn thích. Băm priperchivaetsya và thêm một số muối được trộn với ba tép tỏi băm nhỏ và chiên trong dầu thực vật gần như lên đến sự sẵn sàng. Trong thành phần thịt thành đổ xắt nhỏ hành tây bút, và thì là; có thể "pha loãng" rau mùi tây và rau mùi, tuy nhiên, bất kỳ loại thảo mộc tươi. Pasta (quý kg) một cách tự nhiên luộc để được hướng dẫn và trộn với thịt băm. Hai trứng đang quất, họ đổ một nửa cốc sữa nguyên chất, và hỗn hợp được đổ vào hầm trong tương lai. Kể từ khi lớp vỏ là không cần thiết phải chờ đợi, hình thức được lấy ra trong lò chỉ năm phút.

Hầm với cà chua và sốt kem

Bắt đầu một tiêu chuẩn: một cặp hành tây chiên xắt nhỏ (thời gian này để minh bạch), thêm một cân thịt nào, mười phút - hình khối nhỏ (200 gram), gây bỏng và bóc vỏ cà chua. Chiên muối, hạt tiêu và nấu ăn cho vòng năm đến mười phút. Trong thời gian này, bạn có thể nấu mì ống (đủ 200 gram) và làm nước mắm: Trong nồi tolstodonnuyu đổ hai muỗng canh bột mì và một nhúm hạt nhục đậu khấu, đổ một nửa lít sữa lạnh - và trên đầu ghi. Khuấy cho đến khi nó sôi và sau đó - một phút. Podsolit, hạt tiêu, thêm một núm bơ để hòa tan và loại bỏ từ nhiệt. Một mảnh nhỏ của pho mát được cọ xát. Hầm với mì ống và thịt trong lò được chuẩn bị như sau: a dán lớp mịn - nửa sốt - lớp thịt băm - phần thứ hai của đổ - pho mát. Lò được làm nóng đến 150 độ, và các hình thức được lấy ra trong giờ thứ ba của cô.

soong Macaroni với nấm

Nếu bạn quyết định để nấu một món ăn giống như một hầm với thịt băm và mì ống trong lò (một công thức có ảnh), không nên giới hạn nhỏ: bạn có thể bắt đầu thử nghiệm và cho thêm các thành phần mới. Khá gốc công thức sau: hai trăm gram nấm tươi (tốt nhất là gỗ, ví dụ, mật ong) là mặt đất với hai vòm nhà trung lưu, nhưng không phải trong mớ hỗn độn. Nelenivyh chỉ đơn giản là có thể chặt. Hỗn hợp được rang, nó được đổ một phần ba một kg thịt. Đối với trường hợp sau, bạn có thể sử dụng bất kỳ. Nhưng đặc biệt tinh tế soong này với thịt băm và mì ống trong lò với thịt gà quay ra - nó nhất quán mượt mà hơn. Dập tắt tiếp tục cho đến khi bốc hơi cuối cùng của nước và nước trái cây. Đưa vào hình dạng - lớp: một nửa phần ba kg nấu mì ống trên chúng - băm nhỏ thịt với nấm, bao gồm với mì ống còn lại. Hầm chứa đầy trứng, quất với sữa (ba mảnh mỗi nửa chén), được làm đầy với pho mát bào - và trong nửa giờ trong lò.

Recipe "Casserole với thịt băm và mì ống trong lò" (có ảnh)

Nếu không có phô mai món ăn này hóa ra không ít ngon. Và bây giờ chúng tôi sẽ thảo luận về cách giao nhiệm vụ chuẩn bị một hầm đối phó ở Paris. Người Pháp, bằng cách này, thậm chí là một món ăn đơn giản như quản lý để nấu theo cách riêng của nó. Các tùy chọn có một vài ví dụ: cà chua và hành tây với xúc xích và thịt các sản phẩm khác, với tất cả các loại gia vị và thảo dược ... Và những người muốn hương vị đặc biệt, có thể trộn với ham băm nhỏ theo tỉ lệ 1: 1. Đối với Paris làm món ăn của hành tây xắt nhỏ chiên (! Yêu cầu trên chất béo, không có bơ thực vật và dầu thực vật), Sau đó, nó sẽ được thêm vào xay thịt (với giăm bông, nếu nó được lên kế hoạch, tổng trọng lượng - một phần tư kg); quản lý bởi mù tạt muỗng và puree cà chua cho bốc hơi lỏng (pha loãng với nước để tích). Hỗn hợp được lấy ra từ cái nóng, đổ vào sữa (hai muỗng canh), trứng đã đánh, thêm muối và hạt tiêu và thêm một thứ ba của một kg dán xong. Sau khi khuấy các phôi được đặt trong khuôn và nướng; hầm như ăn với thịt và mì ống nấu chín trong lò, cắt phần.

thịt Lapshevnik

Nếu muốn, các hầm thông thường có thể được chuyển đổi thành một kiệt tác thực sự ẩm thực. Đối với nó không nên được giới hạn chỉ để thịt Hãy kg quý của bột thịt bò, phổi, tim và gan. Họ nên nấu ăn riêng biệt và sau đó cắt thành những miếng nhỏ và xào với nhau, sau đó đổ nước dùng từ varivshihsya mì ống (350 gram) và một giờ quý để dập tắt. Đối với một sự nhất quán mượt mà tất cả các thành phần bạn có thể xay trong một máy xay thịt, và sau đó kết nối với xào hai vòm. Được lớp "bánh" (pasta - sản phẩm thịt, và vì vậy nhiều lần), trộn hai quả trứng (họ cần phải rắc từng lớp), và phía trên được làm đầy với kem và phủ đầy vụn bánh mì. Khoảng 20 phút chuẩn bị một hầm với thịt băm và mì ống trong lò. Với món trứng này sẽ trở thành một hương vị đặc biệt. Thậm chí nếu bạn không tin tưởng vào bộ phận nội tạng, hãy thử món ăn này, bạn sẽ rơi vào tình yêu với họ.