Khinh khí cầu. công thức cho

Bánh bao - công thức Ẩm thực Litva. Món này để hương vị của chúng tương tự zrazy và bánh bao cùng một lúc. Rất thỏa mãn và dễ dàng để thực hiện. Vì vậy, làm thế nào để làm cho bánh bao?

thành phần

Để chuẩn bị bột khoai tây chúng ta cần:

• Khoai tây - 6 miếng vừa (ít nhất là 1 kg);
• kem (42% chất béo) - 30 gram (1 muỗng canh);
• muối, hạt tiêu, gia vị - nếm.

Đối với stuffing:

• thịt bò hoặc thịt lợn băm - 300 g;
• Fat - 30 g;
• hành tây trắng - 1 pc;.
• muối và hạt tiêu đen mới xay - nếm.

công thức cho

Để bắt đầu kiếm phôi bột. Chúng tôi sẽ không cần luộc và khoai tây nguyên. Khinh khí cầu, các công thức trong đó đã giải quyết cho nhiều thế kỷ, không phải là rất thích đổi mới. Do đó, chúng tôi tách thứ ba của khoai tây thu hoạch và nấu nó trong da cho đến khi nấu chín hoàn toàn. Điều rất quan trọng: bạn cần để nấu ăn trong chảo, vì vậy mà nó đã không bật ra khô khan. Sau đó cẩn thận tháo vỏ và biến thành thể nhuyễn. Một số bà nội trợ, trước khi khoai tây nghiền, thêm sữa hoặc bơ. Trong trường hợp của chúng tôi, điều này không nên được thực hiện. Nó đủ để khoai tây luộc là hơi ẩm ướt.

Vào thời điểm đó, là một trong những đầu bếp khoai tây, lấy một phần khác của nó và ba trên vắt tốt. Sau đó chồng lên trên hai lớp lưới lọc của vải và nước trái cây ép. Bài được trích lập để 15 phút.

Trộn khoai tây nấu chín và sống cho đến khi mịn. Thêm kem chua, nước trái cây và các loại gia vị. Một lần nữa tất cả trộn cho đến khi cho đến khi một khối đồng nhất.

Đó là thời gian cho zazharki. Đây là một yếu tố cần thiết, không khác lần lượt ra khinh khí cầu. Recipe cung cấp hai lựa chọn: hoặc là để chiên hành tây trong mỡ lợn hoặc dầu thực vật. Các tùy chọn đầu tiên dường như thích hợp hơn, bởi vì ngày càng phù hợp với bản gốc. Điều quan trọng là để nướng trên lửa nhỏ cho đến khi vàng nâu. Sau đó, thêm vào zazharku băm nhỏ và trộn đều.

Tiếp theo, hãy bánh kích thước của một bàn tay, đặt nhồi nhét và zaleplivaem. Bạn phải có được bánh bao khoai tây thịt. Các công thức nấu ăn gần như hoàn tất.

Chúng tôi chỉ có thể đun sôi "khí cầu", tốt nhất trong một chảo đơn giản với một chút nước muối. Tại các đồ dùng cùng nên là đủ để khinh khí cầu lớn không được cọ xát với nhau - họ có thể đánh mất vẻ tự nhiên của họ. Bên cạnh đó, ném chúng vào trong nước cần thiết ngay sau khi phôi thực hiện để không tối khoai tây. Nấu ăn mất khoảng 20 phút. Trong quá trình đun sôi khinh khí cầu đầu tiên nổi và sau đó chìm xuống đáy biển - đây là dấu hiệu đầu tiên rằng họ đã sẵn sàng.

Ngoài ra, đừng quên theo dõi chặt chẽ các nhận "khinh khí cầu". Một số bà nội trợ nên nó chỉ ra rằng bột khoai tây bắt đầu để làm tối hoặc vẫn nổ. Trong trường hợp này, chỉ cần thêm một ít tinh bột trong nước. Tuy nhiên, để bảo vệ mình khỏi những rắc rối như vậy, cách tốt nhất là chọn khoai tây chất lượng cao đúng.

Vì vậy, bánh bao đã sẵn sàng (công thức với hình ảnh):

Sau khi "khinh khí cầu" phù hợp với, đặt ra các món ăn kết quả trên một tấm, đổ kem chua và rắc hành tây.

Bon Appetit!