Làm thế nào để nấu một nước sốt ngon với nấm

Nấm - là một loại nấm linh hoạt, phù hợp với nhiều sản phẩm. Nó có thể được thêm vào thịt, gia cầm, mì, gạo. Nó cũng suôn sẻ với các loại rau khác. Và cho giá trị dinh dưỡng của nó, có thể nói rằng đây là một trong những sản phẩm có giá trị và giá cả phải chăng nhất. Bạn cũng có thể nấu một nước sốt thơm ngon của nấm, mà sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ kiệt tác ẩm thực.

Tùy chọn chuẩn bị sốt rất nhiều. Bất kỳ thành phần mới hoặc gia vị làm cho nó không giống như bất kỳ khác và trong ban đầu của họ. Mỗi gia đình đã để lại công thức của mình sốt nấm. Dưới đây là một vài loài.

Chúng tôi cung cấp công thức nấu ăn từ nấm tươi. Để làm nước sốt này sẽ yêu cầu 200 gram nấm tươi. Mua những nấm không phải là một vấn đề. Họ có sẵn và được bán tại hầu hết các siêu thị. Xắt nấm mịn. Nếu bạn muốn, bạn có thể chà chúng trên một vắt tay hoặc sử dụng một máy xay sinh tố để xay. Hãy chảo sâu và chiên khoảng khoảng hai muỗng canh bột cho đến khi vàng nâu. Tháo cửa ra khỏi chảo và đặt sang một bên cho đến khi một bên. Tiếp theo, xào nấm vào chảo. Nó là tốt hơn để sử dụng bơ, sau đó nước mắm sẽ có một hương vị kem đặc biệt. Thêm trong khi nấu nước cốt của nửa quả chanh. Tất cả nó hơi sôi trong 4-5 phút. Thêm vào chảo một ly nước. pat bơ là cần thiết để làm tan chảy và hòa tan bột, cho đến khi mịn. Hãy chắc chắn rằng không có cục u. Sau đó, trong hỗn hợp nấm sôi thêm bột, trộn với dầu. Triệt để trộn cho đến khi đồng nhất. Nêm nước mắm muối cho vừa ăn. Nấu trong khoảng năm phút. Nếu bạn muốn để có được một khối đồng nhất, sau đó lau bằng nước sốt champignon qua một cái rây. nước sốt này có thể được gửi đến các món mì ống.

Một công thức cho sốt nấm. Để làm điều này, mất khoảng 300 gram nấm tươi, làm sạch chúng và chop rất mịn. Một hẹ hành tây và sạch sẽ và mịn cắt. Tất cả điều này được chiên trong bơ (3 muỗng canh). Để làm nước sốt này là tốt hơn để sử dụng một nồi. Fry trong đó bơ một muỗng cà phê bột và dần dần giới thiệu với 200 ml nước dùng gà. Nó là cần thiết để khuấy hỗn hợp liên tục để tránh khối u hình thành. Đặt nấm vào chảo xào với hành tây và một muỗng canh kem Fraîche. Thêm muối vừa ăn và hạt tiêu. Các nước sốt nên được đưa đến một đun sôi và tắt. Phục vụ sốt với nấm nên nóng.

Rất thường xuyên, cho việc chuẩn bị các món ăn sử dụng kem. Dưới đây là một ví dụ về làm thế nào để nấu sốt với nấm và kem chua. Lấy hành tây và mịn cắt. Nấm cắt thành lát và chiên cùng với hành tây với bơ. Thêm hỗn hợp nước dùng. Nếu không có chứng khoán, bạn có thể sử dụng nấm khối lập phương. Broth mất khoảng hai ly. Bột triệt để hòa tan trong kem chua. Để làm điều này, lấy hai thìa bột và một nửa chén kem chua. hỗn hợp bột đã được bổ sung một cách cẩn thận để một nước dùng sôi với nấm. Hỗn hợp liên tục khuấy để làm cho nó đồng nhất. Thêm nêm nếm và nấu trong một phút. Cuối cùng bạn có thể thêm rau xanh xắt nhỏ.

Khi chuẩn bị sốt một giống nấm, bơ thường được sử dụng. Nó cũng đi với sốt nấm và cho vay một hương vị kem đặc biệt. Nhưng trong quá trình chuẩn bị nên để đảm bảo rằng dầu không được đốt cháy, nếu không nước sốt sẽ chuyển sang vị đắng. sốt nấm đặc trưng cho các món ăn từ thịt gà. Nó được sử dụng như một gravy cho mì ống và các món ăn ở phía bên kia. Ông mang lại cho họ một hương vị của bản gốc. Herbs trong nước sốt nên được bổ sung vào cuối nấu ăn, hoặc rắc cho họ một bữa ăn làm sẵn.