Capers, nó là gì, làm thế nào để chuẩn bị và nơi sử dụng

Ở miền nam châu Âu, Bắc Phi, và Trung Á phát triển một loại cây bụi gọi là bạch hoa-bụi rậm. Chính xác hơn, có một số giống của nó, mà chủ yếu là bụi gai góc và khá khiêm tốn. Bên ngoài, họ vụng về, nhưng họ đưa ra khá ngon, mà là quả mọng trong số đó có thể được chuẩn bị, ví dụ, mứt. Tuy nhiên, họ được phổ biến chủ yếu là chính xác nơi thực vật phổ biến chính nó. Đối với Trung Âu và các nước phía Bắc khác, ở đây những thành quả của nụ bạch hoa là rất hiếm, chủ yếu ở dạng muối. Và nhà máy riêng của mình được thể hiện trên các kệ nụ chưa mở mà bán đóng hộp hoặc sấy khô.

Nó được họ thường xuyên nhất được gọi bằng từ "bạch hoa". là những gì nó, Liên Xô cũ, nhiều người không biết, và do đó không sử dụng trong khẩu phần ăn của họ. Mặc dù trên thực tế gia vị này có thể làm cho một hương vị nhất định cho chế độ ăn uống hàng ngày.

Trong ẩm thực châu Âu nụ bạch hoa thường được tìm thấy như một phần của món salad, nước sốt, súp và các món khai vị muối, sấy khô hoặc dạng khô (như là một gia vị). Ở phương Đông, một loại cây bụi tìm thấy ứng dụng rộng hơn. Trong trường hợp nhà máy là phổ biến trong các thực phẩm tiêu thụ và quả mọng, và thận (thậm chí tươi), và lá, thêm họ trong món salad. Ở một số nước, thậm chí bạn có thể mua mật ong từ hoa của cây bụi này.

Đối với thị trường trong nước, sau đó có thể được tìm thấy nụ bạch hoa chủ yếu là dưa. là những gì nó, nó ngày càng trở nên ít rõ ràng, nhưng cách tốt nhất để sử dụng chúng, có thể được tìm thấy trong các công thức nấu ăn sau.

solyanka thịt

Những ai không biết làm thế nào để nấu ăn nụ bạch hoa, nhưng thực sự muốn thử chúng, nó có thể được khuyến khích để thêm một chút hỗn, giảm số lượng dưa chua và ô liu. Các món ăn được chuẩn bị theo một công thức truyền thống, nhưng thành phần ít sự thay đổi của sản phẩm. Vì vậy, cho 8 phần ăn nó chỉ mất 2 trái dưa chuột ngâm và 40 g. ô-liu, mà sẽ cần phải thêm 3 muỗng canh. l. bạch hoa. Họ không giống như độ mặn khác được gửi đến súp trong 5 phút cho đến khi chín, vì vậy họ nấu chín trên một chút, cho nước dùng hương vị và mùi thơm của nó.

Salad "Olivier"

Đây là bữa ăn một năm mới truyền thống có thể nhận được toàn bộ một hương vị khác thường mới, nếu có thay vì đậu xanh thêm nụ bạch hoa. nó là gì, hãy chắc chắn để yêu cầu tất cả các khách hàng, đưa ra lý do để tạo ra một số âm mưu ẩm thực. 200 gr. xúc xích mất 2 trái dưa chuột ngâm và 1 bó hành lá tươi, 2 củ khoai tây luộc, 4 trứng, 3 muỗng canh. l. bạch hoa giầm, mayonnaise trong một nước sốt. bạn vẫn có thể sử dụng cà rốt, mà sẽ làm cho món ăn sinh động hơn nếu muốn. Cũng cần phải đun sôi cho đến khi mềm. Tất cả các thành phần được làm sạch, cắt khá mịn và trộn. Capers thêm một toàn thể, mayonnaise, trang trí với cây xanh khi áp dụng.

Các ứng dụng khác của hiện thân

Trong nụ bạch hoa dạng khô thường được sử dụng như một gia vị cho thịt và các món cá, và ngâm - thêm vào món salad hoặc nước sốt. Sản phẩm này sẽ thêm gia vị dưa, grub hay súp sắc nhọn khác. Thịt hoặc bánh cá sẽ ngon hơn nếu bạn thêm vào nụ bạch hoa ngâm stuffing (nó là gì, nó là nhiều hơn hoặc ít rõ ràng). Vì vậy, nếu bạn không ngại thử nghiệm, nụ của nhà máy này chắc chắn sẽ tìm được một chỗ trong bất kỳ tủ lạnh.