Các món ăn châu Á phân biệt gì?

Tại thời điểm này cái gọi là ẩm thực châu Á xếp hạng trong số các điểm đến phổ biến được gọi là phản ứng tổng hợp. Nó, đến lượt nó, xuất hiện vào những năm 70 của thế kỷ 20. Theo các nhà khoa học, nó đặc trưng đầu của một kỷ nguyên hoàn toàn mới trong ẩm thực thế giới. Thật vậy, trong nửa đầu của thế kỷ 20, các loại xung đột sắc tộc, chiến tranh và cách mạng được nghĩa đen kích thích trên toàn thế giới. Về vấn đề này, những người bình thường nhất không có thời gian để suy nghĩ về bất kỳ ẩm thực, tham gia vào việc chuẩn bị các bữa ăn mọi thời đại. Trước khi tất cả chỉ là một nhiệm vụ - để nuôi gia đình mình.

Một chút lịch sử

Chỉ trong đầu thập niên 70 đã có một loại thời gian nghỉ ngơi, qua đó hầu như tất cả các chuyển sự chú ý của họ đến những món đặc sản và đặc thù của nấu ăn. Đó là vào thời điểm đó người châu Âu bắt đầu tự mình khám phá các nước châu Á. Du khách tham quan Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc, nơi ông đã gặp không chỉ với những đặc thù của văn hóa địa phương, mà còn với các "hấp dẫn" của nấu ăn.

Tất cả điều này đã dẫn đến một thực tế là công thức nấu ăn đang dần chuyển sang Mỹ và châu Âu. Nó được sinh ra và bây giờ là một món ăn phổ biến châu Á. Dưới đây là cuộc trao đổi chi tiết hơn về các tính năng đặc trưng của nó.

otherness

Theo các chuyên gia, ẩm thực châu Á chủ yếu được phân biệt bởi các thành phần của nó. Chúng ta đang nói về một loạt các loại gia vị, gia vị và gia vị. Bên cạnh đó, các món ăn châu Á hấp dẫn hơn bởi thực tế là đầu bếp thích sử dụng khi nấu ăn nhiều dầu, bao gồm cả chất béo dừa cái gọi là. Bằng cách nào đó thích ứng với công thức nấu ăn, nấu ăn dần dần bắt đầu thay đổi chúng, với kết quả là bắt đầu xuất hiện đặc sản.

Ngoài các thành phần gốc, các món ăn Pan Asian là một cách để nấu ăn. Như vậy, đầu bếp sử dụng đặc biệt chảo. Nó hơi khác so với những món ăn thông thường cho kích thước và hình dạng của nó. Bề ngoài trông giống như một bát lớn của hình nón-hình gốc. Khi chuẩn bị bữa ăn trong cô đổ một lượng lớn dầu và tiếp tục tạo ra một kiệt tác ẩm thực trên bếp lửa. Kết quả là, các món ăn hóa ra không chỉ ngon, mà còn bảo tồn những đặc điểm vượt trội của sản phẩm gốc.

ẩm thực châu Á. công thức nấu ăn

Ngày nay, người ta có thể tìm thấy một số lượng lớn dường như không thể tưởng tượng chỉ công thức trong vốn có nói nhà bếp. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ không có được vào rừng, và chuyển sang một món ăn đơn giản, công thức trong đó bao gồm các sản phẩm có sẵn, nếu không phải tất cả, sau đó nhiều bà nội trợ. Ví dụ, phổ biến nhất là pulgoki (ướp thịt nấu trên lửa). Để nấu nó, bạn sẽ cần một lượng nhỏ thăn bò, rau (cà rốt, hành lá), nấm shiitake. Trong thực tế, công thức rất đơn giản. Tất cả các thành phần phải được cắt (rau tốt hơn đường chéo) và để trong vòng 20 phút trong nước xốt. Loại thứ hai bao gồm nước tương, rượu, "mirin", dầu mè, đường và nước ép quả lê. Tỷ lệ, tuy nhiên, tất cả mọi người nấu ăn riêng của họ. Bạn có thể thử nghiệm - hương vị của thức ăn vẫn không bị ảnh hưởng. Sau đó, trên một chảo nóng cần phải chiên thịt cho đến khi vàng. Sau đó, Bates lửa và để thức ăn trong một thời gian sau đó.

phần kết luận

Cho đến nay, như đã nói ở trên, truyền thống ẩm thực này là rất phổ biến, bao gồm cả ở nước ta. Theo nghĩa đen ở khắp mọi nơi mở nhà hàng, thậm chí là một quán cà phê nhỏ cung cấp các dịch vụ như giao hàng của ẩm thực châu Á. Cư dân của Nga đã biết hương vị tuyệt vời và hương thơm của các món ăn. Chúng tôi hy vọng rằng bạn sẽ đánh giá cao nó.