Rễ vào mùa xuân đầu tiên: những lợi ích và tác hại của củ cải

Với dấu hiệu củ cải, có lẽ, tất cả những người có vườn của mình. Sau khi tất cả, đây là rau sớm nhất trong vườn. Làm thế nào thoải mái trong những ngày mùa xuân, khi tất cả chỉ mới bắt đầu nở hoa và nở hoa, để thu thập các thu hoạch tươi đầu tiên. Củ cải - Rau tròn, được phủ một lớp da mỏng màu đỏ, trắng và màu hồng hoặc màu hồng. Trên vòm miệng, hơi cay, có vị đắng đặc trưng. Vì vậy, những lợi ích và tác hại của củ cải là gì? Sau khi đọc bài viết một cách cẩn thận, bạn chắc chắn sẽ biết câu trả lời cho câu hỏi này.

Lợi ích và tác hại của củ cải

Như bạn đã biết, đây là rau mùa xuân đầu tiên xuất hiện trên giường và gần như ngay lập tức nhận được trên bàn. Và đúng như vậy, bởi vì củ cải có một số lượng lớn các vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng mà rất cần thiết cho cơ thể con người sau một mùa đông dài. Nó chứa kali, natri, phốt pho, canxi, sắt, thiamin, vitamin B, A, C, và vân vân. D. Và đó không phải là tất cả! Thành phần bao gồm củ cải và các loại tinh dầu mù tạt, nhằm thúc đẩy bài tiết mật ra khỏi cơ thể và là một chất khử trùng tuyệt vời. Mặc dù số lượng lớn các khoáng chất khác nhau, rau này được coi là có hàm lượng calo thấp. Hơn nữa, nó là hoàn toàn đốt cháy chất béo dư thừa và cải thiện sự trao đổi chất. Vì vậy, chuyên gia dinh dưỡng quy định củ cải bắt buộc người, Weight Watchers, và có nhu cầu giảm cân. Chất xơ chứa trong đó, nó loại bỏ cholesterol dư thừa do đó ngăn cản xơ vữa động mạch. Fitotsindy thuộc vào thư mục gốc, có hành động kháng virus và kháng khuẩn, trong đó củ cải trở nên dự phòng tốt chống lại bệnh viêm lạnh và khác thường. Nhưng bất chấp tất cả những phẩm chất tốt đẹp, sản phẩm này, và chống chỉ định. Nó không phải là cho không có gì mà chúng ta đang xem xét các câu hỏi, lợi ích và tác hại của củ cải là những gì ... gốc này không được khuyến cáo sử dụng cho những người mắc bệnh mãn tính của dạ dày. Vì củ cải, lợi ích và tác hại mà chúng ta đang thảo luận - sản phẩm khá sắc nét và có thể gây kích ứng niêm mạc nhầy của dạ dày, do đó làm trầm trọng thêm bệnh. Nhưng điều này không có nghĩa là nó hoàn toàn không thể ăn! Có thể, nhưng chỉ có một cách thận trọng - không có nhiều hơn một lần một tuần. Nó cũng đáng để hạn chế việc sử dụng các sản phẩm này dành cho những người có vấn đề về tuyến giáp, t. Để. Glycosides Cyanogenic có thể gây bướu cổ. Nhưng điều này có thể tránh được, củ cải sắc trước khi uống.

Làm thế nào để chọn thư mục gốc, để lưu trữ và ăn?

Nếu bạn không có khu vườn riêng của bạn, sau đó để ăn salad rau này, bạn sẽ phải làm theo ông đến cửa hàng hoặc trên thị trường. Hãy nhớ rằng, việc lựa chọn củ cải, hãy chắc chắn để chú ý đến làn da của mình - nó phải bằng phẳng, mịn và không có mụn đầu đen. Tại các liên lạc của rễ nên vững chắc. Trong mọi trường hợp không dùng củ cải mềm: ông sẽ khô và xơ. Giữ nó nên được làm lạnh, tốt nhất - giảm trong một cốc nước (nếu ông đứng đầu). Ăn nó cả về hình thức tinh khiết và trong rau xà lách với dầu thực vật.

Tôi hy vọng bạn đã hiểu cho bản thân mình, những lợi ích và tác hại của củ cải là gì. Trong thực tế, những phẩm chất tích cực của nhiều hơn nữa nàng còn hơn là tiêu cực. Điều quan trọng nhất - để biết các quy tắc, thậm chí nếu bạn có bất kỳ chống chỉ định.