Các công thức cho thịt viên.

Cutlets, tất nhiên, là một trong những món ăn phổ biến nhất của người dân của chúng tôi. Nhưng họ có thể chán. Trong trường hợp này, chúng có thể dễ dàng thay thế bằng các viên thịt viên thơm ngon và tạo ra một nụ cười ẩm thực mới trong cuộc sống của gia đình bạn. Các công thức cho quả bóng thịt có thể bao gồm trong thực tế là chúng được chuẩn bị từ cá, thịt và thậm chí rau thịt băm. Không giống như miếng thịt cừu, được làm bánh mỳ bánh mì, thịt viên luôn luôn rơi vào bột mì hoặc bột gạo. Sau đó, chúng thường được chiên, và sau đó dập tắt trong một nước sốt đặc biệt, được chuẩn bị từ cà chua, nước thịt, hành tây, kem chua và như vậy. Các công thức cho thịt viên sẽ là thành công nhất nếu bạn có một thịt miếng đồng nhất và trộn nó với gạo hoặc lát rau (bắp cải, cà chua, khoai tây). Nhờ các chất phụ gia như vậy, thịt băm trở nên dễ ăn hơn và từ đó các quả bóng thịt dễ dàng và dễ dàng chuẩn bị. Công thức nấu thịt viên đến với chúng tôi từ các món ăn của người Thổ Nhĩ Kỳ, lần đầu tiên nó lan sang các món ăn Áo và Balkan, và sau đó làm hài lòng cả thế giới.

Nếu bạn không biết làm thế nào để nấu thịt viên với cơm, thì không có gì là dễ dàng hơn. Bạn cần phải lấy nửa kg thịt bò, 150 gram gạo, 1 củ cà rốt, 2 củ hành, 1 quả trứng, 300 gram bột cà chua, gia vị. Bạn có thể tự nấu cơm, bỏ qua bất kỳ loại thịt nào thông qua máy xay thịt, hoặc mua nó dưới dạng sẵn sàng trong cửa hàng. Trong mince bạn cần thêm một hành tây cắt nhỏ, và sau đó gạo. Không phải nấu, chỉ cần đổ nước sôi trong một thời gian. Điều này được thực hiện sao cho trong quá trình chuẩn bị thịt viên, chúng buộc chặt lại chặt chẽ hơn. Quyền đan của món ăn này là một quả trứng sống. Sau khi anh ta trong gia vị băm nhỏ và muối được gửi. Sau đó nó phải được nhào trộn cẩn thận. Tiếp theo, thịt nguội phải được làm mát để tăng sự đảm bảo rằng các quả bóng thịt sẽ không vỡ ra sau khi nấu. Trong khi mince là trong tủ lạnh, làm cho nước sốt. Để làm điều này, chiên rốt cà rốt và hành tây trên một ngọn lửa nhỏ. Bột cà chua phải pha với nước và cho vào lửa, sau đó thêm cà rốt với hành và gia vị. Bạn có thể chua kem chua với giọt giấm hoặc nước chanh. Bây giờ lấy ra khỏi tủ lạnh nhồi và tay ướt hình thành từ nó quả bóng tùy ý kích thước. Trộn từng quả bóng vào bột và đặt nó lên một cái chảo nóng với dầu thực vật. Đổ chúng vào một lớp vỏ giòn, sau đó đặt vào một cái chảo với nước sốt. Thịt thăn cần nửa giờ. Phục vụ chúng với khoai tây nghiền. Ở đây bạn sẽ thấy, công thức này sẽ được yêu thích bởi người thân và bạn bè của bạn.

Nhưng công thức cho thịt viên thịt gà. Bạn cần phải chuẩn bị 250 gram thịt gà, 5 muỗng canh dầu thực vật và bột mì, 50 gram muối, 1 muỗng canh hành và bánh mì xay, và một nửa cốc sữa và gia vị. Bây giờ rang các hành trong chảo với dầu thực vật, thêm vào nó một ham, trước đây cắt nhỏ, sau đó bột và đổ vào sữa. Tất cả điều này phải được liên tục khuấy để tránh sự xuất hiện của khối u trong nước sốt. Bây giờ cắt nhỏ thịt gà và đặt trong nước sốt này. Dập tắt tất cả khối lượng này trên một ngọn lửa nhỏ với việc bổ sung các loại gia vị. Sau đó, để cho nó mát và làm cho nó nhỏ bóng. Bạn cần lăn chúng trong một quả trứng đánh và bánh mì. Cần phải chiên các viên thịt viên trong bình chiên sâu trong khoảng 5 phút ở nhiệt độ 160 độ.

Nhìn chung, có rất nhiều công thức nấu ăn cho thịt viên mà mọi người trên thế giới yêu thích. Chúng có thể được với rau, với các loại thảo mộc, với dứa, thịt bò, thịt bò, thịt gà. Dùng nước sốt, dùng nước sốt chua ngọt, nước dùng thịt, thì là nước tương, nước sốt hành tây, nước tương. Các công thức cho thịt viên với trái cây là phổ biến: táo, dứa, nho khô. Điều chính là chọn công thức riêng của bạn, mà bạn sẽ thích.