Cà chua ngâm trong gelatin mà không khử trùng. công thức nấu ăn nấu ăn

Rất thường xuyên, cà chua có kích thước lớn như vậy mà không phải là hoàn toàn trong việc mở chai. Các tươi, nước sốt và salad là ngon, nhưng không muốn cho ướp. Nhiều bà nội trợ đang phải đối mặt với một vấn đề tương tự. Nhưng trong những năm gần đây đã tạo ra nhiều công thức nấu ăn mà giải quyết vấn đề này. Bạn có thể an toàn cắt quả cà chua thành từng miếng, đưa vào chế biến thậm chí vỡ và để chuẩn bị cho mùa đông cà chua đóng hộp trong gelatin mà không khử trùng. Chúng tôi nhận được một kết quả rất tốt.

thông tin chung

Gelatin đổ khá lỏng, nó không làm cho cà chua cùng về mật độ và thực hiện một chức năng chuyển đổi các cửa hàng các mảnh của cà chua trong liêm chính. Họ đang ở trong đó rất mạnh, muối nhẹ, hương vị hơi ngọt, không bò. Điều gì quan trọng đối với một số bà nội trợ để thực hiện công thức này, bạn có thể chọn bất kỳ của cà chua: không đạt tiêu chuẩn, nhưng màu đỏ và chín, hư hại nhẹ, nổ.

món ăn nấu chín sẽ hấp dẫn những người thích việc thu hoạch mùa đông ban đầu, và không giới hạn ghép mí lon thông thường. Được rồi, chúng ta hãy bắt đầu nấu cà chua trong gelatin mà không khử trùng.

Công thức đầu tiên của cà chua trong một đúc gelatin

On-lít jar, chúng ta cần: cà chua, nửa củ hành tây, hai tép tỏi, hai lá vịnh, một muỗng canh gelatin, năm thứ đen của ớt ngọt, hai muỗng canh cát đường, một muỗng cà phê quý của axit citric và một muỗng canh muối. Các công thức cho làm thế nào để chuẩn bị thạch cà chua vào mùa đông mà không cần khử trùng, được trình bày dưới đây.

1. cà chua của tôi, đuôi lấy ra và cắt thành lát, tốt nhất là lớn.
2. Ở phía dưới lọ tiệt trùng đặt vòng tỏi và hành tây, cà chua lấp đầy một nửa.
3. Đổ gelatin trên đầu và sau đó trên xuống dưới - cà chua.
4. Chúng tôi chuẩn bị nước muối. Để làm điều này trong một chảo nhỏ trên nó một lít nước được đổ, đổ muối và đường.
5. Thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế, cho vài phút để đun sôi cho đến khi muối và đường tan hoàn toàn.
6. Đổ vào thùng chứa với số tiền mong muốn của cà chua ngâm nước muối và pasterizuem 15 phút.
7. Đổ axit citric, có thể được thay thế bằng giấm, và cuộn lên nắp. Ngân hàng chuyển giao và kết thúc tốt đẹp một tấm chăn.
8. Khi cà chua được mát mẻ, loại bỏ chúng để lưu trữ ở nơi mát mẻ. Cà chua ngâm trong gelatin vào mùa đông mà không cần khử trùng sẵn sàng.

Món này, giống như cà tím salad, tkemali - món ăn nhẹ rau tuyệt vời để bạn có thể tiết kiệm chi phí và nhanh chóng nuôi một gia đình trong mùa đông, thêm vào trang trí.

Các thạch cà chua công thức thứ hai

Tại jar ba lít, chúng ta cần: cà chua, nước - 900 gram gelatin - hai muỗng canh giấm - 60 gram đường - Bốn muỗng canh muối - một muỗng canh. Nấu ăn cà chua trong gelatin mà không khử trùng. Chia nước thành hai phần. Trong một gelatin ngâm trong khác - mọi thứ khác. Đun nóng gelatin đến 80 độ, nửa đun sôi và trộn với nhau. Chop cà chua, cả salad. Đặt thì là, hạt tiêu, lá nguyệt quế và mùi tây vào lon bottom top - hành tây, cắt thành lát và đổ nước muối nóng. Nếu sản phẩm hoàn tất sẽ ăn một cách nhanh chóng, bạn có thể làm mà không cần khử trùng. Trong trường hợp bảo quản là mùa đông, khử trùng 20 phút.

Cà chua với thạch tiêu trong mùa đông

Ít nhiều là công thức của chúng tôi. Chúng ta cần những nguyên liệu sau: rau - trên mắt, dựa vào kích thước của ô thì là, tỏi - một vài tép, lá nho, hạt tiêu, lá nguyệt quế, gelatin - một muỗng canh, một nửa cốc nước; nước xốt - lít nước, hạt tiêu, giấm - 150 ml đường - Bốn muỗng canh muối - một muỗng canh. Bạn sẽ nhận được ba lon nửa lít. Thu hoạch cà chua trong gelatin vào mùa đông mà không cần khử trùng. Các lọ tiệt trùng đặt trên dưới cùng của tỏi, thì là, lá nguyệt quế, hạt tiêu, lá nho. Điền vào gelatin một nửa cốc nước và đợi cho đến khi nở. Cắt quả cà chua thành bốn phần, mỗi ớt chuông cắt thành dải. Chúng tôi gửi cho các ngân hàng. Bây giờ chúng ta cần phải chuẩn bị nước xốt: trộn nước với dấm, thêm đường, muối, gelatin sưng. Làm nóng nó trên lửa vừa, đun sôi, nhưng không cần phải được luộc. Điền vào lọ và cuộn chúng.

Cà chua ngâm trong một đúc gelatin

Công thức này là một phao cứu sinh thực sự cho những quả cà chua mà không cuộn lên theo cách thông thường: với khiếm khuyết, vết nứt, rất lớn. Bắt đầu! Cắt rửa cà chua nửa hoặc quý, và có thể là con số tùy ý. Đặt trên dưới cùng của các ngân hàng nguyệt quế và một số hành tây chiên. Bạn không cần nhiều, nếu không mùi vị có thể xấu đi. Chúng tôi đặt cà chua. Cooking điền gelatin ngâm trong nước ấm đun sôi, dựa trên tính toán rằng một nửa muỗng canh đi vào một cái bình một lít. Chúng tôi đang chờ đợi sưng và hòa tan. Đun sôi nước muối, trong đó mỗi lít nước lấy một muỗng canh muối và hai thìa muỗng canh đường. Bạn đã sẵn sàng đổ gelatin trong nước muối đun sôi, và ngay lập tức tắt lửa. Đổ kết quả điền vào lọ. Thêm một muỗng cà phê giấm trong một cái lọ lít, bao gồm nắp và gửi nó vào khử trùng. Sau đó chúng tôi kéo ra ngoài và cuộn lên. Cà chua ngâm trong gelatin mà không khử trùng sẽ được giữ, như trong trường hợp trước, trong thời gian ít hơn.