Chúng tôi chuẩn bị cho thạch cà chua mùa đông

Bảo tồn - một trò tiêu khiển yêu thích của nhiều bà nội trợ trong việc chuẩn bị mùa giải. Một quả cà chua ngâm được coi là một trong những món ăn phổ biến nhất và yêu thích trên bảng của chúng tôi. Một cách để giữ cho rau này - là để chuẩn bị cho cà chua vào mùa đông trong thạch. Công thức nấu ăn một chút không bình thường, nhưng nó đã được chứng minh bởi nhiều bà nội trợ. Do đó, chúng ta xem xét một vài lựa chọn, không phải vô cùng khó khăn để bảo tồn gây cảm xúc chỉ tích cực.

Cà chua và hành tây

Sẽ thu hoạch cà chua trong thạch cho mùa đông, không cắt chúng ra xa nhau. Bạn sẽ cần một gelatin nhỏ thìa, cà chua, lá nguyệt quế, hành tây, ba thìa lớn đường, một thìa muối thô, một muỗng nhỏ là 70% tinh dầu, muỗng ăn dầu thực vật. Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị của gelatin. Điền vào nó với một lít nước và đặt sang một bên sang một bên. Chúng ta hãy chuẩn bị rau. Hành tây cắt thành vòng nửa và làm sạch. Chúng tôi rửa cà chua và cắt chúng cuống. rửa và khử trùng lọ. Đưa vào phía dưới của lá nguyệt quế chứa. Sau đó chúng tôi đặt cà chua và hành tây. lớp xếp chồng lên nhau để được đẹp. Bây giờ đặt trên nồi lửa với nội dung gelatin và đun đến sôi. Thêm muối vào nó, giấm, đường và dầu thực vật. hỗn hợp nóng điền lọ với cà chua và hành tây. Nhất thiết nó phải được nhớ rằng gelatin không thể luộc, nếu không nó sẽ mất tính chất của nó. Cà chua, đóng hộp thạch, nên được tiệt trùng trong 15 phút. Sau đó, họ tung lên nắp chặt. Khi mát, di chuyển chúng ở nơi lạnh vào mùa đông. Cà chua trong thạch sẽ là một món ăn tuyệt vời trong cái lạnh.

Cà chua với ớt

Công thức này là một chút khác biệt so với trước đó. Vào mùa đông cà chua trong thạch có thể được chuẩn bị với ớt ngọt. Để làm điều này, phải mất một lít nước, 4 thìa lớn đường, 150 ml giấm (9%), một thìa lớn các muối và gelatin, lá nho, tỏi, lá nguyệt quế, thì là và ớt đậu Hà Lan. Đương nhiên, các thành phần chính là cà chua và ớt ngọt. Tất cả các tỷ lệ được đưa ra trong ba lon 0,5 lít. Các loại rau và lá nho rửa sạch. Pepper làm sạch từ những hạt giống. Ở dưới cùng của mỗi thể đặt lá nguyệt quế, lá nho, tỏi, hạt tiêu, và thì là. Gelatin đổ một nửa cốc nước cho sưng. Cà chua cắt thành 4 miếng và dải tiêu không quá mỏng. Bây giờ chúng ta đặt hai thành phần này trong một cái lọ. Tiếp theo, chuẩn bị nước xốt. Đổ nước vào chảo và thêm vào muối, đường, giấm và gelatin. Chúng tôi mang nó đến một đun sôi, nhưng không đun sôi. Tất cả các thành phần cần được hòa tan. Ngay lập tức đổ xốt vào lọ và đóng nắp của họ.

công thức nấu ăn khác

Vào mùa đông cà chua trong thạch thu hoạch theo cách khác. Lấy cà chua, hành tây, một muỗng lớn muối, ba thìa giấm, hai muỗng canh đường, đinh hương, tiêu, và hai muỗng canh gelatin. Gelatin ngay lập tức điền vào một lượng nước nhỏ trong vòng 1 giờ. Cà chua rửa sạch và cắt thành hình tròn dày. Hành tây cắt thành vòng và làm sạch. Đặt các lớp trong lọ cà chua và hành tây. Bây giờ nấu xốt lít nước trộn với muối, đường và giấm. Gia vị đặt trong lọ. Điền thêm gelatin. Chúng tôi đang đưa nó vào đun sôi và đổ vào lọ.