Brizol gà: công thức

cách Brizol như thịt nướng và thịt bò, không phải là một món ăn, và một mô tả ngắn gọn về công tác chuẩn bị. Như bạn có thể đoán từ tên gọi, chúng tôi đã đưa ra cách này nấu ăn Pháp. "Brizol" được dịch đơn giản là "chiên một quả trứng." Không phải là nó cho bạn để chuẩn bị công nghệ này không phải là một điều mới mẻ? Đã bao nhiêu lần chúng ta bao giờ hết để lây lan sườn, bít tết, cá hoặc rau vào chảo, nhúng chúng trong một quả trứng đánh nhẹ và muối. Cuộc gọi Pháp bột này "lezone". Trứng vỏ bảo vệ sản phẩm không bị khô rang, thâm nhiễm mỡ quá mức hoặc tan rã thành từng mảnh. Ngâm mình trong lezone thể có nhiều các sản phẩm: nấm, Brussels, thịt, cá, pho mát. Nhưng hôm nay chúng tôi sẽ xem xét làm thế nào để chuẩn bị Brizol gà.

Tại sao tôi cần lezone?

Người ta có thể tự hỏi về những gì sử dụng bột. Sau khi tất cả, thịt gà và các loại nên khá ngon và mềm của thịt. Tại sao chúng ta cần sự đồng hành của một quả trứng? Chúng tôi giải thích: khi chúng ta chiên sườn đơn giản, đặc biệt là trên bàn nướng, thịt khô. Nếu chúng ta thêm mỡ trong chảo (chúng tôi áp dụng phương pháp của nồi chiên), dầu dư thừa sẽ làm cho đường vào sản phẩm, và burger sẽ là quá nặng cho dạ dày. Muối chiên trứng tạo ra một loại vỏ bảo vệ gà tinh tế không bị khô quá mức. Kết quả là, các món ăn là ngon ngọt. Dĩ nhiên, trứng hơi làm tăng calo. Brizol gà có giá trị dinh dưỡng của 148 kcal so với trăm mười lăm thường sườn "trần". Và nếu chúng ta muốn đa dạng hóa bột với bột, kem hoặc pho mát, bạn sẽ có được tất cả 183 calo mỗi trăm gram của sản phẩm. Nhưng mỗi tuần một lần điều trị cho mình để một ngon không phải là một tội lỗi.

khuôn khổ chung cho việc chuẩn bị

Như tên cho thấy, đúng hơn, bản dịch của mình, "Breeze-ol" - là một cái gì đó chiên một quả trứng. Một đầu bếp có thể được rất nhiều điều. Nhưng kể từ khi đối tượng chúng ta có - làm thế nào để Brizol Gà, tập trung vào loại thịt. Nó có thể là mảnh vỡ-off (vú, vú) chim, nhưng thịt băm cũng xay. Phương pháp thứ hai được coi là đầu bếp đáng tin cậy nhất. Người ta khuyên không nên sử dụng máy xay thịt và tinh giảm dao gà. Để món ăn có một loại bánh mì kẹp thịt, nó bổ sung thêm một quả trứng nguyên. Thông thường Brizol điều chỉnh sau khi rang cho đến khi nấu chín trong lò. Họ đặt một loạt các loại rau và pho mát priporashivayut. Một cổ điển recipe Brizol gợi ý giảm thiểu các sản phẩm ống, chẳng hạn như bánh kếp. Như bạn có thể thấy, chiên trứng trong công nghệ mở ra không gian cho trí tưởng tượng.

Brizol của gà: công thức cho sườn

Chúng tôi bắt đầu với những phương pháp đơn giản nhất của việc chuẩn bị. Hãy lăm ức gà, cắt mỗi nửa dọc theo hạt. Rửa ra và vải khô. Tốt Otobaya từng miếng thịt. Bây giờ chúng ta làm lezone: ba trứng muối vừa ăn và trộn trộn. Không có trong bọt tươi tốt cho bánh quy bột, và vì vậy một chút, cho đến khi bong bóng đầu tiên. Có thể thay đổi gia vị lezone (thậm chí tiêu đen) và thảo dược - húng quế hoặc oregano. Để đập không lây lan trên sườn gà, bạn có thể đổ vào nó một chút, chỉ cần một thìa bột. Bây giờ chúng ta tiến hành chiên. Bật một chiên dầu chảo rau. Sườn, một nhúng trong bột và lây lan vào mỡ nóng. Fry Brizol gà cho hai phút cho mỗi bên, sau đó chuyển sang làm bánh. Hai quả cà chua lớn cắt thành vòng rộng. Đẹp phân hủy trên sườn gà. Rắc 200 gram pho mát bào. Đặt Brizol với nướng trong lò nóng sẵn. Mười lăm nướng giờ ở 200 ° C. Ăn với khoai tây nghiền hoặc cơm.

Brizol một cặp vợ chồng

Ba trăm gram thịt băm thịt gà. Thêm vào nhồi trứng sống, một thìa mẩu bánh mì trắng, muối và gia vị khác nhau. Khuấy tin đại chúng. Hình thành bánh, được đặt trên nồi hơi lưới ẩm hoặc chảo thông thường. Volem sành sứ ở dưới cùng của một nước nhỏ, do đó mức độ của nó không đạt được thịt. Đóng nắp và mang đến sự sẵn sàng. Brizol gà cho một vài quay lưng lại và tung ra vào một tấm. Polem tan chảy bơ và rắc với loại thảo mộc tươi xắt nhỏ. Trang trí sẽ nộp gạo luộc.

Brizol gà Bí quyết "gan"

Chúng ta không nên để treo lên trên ngực và philê. Chúng ta hãy cố gắng làm cho một gan gia cầm Brizol ngon. Ngâm bánh cốm trắng trong sữa. Sáu trăm gram gan gà nghiền qua máy xay hoặc máy xay sinh tố. Với các bóng đèn sẽ làm như vậy. Thực hiện một stuffing. Để làm điều này, kết hợp hành tây, gan và nhẹ nhàng vắt búi tóc. Chúng tôi nhào, hạt tiêu và nêm thêm muối. Khi bột sẽ sử dụng những quả trứng, bột và muối. Được đun nóng trong một loại dầu chiên chảo rau. Băm nhỏ tạo thành một bánh, nhúng chúng vào bột và chiên trên cả hai mặt cho đến khi tuôn ra. Để món ăn này là khoai tây nghiền hoàn hảo để trang trí.

Chim trong trứng chiên

Nếu bạn đang tìm kiếm một trang web về nấu Brizol gà, hình ảnh hiện một cái gì đó rất giống với chả giò bình thường. Ngẫu nhiên, đây là một trong những công thức nấu ăn cổ điển của các món ăn. sự khác biệt từ Brizol bánh là gì? Thực tế là vỏ của cuộn không phải là một bài kiểm tra, và trứng. Phải ghi nhớ rằng những quả trứng ngon nóng, hãy để nó để nấu ăn sau đó. Bây giờ, Chúng ta hãy nhồi. Trong 600 gram thịt gà băm nhỏ thêm hương vị riêng của họ muối, ớt bột, hạt tiêu đen và húng quế khô. Podillya chút, với một ly quý của nước luộc. Trộn đều băm nhỏ. Trong một bát riêng biệt kết nối 50 ml mayonnaise hào phóng nhúm nhỏ thì là và ba răng tỏi nghiền nát. Bây giờ bạn có thể bắt đầu làm bánh trứng chiên. Trộn trong một bát ba quả trứng và 50 ml sữa, muối và hạt tiêu. chảo nhỏ cho bánh kếp nóng bơ, đổ về phía cô omletnoy tin đại chúng. Sau 2-3 phút, cẩn thận chuyển giao. Thường thu được 3-4 bánh. Lan truyền nhồi nhét vào chúng, trên đầu trang của nó đặt mayonnaise. Quấn cuộn như Shawarma. Truyền bá Brizol liệu trong một món ăn nướng, Pre trải thảm với giấy giấy da. Rắc phô mai bào (mất khoảng 50 gram) và thiết lập cho bốn mươi phút trong lò đốt 200 C.

lười biếng Brizol

Nó như vậy được gọi, và phải làm việc chăm chỉ. 200 g nấm sạch chiên trong dầu thực vật. dưa chuột ngâm cắt thành dạng que, trộn với hai muỗng canh pho mát bào. Các nấm thành thêm một thìa lớn kem chua và một nửa nhỏ - mù tạc, bóp một tép tỏi. Trộn hai khối. điền này. Và bây giờ chuẩn bị bánh của riêng bạn. Trong ba muỗng canh lớn gà băm cố gắng lái xe hai trứng. Muối, mùa với các loại gia vị yêu thích của bạn. Pha loãng một muỗng canh sữa và trà - dầu thực vật. Fry ở một bên dưới trang bìa. Quay, chúng tôi duy trì theo nghĩa đen 1-2 phút. Và bây giờ chú ý: trực tiếp vào chảo đặt trên Brizol của nhồi gà, do đó bị chiếm đóng bởi chỉ có một nửa của vòng tròn. Chúng tôi blanking Tính đến cuối miễn phí và giữ nắp khoảng một phút. Khi phục vụ đổ hình bán nguyệt với bơ và rắc hành lá.

Mùa hè Brizol

phô mai Hà Lan (150 g) cắt thành tấm mỏng. Chúng tôi chọn một số cành đẹp của rau mùi tây. Hai cà chua cắt thành lát tròn. Để nướng Brizol gà, chúng ta cần một cốc và một tấm phẳng. Chúng tôi đặt trên chảo lửa cho bánh kếp, đổ một loại dầu thực vật nhỏ. Chia trứng vào một cốc. Hơi lắc để trộn trắng và lòng đỏ tốt. Đổ vào một tấm phẳng. Chúng lây lan một chút thịt gà băm nhỏ. tấm cẩn thận không thể so với chảo, do đó nội dung không được đóng sầm, và nhẹ nhàng rơi vào cô. Fry trên cả hai mặt. Trong khi thịt bánh vẫn còn nóng, đặt trong pho mát, rau mùi tây và cà chua vòng tròn của mình và lần lượt cuộn.