Salmon royally - công thức tinh tế cho người sành ăn thật

cá hồi đầu tiên royally tôi đã từng được hưởng tại một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất của thành phố Nizhny Novgorod. Trên menu là các thành phần được liệt kê các món ăn: cá hồi, trứng cá muối đỏ, chanh, ô liu. Nếm thử ấn tượng cho tôi nhiều đến nỗi hầu như không có nhà, tôi vội vã vào máy tính để tìm ra công thức cho Salmon royally. Tôi thú nhận, kết quả làm tôi ngạc nhiên, bởi vì những món ăn mang cùng tên đã được tìm thấy rất nhiều. Tuy nhiên, đây là điều dễ hiểu. Cụm từ "royally" nghe có vẻ hấp dẫn. Cho dù như băm - vẫn muốn thử. Nhiều hấp dẫn bởi sự thật rằng cái tên "Salmon royally" để tìm không chỉ là món chính, mà còn xà lách, món khai vị lạnh. Tôi thử một vài công thức nấu ăn bằng cách thay thế một số thành phần.

Salmon bởi - royally với tôm và pho mát

đã được mời để mất hai món ăn nấu philê cá hồi nặng khoảng 1,5 kg, 300 g tôm sú, 250 g pho mát mềm kem "CA" hoặc tương tự, tỏi tây, 2 chanh, cải xoong, ekstragon, dầu ô liu trong công thức, hạt tiêu, trệt, muối biển.

Vua tôm thay thế trong các loại cocktail, vôi tại chanh bình thường (bằng cách này, cá được phục vụ và nó). Kể từ vai trò của pho mát mềm là hoàn toàn hợp nhất đối phó "Khokhland" trong khay (chỉ 250 g). Onion-leek là cũng dễ dàng có thể thay thế một bóng đèn truyền thống, hương vị món ăn từ nó không làm hỏng. Thay vì sử dụng ekstragona húng tây. Ông được biết là có một hương vị của màu cá tốt hơn.

bữa ăn nấu đưa tôi một tiếng rưỡi đồng hồ, nếu không đưa vào tài khoản thời gian để rã đông.

Để bắt đầu tôm rửa và đun sôi trong khoảng 2 - 3 phút, làm sạch từ vỏ nếu cần thiết.

Fillet rửa và đưa nó cho khô. độ ẩm dư thừa trong trường hợp của chúng tôi không có gì.

Cải xoong - salad và mịn chặt các húng tây, hành tây shinkuem. Pho mát được đặt trong lò vi sóng cho 30 - 40 giây, để làm cho nó nhẹ nhàng hơn. Thêm vào đó các rau xanh, hành tây, tôm. Hạt tiêu, muối và nhẹ nhàng khuấy sữa đông. Chúng lây lan một phi lê trên nướng, trước khi nướng giấy đặt gọn gàng bao gồm mỗi nửa phi lê và sợi xe contractible.

Nướng bắt đầu từ 180 độ, hai mươi phút sau, chúng tôi giảm bớt lửa và mang lại một món ăn cho đến khi thực hiện. Nó mất khoảng nửa giờ. Sau khi cá tốt của chúng tôi đỏ mặt, tắt lò, một chút cô hơi mở và cung cấp cho các món ăn để đại diện cho mười lăm phút. Trước khi ăn, hãy chắc chắn để loại bỏ các sợi dây thừng buộc và trang trí với lát cá hồi, chanh và thảo dược.

Salmon royally. công thức món salad

Các thành phần của món salad này hơn - hơi tương tự như các món ăn trước đó, nó là rõ ràng lý do tại sao họ đã được đưa ra cùng tên. Tuy nhiên, nó không phải là nhân danh vang xa, và trong hương vị tinh tế. Thử nó cho mình, tôi nghĩ, sẽ đồng ý rằng món salad này là khá xứng đáng với bảng hoàng gia.

Sản phẩm chúng tôi cần kết quả của sự đóng gói bơ cá hồi muối tôm luộc, bóc vỏ 500 g thìa trứng cá muối đỏ và mayonnaise để tiếp nhiên liệu.
Bơ và cắt cá hồi thành những miếng nhỏ, trộn với tôm và trứng cá muối, mayonnaise. Muối để thêm là không cần thiết, nó là khá đủ, và một chút hạt tiêu và nước chanh sẽ không bị tổn thương.

Salmon royally

Tìm một công thức 'Salmon royally "stumbled khi một mô tả về thực phẩm và quyết định nấu nó tốt trong tủ lạnh chỉ là cá. Sự thật là không phải là một cá hồi và cá hồi, nhưng với các thành phần như nấm và ô-liu, thậm chí pollock có được một rất ngon.

Để chuẩn bị món ăn hoàng gia của chúng tôi đòi hỏi thịt nướng cá hồi (salmon) mỗi 1 mảnh mỗi khẩu phần. Cà chua với da rắn, mảnh kích thước vừa cặp sẽ đủ. Ô liu hoặc ô liu, đọ sức, có thể có nhân chanh, nụ bạch hoa. Nấm - bao bì có trọng lượng 250 gram. Cũng cần hành (mà một trong những lựa chọn, hành tây hoặc tỏi tây, một vấn đề của hương vị), pho mát (một miếng 200 g) và mayonnaise.

mũ nấm cắt thành lát nhỏ, shinkuem hành và chiên tất cả cùng nhau trong một chảo trong năm phút - bảy.

thịt nướng nấu: rửa sạch, ớt khô, muối. Chúng tôi đặt trên một tấm nướng bánh, tiền dầu. Trên đầu trang của thịt nướng truyền bá nấm và hành tây. Chà pho mát, trộn với mayonnaise, đặt trên đỉnh của nấm. Cắt cà chua và ô liu nhẫn, đặt lớp trên cùng trên bít tết và gửi tất cả lộng lẫy này trong lò một giờ rưỡi. Ăn với màu xanh lá cây salad và chanh nêm.

Nếu bạn muốn món ăn đó là nồng nhiệt một nhiều hơn, bạn có thể yên tâm làm cho lớp đầu tiên của khoai tây, hương vị của cá mà không bị tổn thương.

Hy vọng rằng, kết quả của các thí nghiệm ẩm thực của tôi sẽ rơi vào khẩu vị của bạn. Bon Appetit!