Bao nhiêu và làm thế nào để rang đậu phộng vào chảo, trong lò vi sóng và multivarka

Bây giờ mỗi siêu thị hoặc chợ gần nhất để mua hoàn toàn bất kỳ loại hạt: cả hai liệu và rang, và bóc vỏ, và trong da. Chúng được bán theo trọng lượng và đóng gói, mặn và ngọt ngào, với sô cô la và với hương vị hương vị khác nhau. Nhưng mà họ mang theo không chỉ niềm vui, nhưng cũng được hưởng lợi, nó được khuyến khích tất cả các xử lý nhiệt tương tự được thực hiện một cách độc lập. Trong bài này chúng tôi sẽ tập trung vào cách rang đậu phộng ở nhà. Thứ nhất, nó cho phép bạn để tiết kiệm. Thứ hai, tất cả chuẩn bị với tay riêng, lần lượt và ngon hơn của họ. Và thứ ba, nó không phải là khó khăn và mất ít nhất là thời gian.

Hữu ích hơn lạc

Đậu phộng thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn vì tính sẵn có, hương vị tuyệt vời của nó và giá trị dinh dưỡng. Ngoài các nội dung cao của chất béo thực vật (50%), cây rất giàu vitamin A, B, D, E và PP. Đậu phộng chứa sắt và acid amin độc đáo, magiê và chất xơ. Nó bao gồm một yếu tố độc đáo và nhiều hơn nữa, ví dụ như tryptophan. Khi trong cơ thể, nó có thể dễ dàng chuyển đổi thành serotonin, một cách hoàn hảo tăng cường tâm trạng và giúp trong cuộc chiến chống trầm cảm.

Đậu phộng được khuyến khích để uống (trong chừng mực) cho việc bình thường của hệ thống tim mạch, như ngăn ngừa các khối u ác tính. Nó giúp để tập trung, thoát khỏi cơ thể các độc tố và cải thiện sự cân bằng hormon. Nhưng quan trọng nhất, nhiều đậu phộng sự đáng tin cậy, có nghĩa là có thể có chỉ rất hạnh phúc. đậu phộng nguyên là rất nặng cho tiêu hóa và có thể gây ra các bệnh khác nhau. Đó là vì lý do này trước khi nó nên chiên tiêu thụ. Bạn có thể làm điều này bằng nhiều cách: sử dụng một chảo thông thường, lò nướng, lò vi sóng và thậm chí multivarku. Trước khi đậu phộng chiên, có thể được phóng thích khỏi vỏ. Hơn nữa, trong quá trình nấu muối đai ốc và có thể cải thiện mùi vị của sản phẩm.

Bóc vỏ đậu phộng, chiên trong chảo

Như một quy luật, nó được bán quả óc chó bóc vỏ, mặc dù một số thích mua các loại hạt trong "ngôi nhà", xem xét một lưu trữ tương tự như vệ sinh hơn và an toàn hơn. Tuy nhiên, bóc vỏ phổ biến hơn. Trước khi chiên đậu phộng, nó là cần thiết để đổ vào chảo đun nóng. Bôi trơn bề mặt của chất béo là không cần thiết. Nhiều người không đầu bếp giàu kinh nghiệm đôi khi câu hỏi được đặt ra: "Làm thế nào để rang đậu phộng vào chảo, vì vậy nó bật ra ngon, nhưng không cháy?" Câu trả lời chính xác cho câu hỏi này không tồn tại, bởi vì nó phụ thuộc vào các tấm năng lượng, số lượng các loại hạt và các thông số khác. Nó nói chung là đủ cho 10-15 phút. Như vậy hạt phải được khuấy theo định kỳ. Nó cũng quan trọng để nhớ rằng ngay cả sau khi chuyển ra khỏi khu vực nấu ăn tiếp tục được chiên lạc, cho đến hoàn làm mát. Vì vậy, sau sự sẵn sàng của mình nên ngay lập tức đổ vào thùng chứa khác.

Làm thế nào để chiên đậu phộng trong lò vi sóng

Đó là một điều kỳ diệu của công nghệ hiện đại có hầu hết các nhà bếp. Trong hầu hết các trường hợp, lò vi sóng được sử dụng dành riêng cho các sản phẩm sưởi ấm. Nhưng đôi khi nó có thể được và cái gì để nấu ăn, như các loại hạt. Trước khi chiên đậu phộng trong lò vi sóng, nó được sắp xếp ra, rửa sạch (nó phải ướt) và đổ vào một ly hoặc container gốm.

Thời gian nấu các loại hạt phụ thuộc vào sức mạnh của thiết bị và số lượng sản phẩm. kính đậu phộng sẽ được chiên trong khoảng 4 phút tại 700-800 watt. Vào khoảng giữa thời gian nấu phải được loại bỏ, khuấy, sau đó tiếp tục nấu ăn.

Làm thế nào và khi muối hạt

Một số làm điều đó trước khi bạn chiên đậu phộng, thêm muối hoặc đường cho các loại hạt đã rang. Nhưng quan trọng nhất, rằng cô vẫn ổn và không kêu lạo xạo trên răng. Vì vậy, nó là tốt hơn để sử dụng muối "Extra". Vì vậy, làm thế nào để rang đậu phộng với muối? Cả hai sản phẩm nên được trộn đều, đổ vào chảo, hoặc gửi trong lò vi sóng. Sử dụng hoàn toàn mọi phương diện. hạt muối sẵn sàng là nóng tốt hơn, không quên để trộn đều. Lượng muối đưa vào hương vị, nhưng nó được khuyến khích muỗng cà phê muối (không có slide!) Trên một cốc đầy đậu phộng.

Có gì nếu hạt trong vỏ?

Thứ nhất, họ có thể được làm sạch. Vỏ trong đậu phộng giòn đủ để nó có thể nghiền nát bàn tay, một chút nỗ lực. Nhưng thủ tục này có thể được để lại cho sau này. Bạn không biết làm thế nào để chiên đậu phộng trong vỏ? Chỉ cần bật nó ra vào một tấm nướng bánh, vì nhiệm vụ là "xuất sắc" chỉ xử lý lò. Nó được làm nóng đến 180 ^{° C,} và sau đó gửi đến các loại hạt cho 20-25 phút. Khuấy họ là không cần thiết, nhưng bạn cần phải chắc chắn rằng họ không bị đốt cháy. Trong lò có thể chiên và bóc vỏ đậu phộng, nhưng thời điểm đó nó sẽ mất ít hơn nhiều - khoảng 15 phút.

Những thiết bị khác mà bạn có thể sử dụng

Trước hết - multivarka. Nó chỉ ra rằng nó cũng có thể đậu phộng rang. Tuy nhiên, nó sẽ được dành nhiều thời gian hơn một chút, nhưng quá trình này sẽ không cần phải tham dự. đậu phộng đổ vào một ly multivarku, muối và bao gồm một nửa giờ trong "Baking".

Có một tùy chọn như thế nào để rang đậu phộng, - trong một nồi chiên sâu. Sản phẩm được nấu chín trong bơ, một lượng calo cao và hương vị rất rất không bình thường, vì vậy sử dụng nó chỉ có ý nghĩa nếu tất cả các tùy chọn khác đã làm phiền. 500 g hạt mất 1,5 chén dầu (tốt nhất là đậu phộng) và nấu khoảng 5 phút ở ¹⁸⁰ ° C, khuấy liên tục. Trước khi sử dụng, nên đặt chúng trên khăn giấy để thêm chất béo đã biến mất.

Bất kể là phương pháp đã được lựa chọn cho việc chuẩn bị của một đậu phộng, bạn cần phải theo dõi rất chặt chẽ chúng trong một cách kịp thời và trong thời gian để loại bỏ các khuấy rằng nó không được đốt cháy. Hãy cẩn thận: các loại hạt, tất nhiên, một sản phẩm hữu ích, nhưng rất cao calo, và chiên giòn - hai lần.