Làm thế nào để nấu ăn ngon thịt lợn: các tùy chọn đơn giản nhất

Khá thường xuyên nó sẽ xảy ra mà chúng ta có được một mảnh lớn và xinh đẹp của thịt, như thịt lợn, cho tương lai, và sau đó, ở nhà, chúng ta bắt đầu tự hỏi những gì để nấu ăn từ nó. Lo lắng về vấn đề này cần phải mổ thịt, hay muộn, khi các phần riêng lẻ sẽ được đặt trong tủ đông, nó sẽ phải sử dụng chúng, những gì thực sự là, vậy làm thế nào ngon để nấu thịt lợn trong một ngày trong tuần, chúng tôi nghĩ bây giờ.

Khi cắt một mảnh của các bộ phận có thể tháo rời, có thể được sử dụng hoàn toàn, sự phân chia phần còn lại thành những người có thể được chuẩn bị mảnh, để lại phần còn lại để nhồi. Nếu thịt chúng ta thu hoạch một tuần - nó có thể cắt nó hoàn toàn đúng, đó là cắt thành từng miếng và xoắn, nhưng nếu người ta cho rằng nó phải được lưu trữ lâu hơn, cách tốt nhất là đóng băng nó trong khối lớn, trước ký kết, một có nghĩa là gì.

Những gì để nấu thịt lợn

Vì vậy, chúng tôi có một vài lựa chọn: mảnh duy nhất, miếng nhỏ và thịt băm. Làm thế nào để nấu ăn ngon thịt lợn trong mỗi trong số họ? có rất nhiều cách, và mỗi năm tốt riêng của mình cho mỗi biến. Ví dụ, một mảnh của bạn có thể nấu một ngon ngọt thịt lợn, nướng trong lò - đó là rất ngon và hương vị, nhưng nó đòi hỏi một số kỹ năng, nếu không thì thịt có thể khô cạn. Các công thức cổ điển cho rang thịt lợn - thịt lợn trong lá: nguy cơ ở đây và khô cạn thịt tối thiểu, và kỹ năng đặc biệt được yêu cầu.

Chúng tôi cần phải thực hiện một mảnh khá vững chắc của mỡ lợn (ví dụ, cổ - phần lý tưởng để nướng), một vài tép tỏi, hạt tiêu đen, muối. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị khác, chẳng hạn như loại thảo mộc thơm. Các mảnh nấu chín thịt bằng một con dao nhọn làm cho một vết cắt khá hẹp mỗi 5 - 10 cm đến độ sâu của một vài cm và đặt chúng tại các khu tép tỏi, cắt dọc. Thịt đặt trên lá, rắc muối và gia vị, bọc và đặt trong lò nóng trước đến 180 C trong vòng nửa giờ. Trong thời gian này bên trong gói xây dựng lên các nước phát hành từ thịt. Bây giờ nó là cần thiết để làm nóng lò nướng đến 220 ° C, để triển khai các lá, đổ thịt trên đầu trang của nó nước trái cây nhất hoặc mỡ với bơ và đưa trở lại khác 20-30 phút - trong thời gian một màu nâu vàng đó. Nếu có thể - bạn có thể chỉ bao gồm các hệ thống sưởi hàng đầu, và có thể được đặt trực tiếp trên một thịt nướng kim loại - sức nóng từ nó sẽ giúp để đạt được một màu nâu rõ nét hơn trong thời gian tối thiểu. Bạn có thể thịt lợn cũng nướng trên một công thức tương tự không có trong giấy bạc, và trong một bát dày vách - sau đó nó sẽ khá đơn giản để giữ một tiếng rưỡi cô trong lò, phết thỉnh thoảng tiết ra chất lỏng và khi cần thiết thêm vào dưới cùng của nước, vì vậy thịt mà không bị cháy.

Làm thế nào để nấu ăn ngon những lát thịt lợn? Biến thể nấu ăn như thế rất nhiều: bạn có thể chỉ cần một cách nhanh chóng chiên nó trong một cái chảo, thêm vào hành tây và các loại rau khác, có thể được đưa ra với rau hoặc thực hiện một nước sốt cho mì ống với thịt heo lát. Ngoài ra, miếng thịt lợn là một phần của nhiều món ăn như hầm hoặc risotto. Nếu nó là dầu - rất ngon thu được khi dập tắt nó với khoai tây. Để làm điều này mất một ware dày vách, một kg khoai tây, một cân thịt lợn, một loại dầu thực vật nhỏ, hai củ hành, muối và gia vị. Tất cả đặt trong các món ăn với pre-đun nóng nó với dầu thực vật và đưa vào lò nướng trong một giờ. Hóa ra rất ngon - và khoai tây, và thịt ngon trở thành màu nâu vàng.

Vâng, làm thế nào để nấu ăn ngon thịt lợn theo hình thức thịt băm, chắc chắn tất cả mọi người đã quyết định từ lâu. Nó có thể là thịt viên và miếng dán ngực, và bánh bao và cá đuối, và pizza - có hàng ngàn công thức nấu ăn từ thịt lợn thịt, từ mì ống nautically đến những món ăn tinh vi nhất.