Soba với thịt gà và rau quả

Quốc gia Nhật Soba món ăn, mà là dựa trên mì kiều mạch dài, là nhu cầu trong tất cả các nhà hàng và quán cà phê của ẩm thực châu Á. Bên cạnh đó, tại Nhật Bản cùng một từ có thể được gọi và mì dài thông thường, mà được làm bằng bột mì. Truyền thống món ăn - soba với thịt gà - phục vụ lạnh như salad hoặc nóng - với nước dùng như phở. Dưới đây là một số công thức nấu ăn cho món ăn châu Á ngon này.

Soba recipe với thịt gà và mè

món ăn rất ngon châu Á có thể được chuẩn bị bởi các công thức sau đây. Tùy thuộc vào hình thức, trong đó nó sẽ mang đến cho bảng, nó có thể là một món ăn bên ấm áp, và salad thịnh soạn, mà có thể dễ dàng được chuẩn bị trước, và vào buổi sáng để mang theo bên mình để làm việc.

Soba với thịt gà cho công thức này được chuẩn bị theo trình tự sau:

1. Gà đùi nấu trên lửa vừa cho đến khi mềm.
2. Sau 20 phút, kiểm soát của nước dùng gà và mát mẻ.
3. Trong nước dùng còn lại trên bếp để giảm mì kiều mạch và nấu trong 5 phút. mì sau đó loại bỏ trong một cái chao và rửa sạch với nước lạnh.
4. Nửa dưa chuột cắt theo hình thức một rơm và để kết nối với mì. Thêm hẹ xắt nhỏ, xì dầu (2 muỗng canh. L.), dầu mè và mè rang (2 giờ. L.).
5. gà luộc để làm cho ra bàn tay của mình để các sợi và để thêm vào các thành phần khác trong món salad. Sự pha trộn món ăn đã hoàn thành một lần nữa - và bạn có thể mang đến cho bảng.

Soba với thịt gà và rau quả

Full món ăn chính có thể được nấu mì soba với việc bổ sung gà rán và rau quả. Đây là một phiên bản lớn của một bữa ăn trưa hoặc ăn tối thân mật sẽ hấp dẫn bao gồm cả những người ủng hộ một chế độ ăn uống lành mạnh. соба с курицей и овощами. Bởi vì các thành phần đơn giản và sẵn có như vậy thu được món ăn châu Á thú vị - soba với thịt gà và rau.

Các công thức chuẩn bị như sau:

1. Trong một bát nhỏ hỗn hợp nước dùng không ướp muối thịt gà (một phần tư cốc), nước sốt đậu nành (3 muỗng canh. L.), Sweet rượu gạo (2 muỗng canh. L.), Tương ớt (1 hr. L.).
2. Soba (350 g) được luộc với hướng dẫn trên nhãn trên bao bì, không có việc bổ sung muối và chất béo, và sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và được truyền vào một cái bát sâu.
3. Dầu hạt cải dầu (1 muỗng canh. L.) là tỏi băm nhỏ rang, gừng nghiền (1 hr. L.) Và cắt thành từng miếng nhỏ của ức gà (450g).
4. Sau 3 phút, một hỗn hợp đã được chuẩn bị chảo thêm và xắt nhỏ zucchini và dải cà rốt.
5. Sau khi thêm 3 phút để thịt gà và rau thêm mì kiều mạch. Các món ăn cũng được ấm lên trong một phút, được chuyển vào một cái bát và rắc hạt mè nướng.

Soba với thịt gà trong nước sốt đậu phộng

Tất cả những người yêu thích các món ăn nóng và cay chắc chắn sẽ thưởng thức mì kiều mạch công thức sau đây. Số ớt đỏ trong nó có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn. соба с курицей. Những người khác thành phần phải được để lại không thay đổi, nếu không nó sẽ có một soba rất khác với thịt gà.

Công thức các món ăn như sau:

1. mì kiều mạch (250 g) đun sôi trước hướng in trên bao bì.
2. ức gà (400g) đun sôi trong 400 ml nước, loại bỏ và mát mẻ.
3. nước dùng gà lạnh (70 ml) để kết nối với bơ đậu phộng (1/3 cốc), gừng nạo và nước tương (1 muỗng canh. L.), mật ong (2 muỗng canh. L., ép đùn qua một nền báo chí tỏi (1 tép) và Micronized ớt đỏ.
4. Trong một bát lớn kết hợp mì kiều mạch, cắt thành từng miếng nhỏ ức gà, đậu xanh. Điền tất cả các nước sốt đậu phộng và khuấy động. Ngày đầu của món ăn được trang trí với hành lá và đậu phộng rang.

súp gà với mì soba và nấm

Kiều mạch soba thường được phục vụ với nước dùng như một phở. Từng chuẩn bị bước của món ăn này là như sau:

1. Trong một cái chảo trên lửa vừa nóng dầu hạt cải dầu (2 muỗng canh. L.).
2. Nấm thái lát được thêm vào (300 g), hẹ phần trắng, tỏi băm nhỏ (3 lát) và rễ gừng grated (2 cm). Thêm muối cho vừa ăn, sau đó nấm hầm trong 5 phút.
3. Các chảo được làm đầy với nước luộc gà (1 L) và nước (400 ml). Nồi đã được đưa đến một đun sôi, sau đó thêm soba (100 g) và đun sôi trong 5 phút.
4. Cuối cùng sẽ được thêm vào súp luộc gà, cắt thành từng miếng (2 chén) và bắp cải bok choy (300 g) được sử dụng trong nhiều món ăn châu Á.
5. Soba với salad gà và nấu bắp cải 2 phút.
6. Súp thành là cần thiết để thêm một muỗng canh nước tương và nước cốt chanh, sau đó là món ăn được đổ vào bát và phục vụ.