Làm thế nào để làm cho bột thành miếng dán ngực trên nước khoáng?

Miếng dán ngực - một loại bánh ngũ cốc với nhồi thịt với hành tây và gia vị. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho thân mật này và các món ăn ngon. Một số thịt được sử dụng trong các hình thức của thịt băm, trong khác - băm nhỏ.

bài viết gốc

Không giống như chebureks, bột được nhào nặn cho nước khoáng, đó là trong thoáng cụ thể. Phục vụ họ nên chắc chắn nóng, sau đó họ sẽ được thưởng thức một giòn không thể nào quên. Tất cả điều này là do thực tế là thực hiện các bài kiểm tra cho chebureks trên nước khoáng. Đó bong bóng carbon dioxide cho nó nhẹ nhàng. Vì vậy, hãy chuẩn bị những miếng dán ngực ngon nhất. Các công thức cho các thử nghiệm đối với nước khoáng khác với những người khác bởi sự hiện diện của nước có ga.

Công thức đầu tiên

Trước khi bắt đầu quá trình chế biến cũng cần sieved 800 gram bột. Nếu tay không được bật trọng lượng có thể đo kính: họ sẽ cần đến khoảng 5. Nhiều đổ 0,5 lít nước khoáng, cũng như để chuẩn bị 1 quả trứng, 500-600 gram thịt băm (tốt nhất để có một hỗn hợp của lợn với thịt bò hoặc thịt gà trong một tỷ lệ 1: 1). Nó sẽ mất khoảng 200 gram hành tây và 2/3 chén ăn súp đâu. Muối và hạt tiêu được thêm vào cho cảm giác hương vị.

Nếu bạn đang đi để nấu bột trên miếng dán ngực trên nước khoáng, chọn nước mà không có một muối phát âm và chắc chắn silnogazirovannuyu. Nếu không, toàn bộ công thức sẽ là vô nghĩa.

sự chuẩn bị

1. Silnogazirovannuyu nước nên được đổ vào tàu, trong đó nó là vụ phải làm một miếng dán ngực bột cho nước khoáng. Cũng nên lái xe một quả trứng, thêm một chút muối, đổ một muỗng canh dầu thực vật. Hơn nữa nhẹ nhàng nhập rây bột, cố gắng đổ nó trong một dòng mỏng liên tục.
2. Tất cả các thành phần, lấy nhau, nên khuấy liên tục bằng thìa. Sau đó, chebureks bột vào nước khoáng có được một sự nhất quán mịn mà không vón cục. Nếu khối lượng đã trở thành chặt chẽ hơn, bạn có thể tiếp tục nhào bằng tay. Khi bột sẽ trở nên dẻo, nhẹ và kết cấu mềm mại, nó nên được bảo hiểm để ngăn chặn nứt nẻ. Công suất nên được đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.
3. Trong khi đó, chuẩn bị nhồi nhét nên. Để mảnh rắn này thịt bằm sẵn sàng hoặc cần phải di chuyển sử dụng một máy xay hoặc máy xay sinh tố, thêm vào cùng một củ hành lớn hoặc hai nhỏ hơn. Khi mài điền ngay lập tức có thể đổ muối và gia vị. Đối với hương vị tốt nhất truyền thống tiêu đen đậu Hà Lan, tốt nhất là xay.
4. Làm bột trên miếng dán ngực trên nước khoáng, lưu ý rằng các sản phẩm thu được nên đi ra khá ngon ngọt. Do đó, sự thống nhất của hỗn hợp thịt băm và hành tây phải được thực hiện hơi lỏng. Với mục đích này, điền được đổ trong một canh bouillon. Thêm nó từ từ, khuấy khối lượng. Ngay sau khi mật độ mong muốn, nước dùng nên được đặt sang một bên.
5. Đó là thời gian để đưa ra các bột trên miếng dán ngực trên nước khoáng từ khoang tủ lạnh. Phải được tách ra khỏi tổng khối lượng của một mảnh nhỏ. Cuộn nó là cần thiết để phát huy tối đa tinh sử dụng một pin lăn đến một đường kính như vậy đó cùng nhau trong một cái chảo. Nhìn bề ngoài chia vòng tròn dẫn đến một nửa. Nhồi phải được rải đều trên một nửa, bọc ngoài bằng các cạnh còn lại và tucks phương pháp keo.

chiên

rằng chuẩn bị bột trên miếng dán ngực trên nước khoáng. Đun nóng dầu trong chảo hoặc nồi chiên sâu phải bắt đầu "shkvarchat" (một dấu hiệu cho thấy nó đã đạt đến nhiệt độ thích hợp). Sau đó, bạn có thể bắt đầu chiên. Mỗi cheburek nên được nhúng vào chảo và chờ cho đến khi nó nâu. Sau đó bạn có thể tắt nó và giữ cho đến khi vàng ở phía bên kia.

miếng dán ngực nấu cần phải đặt trên một đĩa rộng. Bạn có thể trang trí với loại thảo mộc tươi và nộp kem chua đổ vào dĩa hoặc cạnh của món ăn.

Bột trong sản xuất bánh mì

Nếu không có nhiều khó khăn và rắc rối có thể dễ dàng chuẩn bị bột trên miếng dán ngực trên nước khoáng trong máy bánh mì. Sản phẩm, cũng như số lượng các nhu cầu tương tự. Theo hướng dẫn của phần lớn Bánh mì được khuyến khích đầu tiên để điền vào các bồn chứa để pha trộn các thành phần chất lỏng, sau đó thêm bột vv Vì vậy, đã làm chúng tôi: thứ nhất nên đổ nước, lái xe trứng, thêm dầu, tốt nhất là thực vật tinh chế. Sau đó đổ bột Chọn lọc với một nhúm muối. Tiếp theo trên màn hình để cài đặt chương trình bột và chờ cho thời gian cần thiết. Tại thời điểm này, bạn có thể chuẩn bị nhồi nhét cho đầy. Khi nhà sản xuất bánh mì hoàn thành công việc của mình, nó sẽ cung cấp một tín hiệu âm thanh. Bột nhào xong nên rút ra khỏi hộp và đặt trong một bát có nắp đậy. Sau đó gửi nó trong tủ lạnh và để yên trong một thời gian nhất định.

Quá trình này không khác với mô tả ở trên. Nếu miếng dán ngực làm mát xuống một chút và trở thành lớp vỏ ít sắc nét, bạn có thể gửi các món ăn cho một vài phút trong lò nướng nổi nóng.

Mẹo

Cuối cùng một số khuyến nghị hữu ích mà có thể hữu ích trong quá trình nấu nướng. Nhiều chỉ ra rằng, khi bổ sung vào trứng bột là nhận được khó khăn hơn dưới dạng thức. Để tránh rắc rối như vậy, bởi vì miếng dán ngực trên nước khoáng có giá trị kết cấu tinh tế của nó, bạn chỉ có thể thêm lòng đỏ. Nó sẽ cho tính đàn hồi của bột và sẽ không để cho anh ta phá vỡ khi kéo dài, nhưng không làm cho nó khó khăn.

Ngoài ra còn có một bí mật mà miếng dán ngực có nguồn gốc đặc biệt ngon ngọt. Làm thịt bò, muối là tốt chỉ hành. Sau đó, ông để cho nước trái cây, mà là một thiên nhiên tăng cường hương vị cho thịt. Sau này sẽ giữ lại tất cả các nước và điền sẽ đấu thầu và rất ngon.