Bánh men recipe

Đó là khả năng là sản phẩm đầu tiên được làm từ bánh bột là cũng giống như không ai có thể theo dõi lịch sử của sự xuất hiện của họ - cho đến nay là lịch sử của họ quay ngược lại thời cổ đại. Tất cả các dân tộc trên thế giới có giống riêng của họ về bánh kếp, và phương pháp chuẩn bị của họ, nhưng rất khó với một cái gì đó để so sánh Nga bánh làm với men. Chúng được đặc trưng bởi sự mềm mại, nhẹ nhàng và fluffiness, họ hoàn toàn hấp thụ bơ tan chảy hoặc kem chua, bởi vì trở thành một sự xuất hiện thậm chí ngon miệng hơn.

bánh men là món ăn rất phổ biến của các dân tộc Slav, đặc biệt là đối với các sự kiện như lễ hội, khi cả tuần quyết định để nấu các loại bánh kếp với trám khác nhau và thu thập tại bàn với cả gia đình với. Tại thời điểm này, không có một công thức cho bánh men. Hơn nữa, một vài tùy chọn khác nhau sẽ được đưa ra, mà bạn có thể sử dụng trong kho vũ khí của bạn. Tất nhiên, men bột sẽ yêu cầu bạn một số nỗ lực, nhưng kết quả là giá trị nó. Kết quả là, bạn sẽ có được một bánh tươi tốt và ngon ngọt.

bánh men recipe

Để chuẩn bị công thức này, bạn cần dự trữ lên trên một phạm vi như vậy của các sản phẩm: một nửa lít sữa, rau dầu, hai quả trứng, một chút muối, một chút đường, men khô - một gói 11 gram bột, một trăm gram bơ, 4 thìa lớn kem chua và 2 chén nước đồng bằng. Trước tiên, bạn phải được giữ ấm một chút sữa, sau đó cần phải nhập men. Trứng nên quất với muối và đường, và hỗn hợp nên được bổ sung vào sữa đã chuẩn bị trước đó. Sau đó, bạn cần phải cẩn thận trộn và thêm bột để bột, dẫn đến sự nhất quán để thu được, cho oladushek. Bột cần được loại bỏ ở một nơi ấm áp và chờ cho nó để tăng âm lượng.

bánh men thức giả định rằng bột nên tăng tốt. Đừng làm phiền anh ấy một thời gian, nếu không nó sẽ mờ dần. Bây giờ bạn cần càng nhanh càng tốt để đổ bột hai cốc nước sôi và nó Khuấy cho đến khi mịn. Đối nhào là tốt hơn để có một thìa gỗ. nước sôi không thể được thêm một lần nữa, nó nên được thực hiện một cách nhanh chóng và trực tiếp. Bây giờ là lúc để thêm dầu hướng dương. Tất cả bột đã sẵn sàng. Bạn có thể bắt đầu chiên bánh theo một cách quen thuộc. Và bánh thu được trên nấm men khô. Phục vụ các món ăn kết thúc với đứng kem chua.

Có một công thức cho nấm men bánh kếp, trong theo mà họ thu được đẹp và tinh tế. Những bánh không để trở nên ngọt ngào, vì vậy họ có thể làm với trám mặn, cung cấp một không gian đủ lớn cho tưởng tượng ẩm thực. Đối với công thức này, bạn cần phải thực hiện 750 ml sữa, một thìa men khô, 2,5 chén bột, một chút muối, 3 muỗng canh đường, 100 ml dầu thực vật. Để chuẩn bị bột cho bánh men, nó là cần thiết để có sữa ấm. Trộn hai phần ba của sữa với muối và đường, thêm vào hỗn hợp bột mì và men. Từ tất cả điều này, các bột, mà nên để ở một nơi ấm áp cho một giờ, miễn là nó không làm tăng về khối lượng sẽ được lấy. Sau đó nó sẽ có thể để thêm những quả trứng bị đánh đập, dầu thực vật và sữa. Điều này tất cả nên được thực hiện dần dần, việc kiểm soát mức độ kiểm tra chất lỏng. Nó phải đứng yên trong vòng 20 phút ở một nơi ấm áp. Nếu bong bóng bột sẽ lên, sau đó nó đã sẵn sàng để chiên bánh. Nó có thể tuyển dụng từ phía dưới, cẩn thận không để khuấy.

Bột phải được đổ vào giữa một chảo nóng trước, và sau đó xoay nó cho đến khi tất cả các phía dưới sẽ không được bảo hiểm. Trước khi chiên bánh kếp đầu tiên nên thả một chút dầu trong chảo. Theo nướng bánh mà không bơ, nó là đủ mà có trong các thử nghiệm. quá trình nướng nên được thực hiện ở nhiệt độ cao, họ đang nướng trên cả hai mặt.

Ngạc nhiên những người thân yêu của bạn. Bon Appetit!