Bánh Chay: recipe

bánh kếp không thịt, một công thức mà sẽ được xem xét dưới đây, thu được như ngon và thịnh soạn, cũng như những sản phẩm được chuẩn bị với việc sử dụng các sản phẩm động vật (trứng, sữa chua, sữa và vân vân.).

Hôm nay chúng tôi trình bày những cách phổ biến nhất và dễ dàng để chuẩn bị những bánh kếp. Áp dụng trong thực tế các công thức nấu ăn nên trong suốt Mùa Chay vĩ đại người Ki tô giáo hoặc nếu bạn là một người ăn chay.

bánh ngon tựa: công thức mà không men (nước khoáng từ khí)

Không có gì bí mật mà ga nước khoáng làm bánh mịn và rất ngon. Vì vậy, ăn chay được khuyến khích để nấu bánh vào thức uống này.

Vì vậy, chúng ta cần một cơ sở cho việc làm bánh kếp:

• bột nhẹ rây - 1 ly đầy đủ;
• nước khoáng có gas - 1 đầy đủ kính;
• baking powder - một đầy đủ thìa tráng miệng (bạn có thể thay thế ½ muỗng canh baking soda và một vài giọt nước cốt chanh);
• đường và muối - để áp dụng cho nếm (mật ong bổ sung có thể được sử dụng);
• dầu tinh chế - được sử dụng để chiên oladushek.

bột làm bánh Mesim trên sôđa

Bánh ăn chay là không chỉ ngon, mà còn tương đối rẻ tiền. Sau khi tất cả, để chuẩn bị của họ, chúng ta chỉ cần bột và nước, không thể nói về bánh thông thường, mà được thực hiện với sữa, trứng, sữa chua, các loại dầu nấu ăn, và vân vân.

Để làm cho chất béo và nạc bánh ngon, nước có ga nên được đổ vào một thùng chứa sâu và sau đó thêm sung bột muỗng canh nướng hoặc baking soda, trước dập tắt với nước chanh. Thêm vào chất lỏng muối và đường để hương vị, vào cùng một bát nên đổ các Chọn lọc bột. Sau khi trộn các thành phần bạn cần để có được nền tảng, mà giống như sự phù hợp của sữa chua dày và chất béo. Đó là bởi vì các bài kiểm tra này, bạn sẽ biến bánh rất tươi tốt và mềm mại thay vì bánh crepe với lỗ.

Chảo chiên trên các sản phẩm

Cũng như các bánh thông thường, bánh xèo ăn chay cần được chuẩn bị trên một cái chảo gang hoặc trong một món ăn đặc biệt, nhà sản xuất bánh. Container phải được chuẩn bị để đưa vào một đám cháy lớn và một ấm tốt lên. Sau đó, bạn đổ vào nó dầu tinh chế (khoảng 4 thìa lớn), bạn phải đợi cho đến khi chảo sẽ không đi khói nhẹ. Sau đó, trong một món ăn nóng nên được đưa bột làm bánh. Để này kết thúc, đó là mong muốn sử dụng một lượng lớn muỗng (1 muỗng - 1 bánh).

Podrumyanim undersides bánh xèo, họ nên bật lưỡi dao và chuẩn bị trong thời gian cùng một lượng tương tự.

bánh kếp chiên nên được đặt trên một tấm và trong một chảo chiên đặt một loạt sản phẩm mới. Trong trường hợp này, nó được khuyến khích để bôi trơn các món tráng miệng hoàn chỉnh với dầu nóng.

Phục vụ tại bàn

Bánh ăn chay là cần thiết để mang đến cho bảng chỉ khi nóng. Ngoài ra họ có thể rắc đường bột và trang trí suối mật ong lỏng tươi, hoa quả hoặc trái cây. bánh hiện nay cho nước có ga, đó là mong muốn khách, cùng với một tách trà đen.

bánh kếp không thịt: công thức bằng cách sử dụng "nhanh" men

Nếu bạn dính vào một người ăn chay hoặc lớn Christian Mùa Chay, hãy chắc chắn biết làm thế nào để chuẩn bị món tráng miệng tự chế mà không sản phẩm động vật. Những thông tin này sẽ cho phép bạn thực hiện một bánh ngon và thơm không có trứng, sữa và dầu ăn.

Rất thường bánh nạc chuẩn bị với cơ sở nấm men. Với bánh tự chế của mình bật ra rất mịn, mềm và thịnh soạn. Hơn nữa, những sản phẩm có độ acid bình thường, đó là vốn có trong một bánh, được làm bằng kefir.

Do đó, bằng cách sử dụng nấm men, bạn có thể nấu bánh xèo, hương vị mà thực tế không khác với các món tráng miệng với tiêu chuẩn thực phẩm quen thuộc.

Vì vậy, để làm bánh men nạc, nó là cần thiết để mua các sản phẩm sau:

• bột mì rây - khoảng 2 chén;
• nước ấm (luộc) - khoảng 1,5 ly;
• "Nhanh chóng" men - món tráng miệng thìa;
• đường trắng - một muỗng lớn;
• muối biển - ½ thìa tráng miệng;
• Dầu hướng dương không có hương vị - để chiên các sản phẩm trong chảo.

Thực hiện một bột nấm men

Bạn đã quyết định để làm cho bánh ăn chay bằng cách nhảy vọt? Nó là cần thiết để nhào cơ sở tươi tốt. Để làm điều này, chỉ sử dụng nước uống ấm. Khi bạn tạo một môi trường thoải mái cho nấm men, bạn sẽ có được bột vô cùng thơm ngon và xốp.

Vì vậy, để pha trộn các nền móng cho oladushek, trong ấm thông thường nước luộc cần thiết để hòa tan đường và muối biển trắng. Bằng cách kết hợp trong một bát riêng biệt với bột men rây "nhanh chóng", bạn phải đổ rất nhiều chất lỏng ngọt và trộn một muỗng lớn. Trong trường hợp này, bạn nên có một bột dày, nhưng uncool. Nó phải bao gồm với một chiếc khăn và để lại trong một ấm trong 25 phút. Trong thời gian này, nền tảng nên tươi tốt và nhớt. Thường xuất phát từ các thử nghiệm tiếp cận một hương vị chua dễ chịu (dấu hiệu của quá trình lên men).

Cần lưu ý rằng còn là bánh men bột truyền ấm áp, các axit nó càng trở nên. Vì vậy, nó không được khuyến khích để lạm dụng.

Nấu ăn bánh trong một cái chảo

Như trong các công thức trước đó, nấm men bánh bạn cần phải nấu một chảo dày hoặc crepe đặc biệt. Nó nên rất nóng với dầu tinh chế, và sau đó tải nó lên 1 muỗng lớn bột hương.

Chuẩn bị sản phẩm men đòi hỏi phải có lửa vừa cho đến khi phía dưới của bánh được chín vàng và hàng đầu - không sưng lên và được bao phủ bởi nhiều bong bóng. Sau đó cẩn thận lần lượt được bánh và chiên trong một cách tương tự.

Giai đoạn cuối cùng

Sau khi chuẩn bị các lô hàng đầu tiên của nấm men oladushek, họ phải được loại bỏ và sắp xếp trên một tấm. Đối với chảo rỗng, nó một lần nữa nên đổ một ít dầu tinh chế, sau đó đặt nền móng (1 muỗng canh - 1 bánh). Ngoài ra bôi trơn thành phẩm dầu thực vật nóng là không cần thiết.

Phục vụ bánh nạc để bàn

Sau khi thực hiện rất nhiều oladushek tươi tốt và ngon trên cơ sở của nấm men, bạn phải trượt để đặt chúng vào một món ăn, sau đó rắc đường bột. Hương vị của các sản phẩm này rất giống với bánh kếp với sữa chua. Họ cũng là thơm, tính axit và có một loại "ẩm ướt".

Phục vụ bánh men vào bảng gia đình được khuyến khích, cùng với một tách trà nóng. Ngoài ra nó là cần thiết để trình bày mứt, sữa đặc, mứt và mật ong nguyên chất. Nếu muốn, sản phẩm có thể được trang trí bằng những quả mọng tươi, kem đánh hoặc miếng trái cây.

để tóm tắt

Trong bài viết này, bạn được trình bày với hai trong số những nhà công thức nấu ăn không thịt oladushek phổ biến nhất. Áp dụng chúng trong thực tế, bạn đang rất ngon và thỏa mãn để nuôi tất cả các thành viên trong gia đình.

Bằng cách này, một số bà nội trợ nấu ăn không thịt bánh không men soda hoặc dựa trên, và với việc sử dụng các loại nước ép tự nhiên và với việc bổ sung của một loạt các loại rau và trái cây. Ví dụ, bánh rất ngon thu được trên cam hoặc nước táo, cũng như cà rốt bào, dịu chuối, trái kiwi, và vân vân.

Nếu bạn không phải là người ăn chay hoặc thực hành cho vay, nó được khuyến khích để đầu bếp tự làm bánh kếp với trứng và các sản phẩm sữa. Hơn nữa, sau khi rang bánh cổ điển phải được bôi trơn bằng bơ làm mềm hoặc tan chảy. Trong trường hợp này, hàm lượng calo của sản phẩm bánh tăng nhiều lần.