Nấm trắng Frost: công nghệ và nhỏ chỉnh

Nấm trắng đáng ngạc nhiên kết hợp hương vị tươi sáng và đức khỏe mạnh, cũng như phổ biến rộng rãi trên lãnh thổ của rừng.

Sự xuất hiện thường nhất mà họ có trong cây vân sam, cụ thể là, một chiếc mũ đen và gốc trắng. Trong những cánh rừng bạch dương của đỉnh của cái bật lửa, cho phép nấm thiếu kinh nghiệm nhầm lẫn chúng với một số loài không ăn được. Chúng lớn trong nửa cuối tháng Tám đến cuối mùa thu, và do đó bà chủ có thể hài lòng với họ trong một thời gian rất dài, đặc biệt là nếu để chuẩn bị cho mùa đông. Vì vậy, nó là sương giá cực kỳ thuận tiện nấm trắng, vì nó giữ gìn tài sản của họ. Nhưng cũng xin đóng hộp, sấy khô, và các loại phôi. Tuy nhiên, tất cả điều này phần nào làm giảm những lợi ích và dulls hương vị thật sự của họ, trong khi nấm sau khi sương giá không khác so với trong lành. Và đây là thành phần cho phép họ được gán cho danh mục đầu tiên, kể từ khi họ có nhiều chất riboflavin, axit amin thiết yếu, kali và phốt phát. Một súp, nấu chín từ họ, sẽ là 7 lần thịt có hàm lượng calo cao cho phép bạn sử dụng một cách an toàn cho họ thức ăn trong mùa đông cũng như trong quá trình chuyển sang ăn chay.

công nghệ làm lạnh

nấm màu trắng, có thể được frost trong liệu và sẵn sàng thực hiện, trước hết bạn cần phải chuẩn bị đúng cách. Để làm điều này, chọn quán dày đặc và một nấm quy mô nhỏ, để không phải đi cắt họ. Nó cũng quan trọng là họ được làm sạch tốt, rửa sạch, tốt nhất còn nguyên vẹn và đủ đòn khô. Nấm trắng Frost ở dạng ướt đe dọa vi phạm một cơ cấu sản phẩm gọn gàng, và khi thay vì rã đông của dự kiến kết quả bạn chỉ nhận được rất nhiều không xả. Sau đó, chọn trong những hình thức (tươi, nấu chín hoặc chiên), bạn sẽ thu hoạch sản phẩm. Trong trường hợp đầu tiên nấm sương trắng phải được thực hiện trong các phần nhỏ, dựa trên một món ăn, và với một số tiền tối thiểu của không khí trong gói hoặc container.

Nếu bạn muốn pre-đun sôi chúng, nó sẽ là đủ và xử lý nhiệt mười phút mà không cần dùng muối. Sau khi làm mát đầy đủ và ráo nước, bạn có thể loại bỏ một cách an toàn chúng trong tủ đông. Một nấm trắng nên chiên trong dầu hướng dương để bốc hơi lỏng, cũng không sử dụng các loại gia vị.

ứng dụng sản phẩm

Trong mọi trường hợp, nấm trắng sương - đây là một cách chắc chắn để giữ sản phẩm hầu như không thay đổi trong một thời gian dài. Tuy nhiên, giai đoạn này sẽ không quá hai năm, và lựa chọn tốt nhất là một năm, tức là cho đến khi thu hoạch tiếp theo. Sau khi rã đông, các loài nấm có thể được sử dụng trong bất kỳ món ăn: nấu ăn trên cơ sở súp của họ, làm cho xà lách, khoai tây nướng hay rau khác trong hầm. Khi xử lý nhiệt, họ không tối. Các món ăn là không chỉ ngon và bổ dưỡng, mà còn làm hài lòng để xem xét. Rất thuận lợi là việc sử dụng chúng trong trám cho bánh nướng, thái sợi và cuộn, cũng như nóng và thịt hầm. Hãy chắc chắn, nấm trắng sẽ làm phong phú bất kỳ món ăn hương vị phong phú và chất dinh dưỡng của nó.