Bánh "Ba sô cô la": bước công thức bước

Trong những năm gần đây nó đã trở thành phổ biến điên rồ món tráng miệng bánh "Ba sô cô la" ( "Mirelle" tạo ra một trong những biến thể của nó). Cách nấu món này nhiều. Trong thực tế, nó là một chiếc bánh sô cô la phủ bằng ba loại mousse (với một hương vị của đắng, sữa và sô cô la trắng). Biến thể tham khảo như số lượng các lớp và thành phần của họ. Nướng bánh "Ba sô cô la" biscuit công thức, bạn có thể yêu thích của bạn, và số lượng các lớp mousse cắt tinh thần.

Nướng bánh "Ba sô cô la"

Hình ảnh cho phép bạn xem có bao món tráng miệng này là rất tốt trong phần này. Độ chính xác ứng xử trong giai đoạn chuẩn của nó, cho phép nó rất đẹp. Bạn có thể cố gắng làm cho một chiếc bánh "Ba sô cô la" (công thức chúng tôi trình bày nhiều loại bánh quy, để có một sự lựa chọn) như là một tuyệt vời và một loạt các món tráng miệng. Cho sau này cần khuôn mẫu đặc biệt. Nhưng bạn sẽ có thể để chứng minh lát nhiều lớp trong tất cả sự lộng lẫy của nó khi áp dụng.

Bánh "Ba sô cô la". công thức bánh quy

Đối với người đầu tiên nướng lớp bánh. Bạn sẽ cần một hình thức đủ releasable cao - với nó, bạn không thể chỉ nướng bánh, mà còn để điền vào nó sau đó mousse. Tách lòng trắng từ lòng đỏ của bốn quả trứng, làm tan thanh chocolate đen với hàm lượng cacao cao. Trộn polpachki ngọt-dầu (không ướp muối, ấm đến nhiệt độ phòng, nhưng không nóng chảy) với một đường muỗng canh. Để dầu thêm sô cô la tan chảy, hơi ostuzhennoy, và lòng đỏ trứng. Đánh bại hỗn hợp một lần nữa. Polstakana sàng lọc bột bánh mì trắng với muối, vani và disintegrant, tham gia vào quất với protein Bốn muỗng canh đường. Tất cả sự pha trộn, nướng trong 30 phút ở lửa vừa.

Bánh "Ba sô cô la". Recipe ba lớp mousse

Bạn sẽ cần hai tiêu chuẩn ngói trắng, cay đắng và sữa sô cô la 600 g kem hàm lượng chất béo tối đa (200 g trên mỗi lớp), bảy mươi lăm gram bơ, 3 gói desyatigrammovyh gelatin tan và một nửa chén rượu kem (một thành phần tùy chọn, nó có thể được thay thế hòa tan cà phê uống). Mỗi mousse nên được thực hiện trong một bát riêng, từng bước nhặt bánh. Nấu ăn cho họ cùng một lúc, vì sự cần thiết phải ngăn chặn dày non. Chia tất cả các sản phẩm thành ba phần bằng nhau. Mỗi loại sô cô la là cần thiết để làm nóng trong một cốc nước cho đến khi nó tan chảy và sau đó thêm một kem lạnh, trước khi ngâm gelatin rượu (cà phê) và bơ. Trong khi bạn đang chuẩn bị bánh mousse đầu tiên là đã mát mẻ. Điều này có nghĩa rằng bạn có thể bắt đầu xây dựng. Chiếc bánh được làm mát nên được cắt bởi một centimet giữa Korzh và các hình thức phải còn một chút không gian trống (gap). cản nội bộ cần phải áp đặt một bộ phim dày đặc. Lay ra, mousse tối đầu tiên với để hắn rơi vào khoảng cách. Hãy đứng trong tủ lạnh. Đầu với một mousse thứ hai (với sô cô la sữa), và sau khi đóng rắn của nó - thứ ba. Vâng mát mẻ.