"Atisô" hoặc atisô Jerusalem - một công thức cho một công thức

Jerusalem củ atisô, chứ không phải như một củ khoai tây hơn một quả lê, thấy khách hàng ở Nga vào giữa thế kỷ XVII. Atisô Jerusalem ban đầu được sử dụng như một cây thuốc hữu ích. Ngay trước khi nó tồn tại, người châu Âu đã học được, nhưng không phải người Anh hay người Pháp đã không quan tâm nhiều đến rau này. chỉ đơn thuần là sự vắng mặt của thói quen nấu ăn ala. Tuy nhiên, Bỉ và Hà Lan, người đã cho tên của atisô Jerusalem "atisô ngầm" bắt đầu để chuẩn bị nó trong rượu vang, thêm bơ. Theo thời gian, người Nga bắt đầu sử dụng trong atisô nấu ăn. Công thức cho rang atisô Jerusalem là rất đơn giản và tương tự như khoai tây chiên bình thường.

Cỏ dại hoặc sản phẩm có giá trị

Xuất hiện trong vườn, atisô Jerusalem đang cố gắng "bắt" một phần lớn của nó. Thật khó để thoát khỏi. Nhiều người làm vườn coi đó là một cỏ dại, và thậm chí chiến đấu với anh ta, nhổ từ năm này sang năm khác. Nhưng nhà máy này không phải là một cỏ dại. Nó đã đặc tính chữa bệnh. Jerusalem rễ atisô không sợ sương. Vào mùa xuân, bạn có thể nhận được vitamin và khoáng chất, ăn thô, bóc vỏ atisô Jerusalem. Công thức, mà đốt cháy chất béo, làm giảm lượng đường trong máu và cơ thể bổ sung dưỡng chất kali và sắt, muốn biết tất cả mọi người. Nhưng nó không phải là. Nhưng tất cả điều này có thể được thực hiện đơn giản bằng cách ăn bóc vỏ atisô Jerusalem thô. nước trái cây ép của atisô Jerusalem làm giảm độ axit. Có thể trong súp rau, gà rán, súp thêm atisô. Bí quyết cho những món ăn rất dễ tiếp cận.

1. cốt lết với bắp cải và atisô Jerusalem

thành phần:

• 2 quả trứng;
• 500 gram bắp cải;
• Dầu hướng dương;
• 100 ml. kem;
• muối;
• bột;
• Atisô Jerusalem.

Công thức cho: rễ rửa sạch chà xát vào một vắt thô và trộn với bắp cải thái nhỏ, kem. Hỗn hợp đã được dập tắt trong một chảo dưới nắp 10. Sau đó phút kết nối với trứng và bột mì để thu được một khối đồng nhất. Của xúc xích thành patties thịt được hình thành, trong đó, cuộn trong bánh mì vụn, chiên trong dầu hướng dương.

2. Nướng trứng với atisô

Lộ: 200g bóc vỏ. cây trồng rễ cắt và chiên bơ. Đặt trong một món ăn ovenproof hoặc trên một tấm nướng bánh nhỏ và đổ một quả trứng, đánh với 50 g. kem chua. Rắc phô mai bào và nướng trong lò trong nửa giờ.

3. atisô Jerusalem, nướng trong lò

Các củ tịnh hóa được sâu sắc, được đặt một mảnh nhỏ của bơ. Chuẩn bị các củ được đặt trong một khuôn và nướng trong lò nướng trong vòng hai mươi phút. Món này được sử dụng như một trang trí.

4. Salad từ atisô

Công thức nấu ăn của món salad khác nhau như đơn giản. Đối với công tác chuẩn bị của mỗi grate gốc, tất cả phần còn lại được bổ sung phù hợp với danh sách sau đây của các thành phần:

• nạo củ cải hoặc củ cải, hẹ, salad dressing;
• luộc trứng, muối, hẹ, kem chua hoặc mayonnaise;
• cà rốt và rễ cần tây, xát nhỏ, hành tây, kem chua hoặc mayonnaise;
• củ cải, cà rốt, dưa chua, thái hạt lựu, hành tây, dầu hướng dương.

Nếu bạn có một ngôi nhà hoặc một căn nhà, có được loại rau củ tuyệt vời này, relegating ông đến một nơi dọc theo hàng rào. Vitamin và khoáng chất, bạn sẽ được cung cấp cho cả mùa đông và mùa xuân. Bên cạnh đó, trồng atisô Jerusalem do đó sẽ không để vào vườn cỏ dại "người ngoài hành tinh". Nhưng đó là một chủ đề khác.