Walleye, nướng giấy bạc: công thức nấu ăn cho mọi sở thích

Pike - một trong những loài cá ngon nhất. Nấu nó theo những cách khác nhau. Chúng tôi cung cấp một vài công thức nấu ăn.

Recipe Walleye, nướng giấy bạc với nấm và kem

Đối với công thức này, bạn sẽ cần:

• cá rô chim nặng khoảng 1 kg;
• bao bì (500 ml), 22% kem béo;
• hạt tiêu trắng, muối;
• nấm (tươi hoặc đông lạnh), có trọng lượng khoảng 250 gram.

Công nghệ chuẩn bị

Làm thế nào để nấu Walleye, nướng trong lá? Điều đầu tiên bạn cần phải làm sạch cá, ruột. thịt chuẩn bị cắt thành nhiều phần. Mỗi phòng trong số mẩu muối, rắc hạt tiêu trắng bên ngoài và bên trong. Sử dụng baking bakeware. Nó là cần thiết để đặt ra các cá và đổ kem còn một nửa. Che với lá và đặt trong lò khoảng 10 phút. walleye chưa sẵn sàng, rửa và bào nấm. Tháo cá, đặt nó trên đầu trang của nấm, một chút muối và đổ kem còn lại. Một lần nữa che với hình dạng lá. Đưa vào lò nướng trong 10 phút. Nếu bạn muốn đậu là một màu nâu vàng, nó là cần thiết để giữ nó trong lò thêm 10 phút, nhưng không có lá.

Walleye, nướng trong lá rau

Chuẩn bị món ăn này có thể gặp phải trên tay:

• phi lê của pike cá rô - một số mảnh nặng khoảng 800 gram;
• đầu hành tây;
• luộc khoai tây hoặc lúa;
• cà chua - một vài quả vừa;
• chanh;
• một bó rau thì là và ngò tây;
• miếng pho mát nặng khoảng 150 gram;
• mayonnaise.

Công nghệ chuẩn bị

Walleye, nướng trong lá - thỏa mãn và dễ dàng để chuẩn bị món ăn. Ban đầu, bạn cần phải cắt philê thành từng mảnh. Muối họ và rắc hạt tiêu. Bạn có thể rắc một giấm rượu vang nhỏ. Greens lát nhỏ, rắc cá rô, đặt trên xác thịt của những lát chanh. Bây giờ rời khỏi cá để ướp. Thời gian - khoảng 2 giờ. Trong khi đó, chuẩn bị các nguyên liệu khác cho các món ăn. Làm sạch và chop onion. Fry trong dầu cho đến khi mờ của nó. Giữ lại một mảnh giấy bạc. Đặt nó luộc khoai tây, cắt thành lát, hoặc thực hiện một "đệm" gạo (chọn bất kỳ thành phần; và một đầu tiên và lần lượt thứ hai món ăn rất ngon). Đặt khoai tây trên một lớp mỏng của hành tây chiên trên đầu - một miếng cá rô chanh. Cà chua cắt thành lát và đặt hai hoặc ba trong số họ trên cá. Bôi trơn các mayonnaise và rắc phô mai bào. bọc cá trong giấy bạc. Hãy cẩn thận rằng không có lỗ, nếu không trọng lượng của nước để ráo nước. Các thủ tục tương tự tiến hành các mảnh tiếp theo. Đặt toàn bộ cá trong chảo. Nướng trong vòng 20 phút. Sau đó kéo ra, lần lượt các lá và đặt trở lại, nhưng lúc 5 phút cho màu nâu. Walleye, nướng trong lá rau - món ăn ngon và thỏa mãn. Phục vụ cho nó nóng, rắc một ít cây xanh. Để cá không được làm mát bằng nước một cách nhanh chóng, không loại bỏ nó ra khỏi lá.

Walleye, toàn nướng giấy bạc

Dễ dàng và nhanh chóng để nướng pike cá rô trọn vẹn. Để làm điều này, lấy thân cây của cá, muối, một chút hạt tiêu, nước cốt chanh và lá. Sudak chuẩn bị để nướng: gutted, cắt sạch khỏi vây và vảy. muối thịt grate, hạt tiêu và rắc đổ nước chanh. Walleye quấn trong lá và đặt trong lò trong nửa giờ. Sau một thời gian nhất định, con cá đã sẵn sàng. Công thức này có thể được bổ sung bằng các loại rau, nếu muốn. Thử nghiệm và tạo ra phiên bản riêng của họ về các món ăn!