Trứng cá muối ép và rượu sâm banh - để sống không cấm đẹp ...

cá Caviar vượt quá hàm lượng calo của thịt và nó là một phần giá trị nhất. Không, sản phẩm có giá trị, bổ dưỡng và ngon hơn trứng cá muối và cá hồi. Nó chứa chất béo, protein và muối khoáng, nhưng những gì không phải là, do đó, nó carbohydrate (đó là lý do tại sao nó là rất hữu ích cho bệnh nhân tiểu đường). Đặc biệt với số lượng lớn nó có chứa dấu vết khoáng chất: kali, phốt pho, kẽm, và vitamin là những hình thức tiêu hóa nhất.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy axit béo chứa trong quả trứng, rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch. Những chất này rất hiệu quả trong việc điều trị bệnh tiểu đường, nhiễm trùng mãn tính và một số loại khối u. Ép trứng cá muối hữu ích cho trẻ em (trên 2 năm), vì nó có chứa các chất mà họ cần trong sự phát triển của sinh vật. Ngoài ra, nó cải thiện hệ miễn dịch, hemoglobin, cứu chúng ta khỏi còi xương và đưa ra một phụ trách vivacity và năng lượng.

Caviar cá tầm được tiệt trùng ngũ cốc, lọ hạt, và yastik của ép. Muối trứng cá muối là như sau: bộ phim được lấy ra từ cá (yastiks) với những quả trứng, sau đó được tách ra từ bộ phim (để xuyên din), sau đó rửa sạch, lọc qua một cái rây và thêm muối, đó là 4-5% tính theo trọng lượng cân Egg.

trứng cá muối tiệt trùng lây lan ra sau khi ướp muối trong thủy tinh hoặc hộp thiếc, mà sau khi nắp chai được gửi đến một thanh trùng nơi tiệt trùng trong (60 C) nước nóng. Các lon trứng như vậy được lưu trữ 18 tháng trong kính - 8.

Jar trứng cá muối là đối tượng tiếp tục xử lý, do đó, giữ chỉ 2,5 tháng.

trứng cá muối ép chuẩn bị thường từ trứng cá tầm được sử dụng trong đại sứ tuzluchny này - nấu chín ở nhiệt độ 40 C một dung dịch muối nước. Tiếp theo, những quả trứng được đặt trong túi vải, ép và tổ chức trong một thời gian. Những quả trứng trở thành đồng phục màu đen và rậm rạp để bạn có thể cắt bằng dao. Giữ nó cho 8 tháng.

Ép trứng cá muối đen trong một sự tôn trọng hương vị là tốt nhất, ngon và dễ chịu, mặc dù nó đang giao dịch rẻ hơn so với ngũ cốc. Ngoài ra, trứng cá muối này, về mặt an toàn, khả năng chịu nhất. Các trứng cá muối ép giỏi nhất được coi sevryuzhya. Nó có một mùi hương tinh tế và một hương vị bơ tinh tế.

Beluga trứng cá muối - là lớn nhất. trứng cá muối này được đóng gói trong lọ (thủy tinh) với một nắp màu xanh.

cá tầm trứng cá muối hột zakatyvayutya nắp màu vàng, và hình sao cá tầm - đỏ (tất nhiên, chúng tôi có nghĩa là việc sản xuất trứng cá muối quy phạm pháp luật).

Trong một thời gian dài các trứng cá muối ép đen là một kho báu tuyệt đối của Nga. Cho đến thập niên thứ hai của thế kỷ XX, nó đã có một sự độc quyền trên thị trường thế giới cho sản phẩm này. Chế biến trứng cá muối ở Nga đã học trong thế kỷ XII, trong suốt triều đại của Ivana Groznogo, và thế kỷ XVIII nó bắt đầu tích cực xuất khẩu sản phẩm sang các nước khác nhau, nơi ông được coi là món ngon của nhà vua và bảng trang trí lên ngôi đầu của Pháp, Anh, Đan Mạch và Trung Quốc. Các nhà sản xuất chính của trứng cá muối hiện nay là, ngoài Nga, Iran, Kazakhstan, Azerbaijan và Turkmenistan, chiếm 90% thị trường.

trứng cá muối ép (hạt) được coi là tốt hơn và ngon hơn so với nhẹ hơn và lớn hơn "hạt giống", và, cá hồi đỏ, ngược lại - các mịn hạt là, cao hơn về chất lượng. Caviar, được tách ra từ các mô liên kết cứng (do quá chín hoặc chưa chín) và muối với vệt và phim ảnh, gọi yastik. Điều này khá tốt và hữu ích của sản phẩm, chỉ là một vài trong số ép và thô hạt và nhiều hơn mặn.

trứng cá muối ép được sử dụng cho bánh mì. Cô đặt trên một tấm theo hình thức một khối thuôn dài nhỏ và một số riêng, đặt bơ. Trứng có thể được trang trí bằng những lát chanh và cành cây xanh.

Đúng đỏ và trứng cá muối đen ăn mà không cần bánh mì, thìa nhỏ. Rửa lại với một món ăn như người sành ăn tự xưng là một vodka hoặc rượu sâm banh.