Thổ Nhĩ Kỳ trong lò. Làm thế nào để nướng?

Delicate thịt gà tây đòi hỏi tuân thủ nghiêm ngặt của một công thức nấu ăn, đặc biệt là khi nói đến thời gian nấu. Nó rất nhanh chóng và dễ dàng để có được quá khô và nó làm cho nó không thể đánh giá đầy đủ các hương thơm và hương vị của món ăn đã hoàn thành. Dưới đây là bí kíp, chúng được sơn cách khác nhau, làm thế nào để nấu một con gà tây. Bạn phải chọn và thử.

Thổ Nhĩ Kỳ trong lò.

Chuẩn bị lăm kg gà tây, ít bơ, một lít nước nóng, gà nước dùng cube, hai muỗng canh rau mùi tây khô, hai muỗng canh hành tây khô, hai muỗng canh muối muỗng cay.

làm sạch hoàn toàn và rửa sạch kỹ lưỡng, đặt con gà tây trong chảo, nhẹ nhàng tách da từ thịt trên vú, dưới da, nơi miếng bơ, thịt quay ra đấu thầu và không khô.

Khuấy với khối bouillon nước, khô và khô củ hành ngò tây. Sau đó đổ nó trên gà tây và rắc muối cay.

Nướng trong lò nóng sẵn (180 ° C) ba hoặc bốn giờ, bao gồm lá nhôm. Khoảng bốn mươi lăm phút trước khi kết thúc nấu ăn, loại bỏ các lá nên gà tây chín vàng. gà tây ngon trong lò là hoàn toàn sẵn sàng. Bây giờ bạn có thể tự hào phục vụ nó trên bàn, sự hân hoan của bạn bè và khách mời.

Thổ Nhĩ Kỳ trong lò với phô mai và mù tạt

Hãy pound gà tây vú, 150-200 gram pho mát, hai quả trứng, một củ hành đỏ, hai muỗng cà phê mù tạt, hai muỗng cà phê kem chua, cùng một lượng mayonnaise, một chút húng quế khô, hạt tiêu đen, mặt đất, muối và dầu thực vật để bôi trơn các biểu mẫu.

Rửa sạch, thái lát và các lớp obsushennoe thịt gia vị rắc và bôi trơn hỗn hợp của kem chua, mù tạt và mayonnaise. Do đó, hãy cho tẩy giờ ở nhiệt độ phòng.

Pho mát, grated trên vắt mịn, trộn với trứng quất. hành tây bóc vỏ cắt thành vòng nửa.

Bây giờ Đặt gà tây trong một món ăn nướng bơ với rau và rắc trên đầu trang của hành tây. Sau đó đổ hỗn hợp phô mai và trứng, đặt trong một lò nóng sẵn (180 độ). Nướng các món ăn cho khoảng ba mươi phút.

Thổ Nhĩ Kỳ trong lò, nướng với mận khô và nấm

Chuẩn bị sáu trăm gram gà tây (vú), một trăm năm mươi gam mật ong giống nấm hương, một củ hành tây, tỏi zubochka hai trăm gram mận khô (pit), một thanh niên húng tây (khô), một ít dầu thực vật, muối và hạt tiêu.

Để chuẩn bị đầy, làm tan nấm, rửa chúng và cắt chúng. Sau đó chiên trong dầu thực vật cho ba phút, thêm melenko băm nhỏ tỏi và chiên cùng nhau cho đến khi mùi tỏi sẽ xuất hiện. Tiếp theo, thêm lá húng tây, hành tây xắt nhỏ vào dải và chiên một lần nữa cho khoảng ba phút. Sau đó, thêm mận khô, xắt nhỏ rơm.

Triệt để rửa và obsushennuyu chà gà với muối và hạt tiêu. Trung notch, để có được những túi, nơi nhồi nhét và địa điểm. An toàn với tăm xỉa răng, bọc thịt trong lá để nó là thuận tiện để mở trong nướng bánh. Đặt tốt trong lò (190 độ).

Nướng, liên tục mở lá và tưới nước thịt được sản xuất. Trong hai mươi phút cuối cùng, không bao gồm thịt với lá, do đó nó được browned nhẹ. Sau khoảng một tiếng đồng hồ chuẩn bị có thể được đưa ra khỏi tăm xỉa răng và phục vụ.

gà tây ngon trong tay áo

Nó cần một kg gà tây, một chút muối, hạt tiêu đen, tỏi, gia vị.
Thực hiện một vết rạch nhỏ dọc theo toàn bộ chiều dài của philê rửa và obsushennogo. Chèn tỏi với rau thơm cắt nhỏ thành nhỏ miếng. Sau đó chà thịt với muối và hạt tiêu.

Đặt philê trong tay áo và đặt trên dây rack lò lạnh. Đặt bên dưới nướng. tay áo đầu thực hiện một số lỗ cho hơi nước để trốn thoát. Lò nóng sẵn (250-260 ° C) nướng phi lê một giờ. Sau khi giảm nhiệt độ (200 độ) và tiếp tục nướng thêm mười lăm phút.