Thịt nấm sốt kem: một công thức. Thịt nấm sốt kem trong lò, trong multivarka trong nồi

Dù bạn chọn để lưu trữ hoặc thị trường thịt với nấm sốt kem, nó luôn luôn quay ra hoàn hảo. Thậm chí nếu bạn vô tình mua một mảnh không động vật quá nhỏ, khó khăn, ông sẽ không. Một loại thịt xẹp sáng do nấm màu sắc hương vị tinh tế. Thêm vào đó, tất cả các thành phần chính trong một món ăn, một cách hoàn hảo kết hợp với nhiều loại gia vị và kết bạn với nhiều tính năng bổ sung tốt đẹp. phạm vi đầy đủ cho trí tưởng tượng của ẩm thực: bạn có thể thêm mận khô, khoai tây giới thiệu, làm phong phú thêm thành phần của các loại trái cây và rau quả mùa hè.

Stroganoff thịt bò với nấm

Các món ăn nổi tiếng nhất của thịt bò - đây là, tất nhiên, Stroganoff. sản phẩm sữa làm mềm sợi bướng bỉnh rằng thậm chí chỉ cần nấu thường phải bỏ ra hàng giờ. Một thịt bò với nấm trong nước sốt kem đi ra thậm chí nhiều hơn mềm và juicy, với một lượng vừa đủ nấm sẽ là bánh pudding độc lập và hấp dẫn. Nếu nó được giả định hơn và trang trí có thể được giới hạn trong một số ít trong số họ - ví dụ, một phần tư của một kg đến 700 gram thịt bò. Để bắt đầu với nấm (nếu bạn không có quyền truy cập vào nấm hoang dã, nếu có, họ cần được đối xử theo kiểu của họ) được làm sạch, cắt lát khá lớn và một chút hầm - cho đến khi bạn dừng lại để cho nước trái cây, nhưng điều đó đã được phát hành không hoàn toàn bốc hơi. Thịt bò cắt dải kéo dài, thêm một số muối và nhanh chóng chiên bơ chỉ để một lớp vỏ đẹp nắm lấy. Mảnh được loại bỏ, và ở vị trí của họ đặt và xào hành tây xắt nhỏ. Khi chiên trở nên trong suốt, đổ trước nấu canh chén kem dày pint và, sau khi đạt được sự thống nhất, hai muỗng canh bột. Cùng nhau, chậm luộc trong khoảng mười phút, dày lên, sau đó đặt thịt bò với nấm. Thu thập một đống thịt với nấm sốt kem hương vị với hạt tiêu trắng và muối (bạn có thể đặt và gia vị khác) và dập tắt cho một nửa giờ.

Gà với nấm sốt kem

Về nguyên tắc, bạn có thể thực hiện bất kỳ loài chim, mọi sở thích là đáng chú ý. Tuy nhiên, đặc biệt là khuyến khích vú - thịt với nấm sốt kem sẽ chỉ đơn giản là làm tan chảy trên lưỡi, và bạn tắt nó không còn nói rằng phi lê cứng rắn, khô và không vị. thịt đầu tiên xử lý: một cân ngực, cắt thành hình khối, muối và podperchennoy, paneer với bột và chiên đến một đẹp "cháy nắng". Mảnh loại bỏ với một muỗng rãnh và thay thế bằng hai hành tây xắt nhỏ. Sau khoảng năm phút rang họ đổ một pint nấm (một chút ít hơn một pound). Tuy nhiên, nấm và hành tây languishing khoảng bảy phút, và sau đó quay trở lại dices gà chảo, nửa lít bổ sung chất béo trung kem hầm và một giờ quý. Năm phút trước khi tháo các món ăn được muối, hương vị hỗn hợp của ớt và rau thì là.

Hũ - trên bàn!

Thịt thỏ với nấm sốt kem trong một nồi - đó là một cái gì đó có thể được nộp cho một kỳ nghỉ, nhưng bạn có thể chuẩn bị một gia đình thân yêu trong tuần, để nhắc nhở bạn rằng bạn yêu anh ấy. Một pound thỏ xắt nhỏ vừa hay đêm ngâm trong nước bình thường hoặc một vài giờ ướp trong bất kỳ thành phần (trong chanh hoặc nước ép cà chua, nước sốt đậu nành, mật ong và vân vân. D.). 200 gram nấm trắng đông lạnh hai lần luộc và mịn sụp đổ. Ba tép tỏi cắt lát, hành tây - chiếc nhẫn quý, hai vừa cà rốt chà. Theo nồi được phân phối thỏ, ướp muối, đặt trên nó nấm trên đầu trang - rau. Nửa lít kem được pha loãng với cùng một khối lượng nước, mỗi cốc được đứng đầu bởi ¾ và được đặt trong một lò nướng trong 40 phút (container bất cứ kích thước - có thể, và một giờ).

Gourmet Julien

Recipe thịt với nấm sốt kem không nhất thiết bao hàm bất kỳ phần đặc biệt của thịt. Đôi khi nó là thú vị hơn nhiều để có một mảnh ví dụ như phi tiêu chuẩn lưỡi bò. Các món ăn sẽ lần lượt ra, tất nhiên, không phải mọi ngày, nhưng đáng ngạc nhiên ngon. kg ngôn ngữ thứ ba luộc (nước muối là cần thiết), nó được lấy ra từ da, nó được cắt sọc mỏng và chiên bơ. Riêng biệt, đã có trên dầu thực vật, pripuskayut băm nhỏ nấm trong số tiền tương tự như ngôn ngữ, với một vài lukovok xắt nhỏ. Vào cuối hai tép tỏi nghiền nát refilled, muối và hạt tiêu trắng. Trong một chảo nhỏ được làm nóng với thìa dầu trong đó hai muỗng bột chiên và đổ một nửa chén kem chua. Có mịn, đổ vào cocottes, nơi các lớp được đặt lưỡi và nấm. Nó đổ trên đầu trang của pho mát bào - và trong lò cho đến khi một lớp vỏ màu nâu. Có chắc chắn nóng!

"Caprice" trong tiếng Estonia

Chuẩn bị, một lần nữa, trong một lò nướng, nhưng nó đòi hỏi một tiền xử lý trong chảo. Bạn cần phải thực hiện thịt lợn ra khỏi cột sống cổ tử cung. Một pound thịt được cắt như sườn, chỉ nhỏ, búa obstukivaetsya dưới bộ phim được rắc muối và gia vị được lựa chọn và chiên - một cách nhanh chóng, không phải cho đến khi nó đã sẵn sàng, chỉ để lớp vỏ đẹp và mạnh mẽ. Bên otbivnushki phải còn nửa nướng. Thịt lợn được chuyển trong một món ăn nướng và đặt trong một lát lớn chảo của bất kỳ nấm (nhỏ có thể được đưa vào sử dụng hoàn toàn), và một khối khá lớn của hai bóng đèn. Tại nhiệt rất cao được chiên (khoảng năm phút), sau đó đổ một tách phần tư brandy, rum hay brandy, và một vài phút sau đó bốc hơi - một thứ ba của một lít kem chua ít béo, trộn với thanh grated của phô mai Hà Lan (150 gram). Khi hỗn hợp đặc lại, nó được đổ vào khuôn, thịt và nấm trong một nước sốt kem được rắc trong một húng tây lò sụp đổ và được đặt trong một lò nướng trong vòng mười lăm phút. Sau khi nếm món ăn này, bạn sẽ không muốn trông nom các công thức nấu ăn khác.

multivarka thịt lợn

Như thường lệ, đơn vị làm giảm những rắc rối của nấu các món ăn rất thích gần như tăng gấp đôi. Để nấu thịt với nấm sốt kem trong multivarka trong chế độ nướng chiên semiring ba lukovok và 200 gram nấm. Sau đó thêm vào nêm bảng thịt lợn, tẩm bột trong bột, trộn với muối và gia vị. Khi đỏ mặt - đổ một nửa cốc ít chất béo kem chua và một ly nước khoáng lấp lánh, thêm Lavrushka và gia vị (nếu cần thiết). chế độ đàn áp chạy trong nửa giờ - và bạn đã sẵn sàng để gọi cho bữa tối.

Với kiến thức đúng đắn của cách nấu thịt với nấm sốt kem, bạn có thể hài lòng những người thân yêu của bạn ngon hầu như mỗi ngày.