Súp đậu với thịt - skusno, hữu ích, bổ dưỡng

Khi nói đến một bữa ăn tối ngon, tất cả họ để lại những thứ của họ và chạy vào bếp. Kỳ vọng về bữa ăn tối có thể rất khác nhau, nhưng điều chủ yếu không phải là để mọi người thất vọng những người thân yêu! Để đa dạng hóa chế độ ăn uống và để làm hài lòng những người thân yêu, nấu súp đậu với thịt, đây sẽ là không chỉ ngon, mà còn hữu ích.

Đậu giàu carbohydrate và protein (protein đậu được tiêu hóa hơn 70 phần trăm), vitamin B1 B2, B6, C, PP, vĩ mô và nguyên tố vi lượng (sắt, magiê, kẽm, kali, đồng). Đánh giá thấp tính hữu dụng của nó chỉ đơn giản là không thể! Tổ tiên chúng ta từ thời cổ đại đã sử dụng nó như một loại thuốc. Ở giai đoạn này của sự phát triển của Đậu thuốc giúp chống lại bệnh tiểu đường và các bệnh nghiêm trọng khác của hệ thống nội tiết. Tính năng nấu đậu là nó phải được ngâm trước khi nấu ăn, trong trường hợp này, giữ lại phần lớn các tính chất hữu ích của đậu. Mặc dù súp đậu calo thấp, với bàn tay của mình một cách nhanh chóng một cảm giác bão hòa xuất hiện, vì vậy nó là hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng súp đậu với thịt không nên được tiêu thụ bởi những người bị bệnh về đường tiêu hóa và thận trong bệnh cấp tính.

Làm thế nào để nấu súp với thịt và đậu? Nó rất đơn giản, vì vậy ngay cả bà nội trợ mới đối phó với nhiệm vụ đơn giản này. Trước tiên, bạn cần phải rửa đậu, sau đó ngâm nó cho một nửa ngày. Khi thời gian sắp cho bữa ăn tối, sau khi đọc chuẩn bị thịt: rửa sạch, đổ nước vào và đun sôi trong 10-15 phút. nước dùng đầu tiên sẽ cần phải được để ráo nước. Tiếp theo, thịt được rửa sạch với nước lạnh, thêm vào đó đậu và hành tây, tất cả chứa đầy nước và đun sôi cho đến khi đậu nấu chín và thịt. Đừng quên rằng khi nước sôi, nó là cần thiết để ném một nhúm muối vào thịt có thể có được một hương vị. Khi súp đậu với thịt gần như đã sẵn sàng, thêm grated cà rốt, khoai tây và lá nguyệt quế. Trước khi đổ nó trên đĩa, cho hương vị, bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi: thì là, và rau mùi tây, và hạt tiêu (theo quyết định của bạn).

Như đã đề cập trước đây, súp đậu không chỉ rất bổ dưỡng, nhưng cũng rất hữu ích. Do đó, chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức làm thế nào để nấu súp với đậu và thịt. Thành phần cũng giống như trong công thức trước đó với việc bổ sung nước sốt cà chua. Đậu, như trước đây, rửa sạch và ngâm trong nước lạnh từ 7-8 tiếng đồng hồ. Thịt rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành lát, sau đó được chiên trong chảo với dầu thực vật. Khi thịt được chín vàng với một màu hồng, chúng tôi chuyển nó vào chảo, còn đặt nền đậu, đổ nước và đặt trên lửa vừa. Khi luộc, gỡ miếng bọt biển, thêm muối và hạt tiêu vừa ăn và nấu cho đến khi đậu mềm. Tiếp theo, lây lan trong một chảo thái lát khoai tây thành những miếng nhỏ. Cho đến khi khoai tây nấu chín, chiên hành tây xắt nhỏ và cà rốt xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Sau khi rang, thêm vào hành tây và cà rốt 2-3 muỗng canh nước sốt cà chua và dày vò trên lửa nhỏ cho 3-4 phút, và sau đó cũng được gửi tới nồi súp. Một vài phút trước khi thêm lá nguyệt quế sự sẵn sàng và rau xanh băm nhỏ (thì là, rau mùi tây). Sau khi tắt sự cho ngấm phút 7-10.

Bean súp với thịt - nó không phải tất cả những gì bạn có thể ngạc nhiên đầu bếp. Món ăn từ đậu - điều này không tốn kém, nhưng một sản phẩm không thể thiếu đối với chúng tôi, một nhiều tuyệt vời. Đây có thể là một canh giật (kabarda bếp), súp, thịt và nấm vịt, thịt bò và dưa bắp cải, súp đậu với băm với thịt khô (bếp Avar) và vân vân. Nó sẽ hiển thị một chút kiên nhẫn và mong muốn tìm công thức nấu ăn được tối ưu phù hợp với bạn trong tương lai. Sau đó, không có gì sẽ không thể cho bạn.