Steak và trứng

Trong nước, thịt bò và thịt bê của chúng tôi, hoặc thích sử dụng theo hình thức dips, hoặc đơn giản là chiên trong một loạt các nước sốt. Ở các nước châu Âu và châu Mỹ nước, bít tết và trứng là một trong những món ăn phổ biến nhất.

Có một số tùy chọn để làm bữa ăn ngon và bổ dưỡng này. Nhưng bất chấp sự đa dạng rõ ràng, là bít tết vốn và trứng là một miếng thịt bê mà trên đó các trứng nắng mặt lên. Một số công thức nấu ăn khuyên thịt nấu ăn riêng biệt, và riêng biệt - các bít tết, và có những bí kíp, chúng được khuyên dùng để phá vỡ một quả trứng nguyên trên mảnh đã gần như hoàn tất của thịt và nướng nó trong lò hoặc lò vi sóng. Nếu bạn có một chảo tốt với bìa, chặt chẽ với cô ấy, bạn có thể chỉ phá vỡ trứng sống với bít tết hoàn thành và che lại bằng một nắp. trứng như vậy một cách nhanh chóng nấu trên lửa vừa.

Beefsteak với trứng có thể được chuẩn bị như một mảnh duy nhất của thịt, và thịt bò xay. Nếu bạn đang nấu một món ăn từ thịt bình thường, bạn nên làm điều đó theo công thức truyền thống, và sau đó thêm vào bít tết trứng. Dưới đây là một công thức mà bít tết và trứng được chế biến từ thịt bò xay. Trong trường hợp này, thịt quay ra rất mềm và ngon ngọt, vì vậy nó pha trộn hoàn hảo với hương vị của trứng chiên. Đối với các bữa ăn hiện nay các thành phần cần thiết (dựa trên 1 phần ăn): xay thịt bò - 150 g; Bacon - 40 g; bánh mì nướng cho - 40 g; trứng - 1 pc;. Dưa chuột - 30g; cà chua - 40 g; rau diếp - 10-15 g; adjika - 30-40g; dầu thực vật - 20 g; màu xanh lá cây hành tây, hạt tiêu và muối.

thịt bò xay sẵn sàng được hình thành vào một đĩa tròn có độ dày khoảng 1,5 cm. Các bít tết chuẩn bị chiên trong chảo với dầu thực vật để cung cấp cho vỏ bánh. Sau đó, nó được đưa đến sự sẵn sàng dưới một nắp chặt. Các lát bánh mì cho bánh mì nướng cắt ra một vòng tròn có được kích thước của một steak nấu chín. Bánh mì nướng hơi trong lò nướng bánh hay một cái chảo khô. Trứng nấu chín trong dầu thực vật như bình thường "trứng chiên", cẩn thận không làm tổn hại đến lòng đỏ. ớt món ăn và muối cho vừa ăn. Mỏng thịt xông khói chiên cho đến khi vàng nâu vào chảo.

Phục vụ như sau: rửa sạch và obsushennye rau diếp xé thành từng mảnh và lây lan trên một món ăn la carte. Cà chua và dưa chuột là nhẫn rửa sạch và cắt. Lây lan trên một tấm chuẩn bị bánh mì trên đầu trang của nó - thịt xông khói. Bacon đặt trên một bít tết, mà nhẹ nhàng lan một quả trứng chiên. Tất cả các món ăn được trang trí với rau xanh và các loại rau. Các món ăn phục vụ adjika.

Các công thức phổ biến nhất cho thịt bò hoặc thịt bê - bít tết với hành tây. Đối với nó được sử dụng Tenderloin xắt lát mỏng và cũng không khuyến khích. Kết quả sẽ là một tuyệt vời và một miếng mỏng thịt. thái lát hành tây chiên rán và tách biệt khỏi thịt được thêm vào nó ở phần cuối của nấu ăn. tiêu thịt, muối, thêm gia vị khác nhau (nếm), xào cho đến khi chín. Để món ăn này là món ăn phụ hoàn hảo của khoai tây nướng và rau xà lách.

Ở phương Tây, nó được coi gần như là một món ăn dân tộc. Chúng ta đang nói về một món ăn với một tên vĩ đại "bít tết với máu." Chúng tôi có món ăn này vẫn chưa được phát tán đầy đủ, mặc dù đối với một sự thay đổi, bất cứ ai có thể cố gắng để nấu nó cho chính mình. Đối với nó cần 3 miếng. thịt viên thịt bê, hạt tiêu đen mặt đất, muối, dầu thực vật. Thịt rửa sạch và obsushennoe nhẹ bị trả lại. Các mảnh được cọ xát với muối và hạt tiêu. Người hâm mộ của gia vị có thể thêm một chút gia vị. Trên một chảo nóng với bơ chiên thịt trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu. Fry cần nhiều thời gian để có được vào lớp trung lưu vẫn thịt hơi hồng. Món này được phục vụ chỉ nóng, bởi vì thịt nguội mất tất cả hương vị của nó.