Souffle gà: công thức

Đôi khi tôi muốn nấu một thứ gì đó dịu dàng và bất thường, một trong những món ăn đó có thể là một món souffle của gà . Món ăn này có thể được coi là chế độ ăn uống, có thể được sử dụng để nuôi con, cả hai đều hữu ích và thú vị về ngoại hình, vì vậy đứa trẻ sẽ không bỏ cuộc. Các món ăn cũng là tuyệt vời cho những người đang ăn kiêng, vì nó cho một hương vị của thịt, đầy đủ, và đồng thời nó là rất thấp calorie.

Chicken souffle: recipe - tùy chọn đầu tiên

Có thể xem xét các phiên bản gốc của món ăn, trong đó có một bộ cần thiết của nguyên tố vi lượng và vitamin cho một bữa ăn. Nó có thể được phục vụ với bất kỳ cây họ đậu hoặc bất kỳ gia vị thực vật. Để chuẩn bị món souffle với công thức này, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm: thịt gà - một pound hoặc một ít, hành tây, cà rốt rất nhỏ, kem chua dày, khoảng ba muỗng, một quả trứng, phải tách ra từ lòng đỏ trứng, semolina - Muối, tiêu, dầu, đó sẽ là món nướng bánh mỡ. Nước sốt được làm từ kem chua, thì là và muối.

Nếu bạn đã chuẩn bị tất cả các nguyên liệu để chế biến souffle gà, công thức của nó được mô tả ở đây, sau đó bạn có thể tiến hành trực tiếp để nấu. Trước hết, bạn nên lấy thịt gà, hành tây và cà rốt, xoắn tất cả mọi thứ trong một máy xay thịt, và sau đó đánh bại với bàn tay của bạn. Hỗn hợp phải được muối và ướp. Thêm xoài, kem chua và lòng đỏ vào hỗn hợp, trộn đều mọi thứ. Đánh các protein vào một bọt nhẹ, sau đó thêm nó vào nhồi. Tất cả lại để pha trộn, nhưng nó là cần thiết để làm điều đó một cách chính xác nhất có thể. Bôi bát đĩa nướng với dầu thực vật, đặt thịt đã băm, đặt nó trong một cái lớn, và đổ hai cm xuống dưới đáy nước. Nồi phải được làm nóng đến 160 độ, sau đó bạn có thể đúc khuôn. Nấu ăn phải trong vòng hai mươi phút, và sau mười phút nấu ăn, nhiệt độ có thể giảm xuống còn 120 độ.

Đối với các câu hỏi làm thế nào để chuẩn bị một soufflé gà, sau đó bạn có thể thêm chỉ là quá trình chuẩn bị nước sốt vào nó. Bạn có thể làm một loại nước sốt kem chua đơn giản , hoàn toàn hài hòa với món ăn này. Kem chua nên được trộn với muối, thêm rau dền nghiền ở đó và trộn đều. Cắt souffle thành lát, đặt chúng lên đĩa, đổ nước sốt, và bạn có thể phục vụ bàn.

Souffle gà: công thức với sốt nấm

Một lựa chọn khác có thể là để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần ba mươi phút và một sự kết hợp của các thành phần để chuẩn bị: gà phi lê - 4 miếng, 2 quả trứng, một ít bơ và cùng một loại kem, một phần tư rượu khô trắng, muối, nghệ và hạt tiêu. Đối với sốt, nó là giá trị chuẩn bị: 200 gram của bất kỳ nấm, nửa cốc rượu vang trắng, một ít bơ.

Vì vậy, chuẩn bị một souffle gà , công thức trong đó rất đơn giản. Trước tiên cắt các miếng philê thành dải và để qua miếng thịt ba lần. Nên được rất nhồi nhét trên không. Sau đó, cần chia trứng thành sóc và lòng đỏ. Trong nhồi, cần thêm lòng đỏ, kem và bơ, muối, hạt tiêu và nghệ. Với việc bổ sung rượu vang trắng, souffle sẽ có được một số vị chua và nhẹ nhàng. Triệt để trộn tất cả mọi thứ. Đánh máy trộn với lòng trắng cho đến khi bọt, sau đó thêm chúng vào thịt trên mặt đất. Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp. Bôi khuôn bánh với dầu, trộn đều vào đó. Đặt một tấm nướng với nước trong lò trong nửa giờ ở 160 độ.

Bây giờ bạn có thể nấu nước sốt. Xắt hành tây, chiên cho đến khi mềm trong bơ, thêm nấm thái lá vào đó. Bây giờ thêm nước và rượu vang, một nửa đun sôi, sau đó thêm kem, muối và tiêu. Trong khi bạn đang làm nước sốt, soufflé đã được chuẩn bị, vì vậy nó có thể được chiết xuất, đổ với nước sốt và phục vụ cho bảng.

Bon ngon miệng!