Recipe Semifredo. món tráng miệng ngon

Semifredo - một món ăn truyền thống của Ý, mà từ lâu đã được đánh chìm vào linh hồn và với những người yêu ngọt ngào của chúng tôi. Nếu con bạn thích ăn kem, công thức Semifredo trong tình huống này - những gì bạn cần. Sau khi tất cả, nó là khá đơn giản để chuẩn bị, và quan trọng nhất, các sản phẩm cần thiết cho điều này món tráng miệng, bạn luôn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng. Trong bài viết này chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị món ăn tuyệt vời này.

Một công thức cổ điển Semifredo

món tráng miệng tuyệt vời này thích hợp cho họp mặt gia đình bình thường, và cho tất cả các loại của các bên của trẻ em. Vì vậy, để chuẩn bị Semifredo, chúng tôi sẽ cần những nguyên liệu sau:

• kem nặng - một nửa lít.
• bột đường (có thể là đường bình thường) - 150 g
• trứng lớn tươi - 5 chiếc.
• Sôcôla đen - 70 g
• Salt - một nhúm.
• Berries - đệm.

Từng bước tráng miệng nấu ăn

Để có được một món tráng miệng ngon, bạn cần phải tinker một chút với trứng. Họ phải rất tươi. Từ lúc mới sinh ra của họ phải không quá 10 ngày. Chỉ trong trường hợp này Semifredo có được giống nhất với kem thực Ý. Vì vậy, trước hết cần phân biệt người da trắng từ lòng đỏ. Protein được đặt trong tủ lạnh trong một thời gian, vì vậy họ thích được, mát mẻ. Hành động này, chúng ta cần phải đảm bảo rằng họ là tốt hơn so với đánh.

Khi protein được làm mát, thêm vào đó một chút muối. Chúng tôi bắt đầu đập với một máy trộn ở tốc độ tối đa miễn là chúng ta không có được khối màu trắng kháng.

Từ lòng đỏ trứng cũng làm như vậy, chỉ cho họ thêm số tiền cần thiết của đường. Sau đó, tất cả phù hợp với kem. Họ cũng chúng tôi trộn. hành động hơn nữa đòi hỏi độ chính xác tối đa. Tất cả các thành phần quất nên trộn với nhau để họ không bị mất mật độ của chúng. Song song đó, từ từ thêm tiền grated trên sôcôla grated tốt.

Chúng tôi đặt khối lượng kết quả vào khuôn và đặt chúng trong tủ lạnh trong 2 giờ. Sau thời gian này, chúng tôi tiếp cận với món tráng miệng và trang trí nó với quả mọng. Đó là tất cả kem sẵn sàng Semifredo. Thưởng thức bữa ăn của bạn!

chuối Semifredo

Đây món tráng miệng là vô cùng tinh tế hương vị và mùi thơm là chỉ đơn giản là tuyệt vời. Sau khi nếm món ăn này ít nhất một lần, không ai sẽ có thể quên được hương vị tuyệt vời này. Vì vậy, để chuẩn bị Semifredo, chúng ta cần các sản phẩm sau:

• kem béo - 300 ml.
• Bột đường - 120 g
• Juice vắt từ một chanh.
• lòng đỏ trứng - 6 chiếc.
• chuối chín - 3 miếng.
• rượu vang đỏ - 80 ml.

Từng bước nấu Semifredo

món tráng miệng Semifreddo chuẩn bị khá dễ dàng. Để bắt đầu, hãy bát chống cháy. Các protein tách biệt với lòng đỏ. Cuối cùng, chúng tôi giới thiệu vào bát. Ngoài ra còn có thêm rượu vang đỏ và đường.

Trên tấm đặt một nồi nước và đun sôi nó. Ngày đầu là bát của chúng tôi với lòng đỏ. Lửa không nên được giảm bớt. Trong vòng vài phút 5-8, đánh bại lòng đỏ trứng với đường và rượu cho đến khi một bọt dày. Khi điều này xảy ra, một bát và giữ cho nồi và để lại nó cho đến khi hỗn hợp đã nguội nó.

Trong khi điều này xảy ra, bạn có thể chuẩn bị các thành phần khác. Trộn kem, chuối và nhẫn cắt sạch. Chúng tôi đặt quả của chúng tôi trong bát của một máy xay sinh tố, thêm chúng vào nước trước khi vắt của một chanh và nghiền nát thành bột giấy. Hỗn hợp được làm lạnh xuống lòng đỏ giới thiệu kem đánh và hỗn hợp chuối. Tất cả nhẹ nhàng khuấy động.

Kết quả chuyển khối trong bể cho kem, để lại trong 8 giờ trong tủ lạnh. Nếu có thể, khuấy kem nên. Khi món tráng miệng ngon của chúng tôi có được tính nhất quán mong muốn, chúng ta có thể trang trí với sô cô la xát nhỏ hoặc quả mọng. Thưởng thức hương vị tuyệt vời!

Món tráng miệng từ Hector

Công thức này Semifredo do đầu bếp nổi tiếng người Canada Ektora Himenesa. Món ăn của tác giả này kiệt bếp luôn ấn tượng với hương vị của nó. Tiếp theo, chúng tôi mô tả làm thế nào để chuẩn bị Semifredo từ Ektora Himenesa. Để làm điều này chúng ta cần các sản phẩm sau:

• Đường - 1,5 ly.
• kem nặng - một nửa cốc.
• Sữa - một nửa cốc.
• Máy pha cà phê - 100 g
• trứng tươi lớn - 4 miếng.
• Cookies "Savoyardy" (có thể là bất kỳ khác) - 300 g
• Vanilla - '15
• Gelatin - '12
• Sô cô la đen - nửa ngói.
• Mật ong - ¼ chén.
• Berries - đệm.

Từng bước nấu ăn

Để bắt đầu, chúng ta nên đun sôi cà phê mạnh. Nếu mãng cầu là không trong tầm tay, bạn có thể sử dụng hòa tan bình thường. Để làm điều này, số lượng quy định của cà phê đổ nước sôi và khuấy. Trong một container riêng biệt, trộn đường (1 chén), một cốc quý của nước và 50 ml cà phê mạnh. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó, trong một cái chảo, đổ cà phê còn lại và nấu nó chừng nào sẽ có một cốc quý.

Các gelatin được ngâm trong nước. Với lò vi sóng hâm nóng sữa, khuấy động vani. Khi nó được làm nóng đúng cách, thêm sung gelatin và trộn đều. Một lần nữa đặt trong lò vi sóng trong vài giây. Hỗn hợp thu được đổ vào chảo, thêm sung sô cô la và cà phê. Chúng tôi kết hợp và đặt trên tấm cho đến khi giải thể hoàn toàn của sô cô la.

Trong một bát riêng, trộn 2 muỗng canh. l. nước, còn lại đường và mật ong. Chúng tôi đặt trên một tấm và đun nóng để có được một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, đun sôi trong 2-3 phút nữa.

Hãy trộn và ở tốc độ tối đa, đánh trứng. Sau đó, thiết bị sẽ làm giảm tốc độ và dần dần giới thiệu hỗn hợp mật ong. Triệt để trộn. Chúng tôi làm điều tương tự, và kem. Thêm chúng vào hỗn hợp trứng mật ong. Sau đó từ từ giới thiệu hàng loạt cà phê sữa và trộn.

Xi-rô cà phê ngâm bánh quy và lây lan nó dưới dạng kem. Điền kem trên đầu trang. Một lần nữa Cookies, sau đó - kem. Và như vậy trong một vài lớp. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ và trước khi ăn quả mọng rắc. Đó là tất cả, bữa ăn của chúng tôi đã sẵn sàng! Recipe Semifredo, rõ ràng, là một snap. Bon Appetit!

Semifredo của hoa quả và nước sốt sô cô la

Đó là một món ăn tuyệt vời cho một tâm trạng tuyệt vời và cho phép bạn cảm nhận được hương vị thực sự của thời thơ ấu. Recipe Semifredo trong trường hợp này là rất đơn giản. Đối với ông, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• kem béo - 600 ml.
• quả mọng khác (có thể được đông lạnh) - 500 g
• Đường - 3/4 chén.
• phỉ rang - 50-60
• đường bột - ¼ chén.
• lòng trắng trứng - 7 chiếc.
• Cà phê hòa tan - 1 muỗng cà phê ..

Để chuẩn bị nước sốt sô cô la bạn cần:

• kem nặng - ¾ chén.
• Tối Sôcôla - gạch.
• Nước-60 ml.
• Mật ong - 1 muỗng canh. l.
• Bơ - 30 g (1,5 muỗng canh ..).

Từng bước nấu ăn

Để bắt đầu để nấu bánh trứng đường. Để làm điều này, chúng tôi đánh bại ba lòng trắng trứng với cà phê. Trong quá trình whipping dần dần giới thiệu đường. Khi hỗn hợp này có được một sự nhất quán dày, thêm phỉ. Đánh bại cho đến khi nhà nước bọt mịn.

Chúng tôi đạt được một lò nướng và quay 150 độ. Baking được bao phủ với giấy giấy da và lây lan trọng lượng của chúng tôi với sự giúp đỡ của một cái muỗng. Mỗi sản phẩm sẽ có độ dày tối thiểu là 2 cm. Nướng chính xác 1 hr. Di chuyển và đặt sang một bên để nguội hẳn.

Kem, đánh bại với một máy trộn cho đến khi họ trở nên ổn định. Một nửa lòng meringue và trộn với kem.

Các loại quả mọng xay. Riêng trộn protein còn lại trong bọt ổn định và trộn cẩn thận chúng với quả mọng.

Hình thành với bên cao và bao phủ với màng dính ở hai lớp. Loại bỏ nó trong tủ lạnh trong vài phút. Chúng tôi chú ý và phân phối 1/3 hỗn hợp của kem và bánh trứng đường hình thành. Đầu đổ cân berry nửa. Một lần nữa chúng ta lặp lại các lớp. Rắc với bánh trứng đường còn lại. Che với màng dính trên đầu - với lá và đặt trong tủ lạnh cho 3-3,5 giờ.

Đối với nước sốt sô cô la trong một cái chảo kết hợp mật ong, nước, kem và đặt chúng trên tấm trước khi đốt cho đến khi hỗn hợp sôi. Giảm bớt lửa, thêm bơ và chocolate. Giữ trên bếp chừng nào các thành phần đang tan chảy.

Phục vụ Semifreddo sô cô la với quả mọng nên tưới nó với nước sốt ấm. Thưởng thức một món tráng miệng ngon!

Chúc may mắn trong nấu Semifredo!