Quince mứt chanh và quả óc chó: a từng bước công thức

Quince - được biết đến đủ trái cây, trong đó rất giàu các axit hữu cơ khác nhau, các loại tinh dầu, fructose. Nhưng, thật không may, quả không phải là rất ăn ở dạng thô của họ, do đó, cần phải được xử lý. bây giờ chúng ta xem xét làm thế nào để nấu với mộc qua với chanh. Bạn cũng có thể thêm các loại trái cây khác, các loại hạt, các chất phụ gia. Tất cả điều này sẽ chỉ tăng thêm hương vị. Các chỉ điều kiện - sử dụng một trái cây chín. Nếu bị bắt quả chưa chín, hãy vài otlezhus ngày.

Jam từ mộc qua - công thức đơn giản nhất

Trước khi phát triển thêm công thức nấu ăn phức tạp với việc bổ sung các thành phần khác, chúng tôi sẽ xem xét đơn giản nhất, mà chúng sẽ chỉ cần một kg mộc qua trái cây và một kg đường. Vòng qua các trái cây, rửa và lau vải. Cắt làm đôi, bỏ hạt và lõi. Sau đó thái lát như chúng ta thích, chẳng hạn như lát 1,5 cm đến 1,5 cm. Gấp trong bát, ngủ nửa kg đường, và để cho các ngày khăng khăng. Trong thời gian này, bạn cần phải cẩn thận khuấy hỗn hợp nhiều lần. Vào ban ngày, quả mộc qua để cho nước trái cây và sẽ phù hợp để chế biến tiếp. Hấp thụ đường còn lại và để cho các ngày khẳng định một lần nữa. Qua thời gian mất xương chậu với trái cây và mang trên lửa vừa cho đến khi sôi, sau đó nấu trong 60 phút. Khi mứt đã sẵn sàng, lây lan trên bờ và cuộn lên. Như bạn thấy, không có gì phức tạp. Nhưng trong số các bà nội trợ là công thức nấu ăn phổ biến hơn với việc bổ sung các loại trái cây khác, vì vậy tiếp theo chúng tôi sẽ Quince với chanh.

Thêm chanh trong công thức của chúng tôi

thành phần cần thiết: một kg trái cây mộc qua, 0,8 kg cát đường, nước thủy tinh, chanh - một mảnh, đường vani - một gói, quả óc chó - 100 gram. Chúng tôi chuẩn bị hoa quả, như trong các công thức trước đó. Lấy chảo, trộn với nước, đường, đun sôi và xi-rô kết quả đổ mộc qua. Năm phút đun sôi và thiết lập lúc 12 giờ để giải quyết. Sau đó đun sôi, hơi nấu ăn và giải quyết một lần nữa chúng ta hãy cùng 12 giờ. chanh của tôi, loại bỏ xương ra khỏi nó và máy xay băm nhỏ, bạn có thể, bằng cách này, nataret trên vắt thô. hạt phần vào khối lượng lớn. Đốt cháy lần thứ ba và sau khi đun sôi mứt thêm vào nó chanh, các loại hạt và đường vani. Theo Thông tư này sau đó đun sôi và ngay lập tức trên các ngân hàng để phân hủy. Cuộn lên trang bìa, bị đảo lộn, quấn lên và để nó ở vị trí này trong ba ngày. Quince mứt chanh và các loại hạt đã sẵn sàng.

Quince mứt chanh và quả óc chó - công thức tiếp theo của chúng tôi

Sau khi nếm mứt này với hương vị khó tả, bạn thậm chí không thể đoán cùng một lúc, mà từ đó nó được thực hiện. mộc qua Juicy, có một hương vị tinh tế với hương vị tốt của chanh và hạt mảnh, ngâm trong hương vị vani, bạn sẽ không bao giờ bị lãng quên, và muốn ăn lại là một món ăn tuyệt vời. Để có thể làm điều đó cho mình, sử dụng công thức này. mứt làm sẵn là lý tưởng cho một bữa tiệc trà, nếu nó được ăn kèm với bánh sữa chua tự chế đơn giản. Thành phần kg mộc qua chín, 0,8 kg đường, một chanh, 100 gram quả óc chó và lăm gram đường vani. Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị mứt mộc qua với chanh và quả óc chó.

quá trình chuẩn bị

Chúng tôi cung cấp một từng bước công thức:

1. Tôi dưới lạnh hoa quả mộc qua nước chảy, lau khăn khuẩn dao vỏ và loại bỏ các lõi hạt. Quả cắt thành khối lớn.
2. Các pan men đổ nước tinh khiết (một chén), ngủ đái tháo đường cát. Chúng tôi đặt trên một ngọn lửa nhỏ và nấu xi-rô. Kiểm tra tính sẵn sàng, rủ trong xi-rô muỗng và dỡ bỏ nó. Trong trường hợp đó, khi một muỗng sirô đạt lông, ông đã sẵn sàng.
3. Bỏ qua nó Quince, và năm phút để pokipit, sau đó loại bỏ từ nhiệt và để lại trong 12 giờ.
4. Xi-rô với trái cây một lần nữa nấu 5-10 phút, loại bỏ sau 12 giờ.
5. Triệt để rửa sạch chanh, khăn hoặc khăn ăn obsushivayut, cắt nhỏ xay sinh tố hoặc ba trên vắt tốt.
6. Bóc vỏ quả óc chó, loại bỏ các màng, không quá nghiền mịn.
7. Chúng tôi đặt trên một nồi lửa nhỏ với mộc qua, chờ đợi để đun sôi và thêm các loại hạt nghiền nát và chanh grated. Trộn tất cả và để trong nửa giờ sau đó. Trong trường hợp này, khuấy liên tục. Vanilla đường được thêm hơn năm phút cho đến khi chín.
8. Khử trùng lọ thủy tinh và phân hủy chúng món ăn sôi thơm, ngay lập tức lăn nắp kim loại vô trùng. Quince mứt chanh và quả óc chó đã sẵn sàng. Mọi thứ đều khá đơn giản và nhanh chóng!

Quince với chanh và cam: mứt

Các công thức chuẩn bị mứt này rất đơn giản và không đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt với tỷ lệ của sản phẩm. Bạn biết những gì để thêm mộc qua cam quýt? Nhờ họ điều trị trở nên một hương vị đặc biệt tinh tế và hương vị trái cây của chúng tôi được vô hiệu hóa. cam quýt thêm phải ở phần cuối của nấu ăn để giữ gìn hương vị tinh tế của họ. Vì vậy, nấu với mộc qua với chanh và cam. Cắt từ chanh và vỏ cam thành những dải mỏng. Chúng tôi cố gắng không chạm vào da thịt trắng. Họ sau đó được mịn chặt, ép nước trái cây từ một trái chanh. Cẩn thận quả mộc qua của tôi, cắt thành phần tư, bỏ hạt, cắt thành miếng nhỏ và xếp chồng lên nhau trong một nồi lớn hoặc bát. Điền với nước, đợi cho đến khi nói đến một đun sôi, và nấu trong 20 phút trên lửa vừa. Quince trong giai đoạn này là để có được sự mềm mại. Đổ đường và niềm say mê, thêm nước chanh và nấu ăn cho khoảng 1,5 giờ, khuấy liên tục. Tất cả mọi thứ từ mứt mộc qua với chanh và cam đã sẵn sàng. Đổ nó vào một thùng chứa khử trùng và cuộn lên.

Nấu mứt trong multivarka

Trong nhiều công thức nấu ăn khuyến cáo với mộc qua trước khi chuẩn bị để cắt đứt các vỏ. Chúng tôi sẽ không làm điều này, vì hương thơm trái cây của chúng tôi cung cấp các chất thơm chứa trong nó một cách chính xác. Và chúng ta chuẩn bị một chút bất thường. Quince mứt với multivarka chanh - đây là xu hướng của chúng tôi vào lúc này. Thành phần: nửa kg chải và cắt nhỏ mộc qua, giống nhau - đường, một chanh và hai chanh. Phải rửa thật sạch các loại trái cây của chúng tôi, loại bỏ lõi và cắt thành lát, mỏng và nhỏ. Multivarki nạp trong bát và đổ đường. Vắt nước ép từ trái cây và đổ nó vào trong bát. Chọn "dập tắt" và thiết lập thời gian - một giờ. Sau đó để lại cho 12 giờ trong một chế độ bảo trì nhiệt. Chúng tôi phân hủy mứt hữu ích, thơm và ngon trên bờ và sau thời gian này - trong tủ lạnh. Công thức này - mà không cần khử trùng, các ngân hàng chỉ cần rửa tốt.

Quince với quế - một lời nhắc nhở của mùa hè nóng

thành phần cần thiết: một kg trái cây, 700 gram đường, hai cốc nước, 40 ml nước cốt chanh, nửa muỗng cà phê quế. Vâng rửa sạch quả mộc qua, cắt và loại bỏ lõi. Cắt thành lát trái cây mỏng và ngay lập tức rắc nước chanh, thứ 20 gram, đặt trong một container và điền bằng nước. Đặt lên bếp, đun sôi và nấu trên lửa vừa trong 15 phút, đừng quên khuấy. Thêm nước đường, chanh những gì còn lại, và quế. Nấu trên lửa vừa 25 phút, khuấy đều liên tục. Chuẩn bị sẵn sàng đổ vào các ngân hàng và đóng nắp. Xong. Nếu bạn thêm những quả táo công thức, bạn nhận được từ mứt mộc qua với chanh và táo, và quế. Trong mứt mùa đông là không tốt, tuổi thọ của nó - lên đến hai tháng

Nấu ăn mứt cho mùa đông

Mứt, được chuẩn bị sẵn sàng cho điều này công thức, mộc qua không xao xuyến, mảnh cô thu được trong một mảnh và mềm mại, nó có thể được lưu trữ lên đến hai năm. Thành phần: một kg trái cây, đọ sức, đường - 600-800 gram, một ly nước, chanh, gói vani odnogrammovy, phỉ - 100 gram. Hãy nấu mứt mộc qua với chanh cho mùa đông. Cắt thành lát trái cây của chúng tôi. Trong một men pan chuẩn bị xi-rô theo cách thông thường và đổ nó dưới hồi lưu mộc qua. Luộc trong năm phút, và, như thường lệ, bắn trong vòng 12 giờ, kể từ đám cháy. Sau đó lặp lại điều tương tự. Buckshot phỉ, sử dụng một vồ. Sẽ thực hiện một loạt các chanh. Chúng tôi sẽ không chà xát nó trên một vắt và ép nước trái cây và chúng ta sẽ cắt thành lát mỏng. Đun sôi mứt trong lần thứ ba, nó được thêm vào trong chanh, các loại hạt nghiền nát, và vanillin. Cook đã theo nghĩa đen phân hủy mứt sôi tại các ngân hàng trước khi tiệt trùng một vài phút, và cuộn lên bìa cùng. Món này sẽ làm hài lòng bạn với hương thơm của nó và hương vị trong một thời gian dài.

tính hữu ích mộc qua và các sản phẩm từ đó

Tại sao là kết quả của các món ăn của chúng tôi, bao gồm mứt mộc qua với chanh, rất phổ biến trong người? Quince giàu vitamin khác nhau, nó bao gồm một đa số vĩ mô và vi chất dinh dưỡng. Trong cấu trúc của nó có natri, kali, citric, malic, axit sọc và pectin, cần thiết để các chất cơ thể con người. trái cây của nó có chứa rất nhiều fructose, tannin, tinh dầu, catechin và axit amin. mứt của chúng tôi không được tiếp xúc với xử lý nhiệt cực đoan và kéo dài, do đó lợi ích tối đa của toàn được bảo tồn mộc qua. Chanh và trái cây khác của cô chỉ củng cố. Chúng tôi sẽ không nói về những lợi ích thuần túy y tế của ùn tắc của chúng tôi, chỉ để nói rằng nó sẽ cải thiện tâm trạng của bạn, vui lên, sẽ có tác dụng phục hồi. Vì vậy, chuẩn bị và ăn mộc qua. Bon Appetit!